видео рецепт с фото пошаговый

Погача с брынзой и зеленью

Фото к рецепту: Погача с брынзой и зеленью
 8 порций
 1 час 35 мин (ваши 20 мин)
 pokanevich   04.02.17

Рецепт вкусной выпечки, особенно популярной на Балканах. Погача с брынзой - это воздушный хлеб с нежной сырной начинкой и свежей зеленью. Рекомендую всем попробовать и уверяю вас, что погача не оставит никого равнодушными.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Молоко - 200 мл
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 г
*
Для начинки:
Брынза (или адыгейский сыр, или фета) - 350 г
Зелень свежая - 30 г
*
Для румяной корочки:
Желток - 1 шт.

Видео рецептПогача с брынзой и зеленью
Пошаговый фото рецептПогача с брынзой и зеленью
Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №1

Собираем нужные продукты для приготовления погачи с брынзой и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №2

Как приготовить погачу с брынзой и зеленью:

В первую очередь нам нужно приготовить тесто. Для этого дрожжи заливаем тёплым молоком, всыпаем сахар и соль. Тщательно размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №3

Добавляем растопленное сливочное масло и яйцо. Перемешиваем до полного растворения всех ингредиентов в молоке.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №4

Вводим просеянную муку и перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №5

Замешиваем тесто вручную - оно должно хорошо держать форму, но в то же время быть мягким и эластичным. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и отправляем в тёплое место на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №6

Пока отдыхает тесто, приступаем к приготовлению начинки. Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №7

Брынзу натираем на крупной тёрке и смешиваем с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №8

Спустя пол часа достаем тесто и формируем из него "колбаску". Делим на 6 частей и каждую раскатываем в пласт по размеру формы.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №9

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и на дно укладываем один пласт теста, формируя бортики.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №10

Посыпаем тесто брынзой с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №11

Таким образом собираем все ингредиенты. В последнюю очередь накрываем тестом.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №12

Смазываем погачу с брынзой и зеленью взбитым желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №13

Через 40 минут погача с брынзой и зеленью будет готова.

Фото приготовления рецепта: Погача с брынзой и зеленью - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Погача с брынзой и зеленью. Как приготовить Погача с брынзой и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром
ПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с сыром
ПирожкиПирожки в духовке Пирожки с сыром
ТестоДрожжевое тесто Хлеб Сербская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(159)