рецепт с фото пошаговый

Рулет "Курочка Ряба"

Фото к рецепту: Рулет "Курочка Ряба"
 Rambutan   24.12.12

Очень вкусный мясной рулет из подчеревины и куриных потрошков.

Продукты
Подчеревина мясная пластом - 750 г
Куриные сердца и желудочки - по 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Перец
Крупные белые хлебные сухари - 1 стакан
Молоко - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло или другой жир - 50 г

Пошаговый фото рецептРулет "Курочка Ряба"
Фото приготовления рецепта: Рулет "Курочка Ряба" - шаг №1

Как приготовить мясной рулет:

Потрошки почистить и отварить. Подчеревину разрезать пополам (как корж торта), но не до конца. Развернуть, как книжку и немного отбить, чтобы толщина была одинаковой. Посолить ее и поперчить. Сухари залить теплым молоком. Лук и морковь почистить и мелко порезать, обжарить на масле. Пропустить на мясорубке через крупную решетку потрошки, сухари и обжаренные овощи. Добавить яйца, все вымешать, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Курочка Ряба" - шаг №2

Выложить начинку на подчеревину и свернуть рулетом.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Курочка Ряба" - шаг №3

Завернуть мясной рулет туго в фольгу (несколько слоев). Противень с рулетом поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 1 час 40 минут – 2 часа. Потом дать мясному рулету остыть в фольге на холоде. Развернуть рулет и тонко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Курочка Ряба" - шаг №4

Нарезанный мясной рулет. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет "Курочка Ряба". Как приготовить Рулет "Курочка Ряба"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
В духовке

Блюда из курицыКуриные желудки Куриные сердечки Блюда из молока
128 спасибо 32997 5 4
Алена Вторник, 25 Декабря 2012 г. 01:46 #

Давно искала такой классный рецепт мясного рулета с начинкой, спасибо Вам большое!

   
цитировать
баба шура Среда, 06 Февраля 2013 г. 12:44 #

А ЧТО ТАКОЕ "ПОДЧЕРЕВИНА"?

   
цитировать
Rambutan Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:10 #

баба шура
А ЧТО ТАКОЕ "ПОДЧЕРЕВИНА"?

Подчеревок,иногда называют грудинкой или наоборот.

   
цитировать
ирина Суббота, 22 Февраля 2014 г. 19:22 #

очень вкусно спасибо

   
цитировать
tramper Четверг, 25 Мая 2017 г. 07:43 #

Rambutan
баба шура
А ЧТО ТАКОЕ "ПОДЧЕРЕВИНА"?
Подчеревок,иногда называют грудинкой или наоборот.

Нет.Почеревок(не поДчеревок,а ПОЧЕРЕВОК,это нижняя часть брюха свиной туши.Но никак не грудинка.Грудинка,это грудинка

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)