Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты изделий из теста
Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром
Стромболи - это разновидность пиццы, которая сворачивается рулетом, а затем запекается в духовке. Данный рецепт пиццы стромболи - с индейкой, ветчиной, шпинатом, сладким перцем и сыром.
Продукты: корж, филе индейки, ветчина, сыр моцарелла, шпинат, перец болгарский, оливки, яйцо куриное, мука кукурузная, масло оливковое
Фасолевый пирог с шампиньонами и сыром
Основой этого пирога служит отварная фасоль, пропущенная через блендер. Сочетание фасоли и грибов, обжаренных с луком, - это вкусно и сытно. Несмотря на то, что в этом рецепте всего лишь пара ложек муки и нет яиц, пирог-запеканка отлично держит форму и замечательно режется.
Продукты: фасоль белая, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, помидоры, зелень укропа, мука, соль, специи
Хлеб с орехами и оливками
Хлеб из дрожжевого теста в виде рулета с начинкой можно подать как с первыми блюдами, так и отдельно к чаю.
Продукты: орех грецкий, оливки, мука, масло оливковое, вода, дрожжи сухие, соль, сахар, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Погача с брынзой и зеленью
Рецепт вкусной выпечки, особенно популярной на Балканах. Погача с брынзой - это воздушный хлеб с нежной сырной начинкой и свежей зеленью. Рекомендую всем попробовать и уверяю вас, что погача не оставит никого равнодушными.
Продукты: мука, яйца, дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, масло сливочное, брынза, сыр, сыр фета, зелень, желток
Пирог с зеленью и яйцом, в грузинском стиле
Тесто на кефире и сочная начинка с луком, яйцом и массой новых ароматов! Очень вкусный пирог в грузинском стиле - с тархуном, кинзой и луком. Готовится легко, вкус вас приятно удивит!
Продукты: кефир, яйца, масло сливочное, мука, соль, сахар, сода, желток, яйца отварные, зелень тархуна, зелень кинзы, лук зелёный, перец чёрный молотый, кориандр, хмели-сунели...
Мясной рулет с рисом и яйцами
Рулет из мясного фарша с рисом и начинкой из варёных яиц, запечённый в фольге в духовке, - блюдо не только очень вкусное, но и весьма эффектное в подаче! Такой мясной "батон" можно смело подавать на праздничный стол и особенно уместно он впишется в пасхальное меню. Оригинально и вполне бюджетно!
Продукты: фарш мясной, рис, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, порошок чесночный, паприка молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Вермишелевая запеканка с куриным мясом
Вермишелевая запеканка с куриным мясом - это вкусное, полноценное и очень сытное блюдо. Такая вермишелевая запеканка подойдет для компании минимум из 6 человек.
Продукты: масло оливковое, вермишель, лук репчатый, чеснок, порошок чили, орегано, помидоры консервированные, бульон куриный, курица, соль, перец чёрный молотый, сыр, сметана
Пирог из манной крупы с лимонным джемом
Пирог из манной крупы с джемом и орехами - простой и вкусный. Пирог-манник отлично подходит к чаю в качестве повседневной домашней выпечки.
Продукты: джем, крупа манная, крупа манная, яйца, сахар, ром, миндаль, орех грецкий, соль, масло сливочное, масло растительное
Праздничный рулет из фарша
Вкусный мясной рулет из фарша с перепелиными яйцами и овощами, в сеточке из слоеного теста. Красиво смотрится в нарезке.
Продукты: свинина, куриное филе, лук репчатый, батон, яйца, соль, перец чёрный молотый, перец болгарский, морковь отварная, зелень петрушки, зелень укропа, яйцо перепелиное...
Карамельный пирог с грецкими орехами
Карамельный пирог готовится с добавлением коричневого сахара, кукурузного сиропа и грецких орехов. Сверху пирог покрывается масляной глазурью.
Продукты: орех грецкий, масло сливочное, сахар коричневый, сироп, мука, разрыхлитель, соль, экстракт ванильный, яйца, пудра сахарная, масло сливочное, сироп, экстракт ванильный
Остался творог - надо было спасать ( свежий творог у нас ест только ребёнок), вот и решила заделать ватрушек!
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, творог, яйца, изюм, ваниль, сахар
Выпечка из творога в духовке или на сковороде наполнит дом ароматом уюта. Творожные колобки жареные и печеные - очень нежные и вкусные пирожки на скорую руку:). Удачная выпечка с творогом, рецепты с фото отличный помощник!
Продукты: творог, яйца, молоко, сахар, соль, сода, ванилин, мука, чернослив, курага, изюм, миндаль
Слоёный тарт с яичницей и беконом
Этот оригинальный тарт готовится из магазинного слоеного теста без особых хлопот. В качестве начинки - золотистый лук, сметана, яйца и бекон. Пирог одновременно напоминает пиццу и хачапури - минимум труда, зато каков результат!
Продукты: тесто слоёное замороженное, бекон, лук репчатый, яйца, сметана, масло оливковое, тмин, соль, перец чёрный молотый
Сочный кабачковый рулет с грибной начинкой
Рулет из кабачкового теста с сочной начинкой из грибов готовится просто, а получается нежное и вкусное блюдо, особенно в охлажденном виде.
Продукты: кабачки, лук репчатый, яйца, мука, сметана, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны свежие, лук репчатый, сметана, вода, мука, соль, перец чёрный молотый...
Даже не знаю, что преобладает в этом пироге, лук или сыр, одно могу сказать точно, вкус у него сногсшибательный!
Продукты: тесто песочное, лук, лук-шалот, лук-порей, сыр сливочный, сыр швейцарский, сыр твёрдый, яйцо куриное, сливки, масло сливочное, сахар, соль, орех мускатный...
Крученики – это небольшие рулетики из мяса с разнообразной начинкой. Крученики можно приготовить на праздник и на семейный обед.
Продукты: вырезка свиная, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, перец сладкий, масло сливочное, лук, рис отварной, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное
Тыквенное печенье с курагой
Готовится печенье очень просто и быстро. Тыквенное печенье с курагой понравится даже ребенку, который совсем не любит тыкву. Если вам нравится быстрая выпечка, простые рецепты с тыквой вам пригодятся, и выпечка из тыквы пополнит ваше меню.
Продукты: тыква, курага, яйца, масло растительное, молоко сгущенное, мука, сахар, разрыхлитель, соль
Очень вкусный мясной рулет из подчеревины и куриных потрошков.
Продукты: свинина, сердце куриное, желудки куриные, морковь, лук репчатый, соль, перец, сухари белые, молоко, яйца, масло сливочное
Этот творожный рулет с маком и орехами особенно любит мой муж. Именно поэтому он его берет с собой на работу "на тормозок". Мне же вовсе не трудно готовить данную выпечку, так как процесс приготовления элементарный и довольно быстрый.
Продукты: мука, творог, масло сливочное, разрыхлитель, цедра лимона, сахар, яйца, желток, соль, орех, мак, молоко, сахар, пудра сахарная
Манник по-кипрски: с кокосом, вяленой клюквой и медово-лимонной пропиткой
Необычный, простой и вкуснейший манный пирог с начинкой и пропиткой! На завтрак и к чаю! :)
Продукты: крупа манная, яйца, яблоко, лимон, клюква, кокосовая стружка, вода, сахар, мёд, разрыхлитель
Картофельный штрудель с грибами и сыром
Картофельный штрудель с грибами и сыром – доступная, но в то же время изысканная выпечка с богатым вкусом. Нежное тоненькое тесто и сочная начинка из картофеля, ароматных грибов и расплавленного сыра создают яркий вкусовой букет. К тому же получается сытно.
Продукты: мука, масло растительное, вода, яйца, картофель, грибы свежие, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, мускатный орех молотый, перец чёрный молотый, соль
Заливной пирог (запеканка) с сыром фета
Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!
Продукты: кефир, яйца, масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, сыр фета, лук зелёный, яйца отварные, соль, перец чёрный молотый
Сырные булочки с помидорами и зелёным луком
Давно хотели показать вам этот рецепт сырных булочек с хрустящей корочкой! Тесто просто блеск, универсальное, всегда мягкое как пух! Можно попробовать разные начинки. Сегодня начинка сборная: сыр, зеленый лук, помидоры и майонез. Смотрите и готовьте на здоровье! Готовим специально для вас!
Продукты: мука, сахар, соль, яйца, дрожжи, дрожжи сухие, молоко, вода, масло сливочное, сыр твёрдый, майонез, лук зелёный, помидоры черри, масло сливочное, желток, молоко
Вкуснейший пирог без яиц, сливочного масла и молока - полосатый шоколадно-апельсиновый пирог. Воздушный, влажноватый, с приятным вкусом. Пирог очень хорошо поднимается и пропекается - даже и не скажешь, что выпечка постная. Благодаря поочерёдной заливке теста двух цветов пирог приобретает красивый узор в разрезе и смотрится ярко и эффектно. Такой рецепт однозначно стоит взять на заметку!
Продукты: апельсин, масло растительное, какао-порошок, мука, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, сода, соль
Наподобие лахмаджун - открытые мини-пиццы. Сочные, с хрустящим тестом, с острой начинкой, то, что нужно в плохую погоду.
Продукты: тесто слоеное, мясо, помидоры, перец сладкий, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томат-паста, брынза, петрушка, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава)
Конвертики с яблоками и грецкими орехами
Интересный рецепт из книги, очень нежные конвертики с яблоками и грецкими орехами, думаю, ваши домочадцы оценят этот десерт по достоинству.
Продукты: яблоко, орех грецкий, сахар, белок, изюм, сахар, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, молоко, масло, маргарин, желток, молоко, орех грецкий...
Отрывной сырный пирог "Ромашка"
Еще один вкуснейший рецепт выпечки - сырные булочки в виде отрывного пирога "Ромашка". Нежное тесто, а внутри ароматное чесночное масло и еще много сыра - все, как мы любим! Готовится "сырная ромашка" очень легко, смотрите и повторяйте на здоровье! Так вкусно, что пальчики оближешь!
Продукты: молоко, сахар, дрожжи сухие, яйца, соль, масло сливочное, мука, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, чеснок, яйца
Рецепт орехового пирога из дрожжевого теста с добавление орехов. Тесто укладывается спиралью в разъемную форму для торта и выпекается.
Продукты: маргарин, масло, орех грецкий, сахар коричневый, корица молотая, дрожжи, сахар, соль, мука, молоко, яйца, джем абрикосовый, желток
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедрой
Интересный пирог из творожного теста. Под переплетением полосок теста прячется ароматная яблочная начинка с добавлением изюма, корицы и цедры лимона или других цитрусовых.
Продукты: творог, сахар, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, яблоко, сахар, изюм, корица молотая, цедра, сахар
Песочный пирог с кокосовой начинкой
Песочный корж наполняется сливочно-кокосовой заливкой и декорируется взбитыми сливками.
Продукты: мука, соль, пудра сахарная, масло сливочное, желток, вода, сливки, молоко кокосовое, яйца, сахар, мука, экстракт ванильный, кокосовая стружка, сливки...
Буреки – вкусные пироги из тонкого теста с мясной, овощной или сырной начинкой. Для тех, кто не может купить тесто-филло, можно использовать бездрожжевое слоеное тесто. Будем готовить буреки с мясной начинкой.
Продукты: фарш, фарш говяжий, лук, картофель, соль, перец, масло оливковое, тесто слоеное, тесто, мука
Блинчики можно приготовить по любому рецепту, начинка тоже может быть разнообразная. Скатав блинчики в рулеты, нужно поставить их в духовку и запекать до золотистого цвета.
Продукты: блинчики, масло оливковое, лук репчатый, перец болгарский желтый, перец болгарский зелёный, перец красный, соль, чеснок, перец красный молотый...
"Что-то вкусненького захотелось" - постоянная фраза моего мужа... Попробовали, и правда вкусненько)) Особенно своими руками!!! Быстропицца - нельзя не согласиться)))
Продукты: мука, сахар, соль, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, соус краснодарский, сосиски, сыр твёрдый, зелень
Рецепт ароматного сырного хлеба.
Продукты: сыр пармезан, сыр чеддер, молоко, сметана, яйца, масло сливочное, мука, мука, разрыхлитель, соль, перец кайенский, перец чёрный молотый
Укропно-чесночные булочки к борщу
Необыкновенно мягкие и ароматные дрожжевые булочки в чесночно-укропном соусе. А с тарелочкой борща - то, что доктор прописал:)
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, дрожжи, масло растительное, мёд, сахар, соль, укроп, чеснок, масло растительное
Пирог из кукурузной крупы
Пирог-запеканка готовится из кукурузной крупы, сваренной на молоке. В выпечку добавляются цукаты, миндаль, сухофрукты и семена фенхеля, а также граппа - виноградный алкогольный напиток. Заменить граппу можно бренди или другим подобным напитком, но это может чуть изменить вкус запеканки.
Продукты: крупа кукурузная, молоко, масло сливочное, мука пшеничная, миндаль, цукаты, изюм, инжир сушеный, фенхель, граппа, сахар, соль
Новые рецепты в этом разделе:
Песочное печенье "Лодочки" с вишней НОВЫЙ
Вкусное и ароматное песочное печенье с вишней делается просто - пластичное песочное тесто на сливочном масле и сметане легко раскатывается и принимает форму лодочек. Вишня придает печенью приятную кислинку и сочность. Хрупкие снаружи и мягкие внутри печенья буквально тают во рту.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, вишня, сахар, крахмал кукурузный, сахарная пудра