рецепт с фото пошаговый

Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)

Фото к рецепту: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами)

Лесковачка мучкалица - блюдо сербской кухни - свинина, тушенная с помидорами и перцем. Мясо по-сербски получается очень вкусным, мягким, пропитанным ароматом овощей и специй.

Продукты
Свинина (мякоть) - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский красный - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Паприка (острая и сладкая) - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептЛесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)
Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №1

Ингредиенты для приготовления мучкалицы - мяса по-сербски.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №2

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кусками, примерно 3х3 см.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №3

Репчатый лук и перец очистить. Нарезать лук полукольцами, а перец - полосками.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №4

С помидоров снять кожицу. Для этого сделать на помидорах неглубокий крестообразный надрез и залить их кипятком. Через 3-4 минуты залить помидоры холодной водой и очистить.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №5

Нарезать очищенные помидоры кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №6

В сотейнике нагреть масло и выложить мясо.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №7

Обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложить мясо из сотейника в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №8

В сотейник выложить репчатый лук и обжарить его до прозрачности. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №9

К луку добавить полоски перца и обжарить вместе примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №10

Затем добавить помидоры, паприку и рубленый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №11

Вернуть в сотейник свинину. Если нужно, влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить свинину с овощами на медленном огне до готовности, около 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №12

В конце приготовления свинины по-сербски добавить мелко нарезанную петрушку.

Фото приготовления рецепта: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная  с овощами) - шаг №13

Вкусное и сытное сербское блюдо - лесковачка мучкалица - готово. Подавать тушеную свинину с гарниром: картофелем, макаронами или гарниром из круп.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами). Как приготовить Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Сербская кухня
Блюда из перца Блюда из помидоров
42 спасибо 4 0
Нина Суббота, 22 Сентября 2018 г. 15:23 #

Очень вкусно

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 21:19 #

Очень- очень вкусное блюдо!!! Спасибо за рецепт

   
цитировать
natalena Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 16:50 #

Очень вкусно-спс за рецепт

   
цитировать
Анна Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 16:10 #

Получилось вкусно.Я сразу вдвое увеличила рецепт,Единственное чеснок добавила больше указанного.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)