рецепт с фото

Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром
 POLLY_COOKING   25.06.17

Стромболи - это разновидность пиццы, которая сворачивается рулетом, а затем запекается в духовке. Данный рецепт пиццы стромболи - с индейкой, ветчиной, шпинатом, сладким перцем и сыром.

Продукты
Корж для пиццы 30 см (сырой) - 1 шт.
Индейка отварная (филе) - 100 г
Ветчина - 100 г
Сыр моцарелла - 100 г
Шпинат - 0,5-1 пучок
Перец болгарский - 0,5-1 шт.
Оливки - 0,5 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука кукурузная - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 1 ч. ложка

Как приготовить стромболи с индейкой, ветчиной и сыром:

1. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на терке. Шпинат и болгарский перец нарезать полосками. Мясо индейки также мелко нарезать. Оливки измельчить. Взбить яйцо.

2. Духовку разогреть до температуры 190 градусов. Противень смазать маслом и посыпать кукурузной мукой.

3. Аккуратно раскатать корж для пиццы в прямоугольник размерами 30х25 см.

4. На корж выложить ломтики ветчины, оставляя с каждой стороны края по 1 см. Посыпать ветчину половиной подготовленного сыра.

5. Следующим слоем выложить шпинат и индейку. Посыпать оставшимся сыром. Сверху посыпать перцем и оливками.

6. Свернуть корж рулетом вдоль длинной стороны. Тщательно защипнуть края.

7. Подготовленный рулет с индейкой, ветчиной и сыром выложить на противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом. Ножом сделать несколько надрезов на поверхности рулета, чтобы при выпекании выходил пар. Выпекать стромболи 30 минут (до золотистого цвета).

8. Готовую пиццу-рулет с индейкой, ветчиной и сыром аккуратно охладить. Нарезать и подавать.

(Стромболи можно заморозить впрок и хранить до одного месяца в морозильной камере.)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром. Как приготовить Стромболи (пицца-рулет) с индейкой, ветчиной и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПицца Рулет Итальянская кухня
В духовке
Блюда из индейки Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из шпината
15 спасибо 5986 2 0
Valentina07vv Понедельник, 26 Июня 2017 г. 16:15 #

А замораживать можно в готовом виде или полуфабрикат (тесто с начинкой)?))

   
цитировать
Елена Четверг, 30 Сентября 2021 г. 12:44 #

Valentina07vv
А замораживать можно в готовом виде или полуфабрикат (тесто с начинкой)?))

Вопрос аскера выглядит наивно или же был задан из праздного любопытства. Обычно замораживают полуфабрикаты (впрок)!

У меня же рецепт вызвал беспокойство: как завернуть пласт с дробной начинкой из множества слоев, так чтобы она не осыпалась при сворачивании? И второе, корж для пиццы сверху обычно смазывают кетчупом и майонезом для придания сочности, а потом уже укладывают начинку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)