рецепт с фото пошаговый

Ореховый пирог

Фото к рецепту: Ореховый пирог
 Milania   03.09.10

Рецепт орехового пирога из дрожжевого теста с добавление орехов. Тесто укладывается спиралью в разъемную форму для торта и выпекается.

Продукты
Маргарин или масло - 6 ст. л.
Грецкий орех (мелко дроблёный) - 1 1/2 стакана
Коричневый сахар - 1/3 стакана
Молотая корица - 1 ч. л.
Быстрорастворимые дрожжи - 2 пакетика
Белый сахар - 1/3 стакана
Соль - 1 ч. л.
Мука - около 4 1/2 стакана
Молоко - 1 ст.
Яйца крупные - 2 шт.
Абрикосовый джем, растопленный - 1/2 стакана
Яичный желток - 1 шт.

Пошаговый фото рецептОреховый пирог
Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог - шаг №1

Разъемную форму для торта смазать маслом. Подготовить начинку для пирога из орехов. В двухлитровой кастрюле растопить 2 ст. л. маргарина на медленном огне. Убрать кастрюлю с плиты. Добавить орехи, коричневый сахар, и корицу. Хорошо перемешать, отставить в сторону. В большой миске смешать дрожжи, сахар, соль и 1 стакан муки. В маленькой соуснице на медленном огне подогреть молоко с добавлением 4 ст. л. маргарина до температуры 50 градусов. Маргарин должен растаять.
Миксером на низкой скорости постепенно влить подогретое молоко в мучную смесь, вымешивать до однородности. Снизить скорость до средней. Добавить 2 целых яйца. Взбить до однородности. Деревянной ложкой вмешать еще 3 стакана муки. Вымешать тесто руками на кухонной доске, присыпанной мукой в течение 10 минут. При этом используя около 1/2 стакана муки. Накрыть и оставить для подъема в течение 20 минут. Скалкой раскатать тесто в прямоугольник размером 45х25 см. Равномерно нанести на тесто абрикосовый джем. Посыпать дроблеными орехами, вдавить скалкой.

Фото приготовления рецепта: Ореховый пирог - шаг №2

Порезать пласт на полоски в длину шириной 5 см. Первую полоску свернуть в ролл и положить в форму, ребром вверх. Остальные полоски теста укладывать вокруг первой, таким образом, чтобы образовалась одна большая спираль. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут чтобы хорошо подошло.
Разогреть духовку до 180 градусов. Яичный желток взбить вилкой в стакане. Кисточкой смазать верх пирога яичным желтком. Выпекать ореховый пирог 30 минут до золотистого цвета. Охладить готовый ореховый пирог на решетке 5 минут. Смазать оставшимся абрикосовым джемом. Аккуратно освободить пирог из формы. Подавать ореховый пирог теплым или полностью охлажденным.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховый пирог. Как приготовить Ореховый пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста
В духовке
Блюда из молока
57 спасибо 16864 5 1
Эля Среда, 24 Августа 2011 г. 12:34 #

попробую

   
цитировать
Алёна Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:26 #

а если брать слоено-дрожжевое тесто?

   
цитировать
Вика Вторник, 20 Декабря 2011 г. 22:38 #

Именно с песочным,так намного вкуснее)

   
цитировать
принцеска Воскресенье, 22 Января 2012 г. 07:07 #

Алёна можно брать слоёное тесто я так сделала :yes:вкуснятина

   
цитировать
Жанна Суббота, 04 Августа 2012 г. 20:41 #

вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)