Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
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Áëþäà èç ÿèö, Îìëåò, Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä, Óæèí
Çàêóñêà èç êàáà÷êîâ, ÿèö è çåëåíîãî ãîðîøêà
Ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü áûñòðîå è ïðîñòîå áëþäî èç êàáà÷êîâ. Ìîëîäûå êàáà÷êè ñïåðâà îáæàðèâàþòñÿ íà ñêîâîðîäå, çàòåì çàëèâàþòñÿ ÿè÷íîé ñìåñüþ, è îìëåò ñ êàáà÷êàìè è çåëåíûì ãîðîøêîì ãîòîâèòñÿ åùå íåñêîëüêî ìèíóò.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ÿéöà, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, ïðèïðàâà, ÷åñíîê, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è êóêóðóçîé
Ïðèäàòü ÿðêèé âèä è äîïîëíèòåëüíóþ ïèòàòåëüíîñòü îáû÷íîìó îìëåòó íåñëîæíî, ñòîèò ëèøü äîáàâèòü íåñêîëüêî èíãðåäèåíòîâ. Îðèãèíàëüíûé îìëåò ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé, êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè è ñâåæåé çåëåíüþ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì, ñî÷íûì è ñúåäàåòñÿ ñ áîëüøèì àïïåòèòîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ìàéîíåç, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü óêðîïà, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Òóø¸íàÿ êàïóñòà ñî øïèíàòîì, ïîìèäîðàìè è ÿéöàìè
Íåæíàÿ ìîëîäàÿ êàïóñòà, ñâåæèé øïèíàò è ñî÷íûå ïîìèäîðû ïðåêðàñíî ñî÷åòàþòñÿ è äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. ßéöà è ñìåòàíà ïðèäàþò ïèòàòåëüíîñòü è êðåìîâóþ òåêñòóðó. Ãîòîâèòñÿ áëþäî äîñòàòî÷íî áûñòðî è íå òðåáóåò ñëîæíûõ èíãðåäèåíòîâ.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, øïèíàò, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñìåòàíà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ëóêîâàÿ çàïåêàíêà ñ áðûíçîé
Ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíàÿ ëóêîâàÿ çàïåêàíêà ñ áðûíçîé. Îñíîâîé áëþäà ñòàíåò îáæàðåííûé ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ëóê. Ìÿãêèé è àðîìàòíûé, îí óæå íå ãîð÷èò, à äîïîëíåííûé ñîëîíîâàòîé áðûíçîé, ñòàíåò àïïåòèòíûì ïðè çàïåêàíèè â îìëåòíîé ìàññå.
Ïðîäóêòû: ëóê ðåï÷àòûé, áðûíçà, ÿéöà, ìîëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Èñïàíñêèé îìëåò "òîðòèëüÿ" ñ îâîùàìè
Ýòîò èñïàíñêèé îìëåò ãîòîâèòñÿ èç êàðòîôåëÿ, áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà, ÿèö è ñûðà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû ÷åððè, êàðòîôåëü, ñûð ïàðìåçàí, ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê êðàñíûé, øíèòò-ëóê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëèñòüÿ ñàëàòà
Õëåáíàÿ çàïåêàíêà ñ êîï÷¸íîñòÿìè, ñûðîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè
Ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè çàïåêàíêà èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ ãîòîâèòñÿ áåç òåñòà. Êóñî÷êè áåëîãî õëåáà ñëóæàò îñíîâîé äëÿ çàïåêàíêè, à êîï÷¸íîñòè, ÷åððè è ñûð – âêóñíîé íà÷èíêîé. Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè, çàëèâàåì ÿè÷íî-ìîëî÷íîé çàëèâêîé è âûïåêàåì â äóõîâêå äî àïïåòèòíûõ àðîìàòîâ íà êóõíå.
Ïðîäóêòû: õëåá áåëûé, ÿéöà, ìîëîêî, êîëáàñà, ïîìèäîðû ÷åððè, ñûð òâ¸ðäûé, ãîð÷èöà, ÷åñíîê, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò íà ïèâå, ñ ïîìèäîðàìè è ñëàäêèì ïåðöåì
Î÷åíü îðèãèíàëüíûé âàðèàíò îìëåòà. Çàìåíèì ñâåòëûì ïèâîì ïîëîâèíó ìîëîêà. ßðêèé îìëåò ñ îâîùàìè ïîëó÷èòñÿ íåæíûì, âîçäóøíûì êàê ñóôëå è ñî÷íûì. Ýêñïåðèìåíòèðóéòå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïèâî ñâåòëîå, ìîëîêî, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Êàðòîôåëüíàÿ ôðèòòàòà ñ ãðèáàìè
Ôðèòòàòà — ýòî èòàëüÿíñêèé îìëåò, â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðîãî çàäåéñòâîâàíà äóõîâêà.  ýòîò ðàç ãîòîâèì êàðòîôåëüíóþ ôðèòòàòó ñ ãðèáàìè. Îáæàðåííûå êàðòîôåëü è ãðèáû ñ ëóêîì çàëèâàåì ÿè÷íî-ñìåòàííîé ñìåñüþ, ïîñûïàåì ñûðîì è çàïåêàåì. Ýòî áëþäî ìîæíî ïîäàòü â êà÷åñòâå ïîëíîöåííîãî ïðè¸ìà ïèùè, è íå òîëüêî íà çàâòðàê.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, øàìïèíüîíû, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñìåòàíà, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñ öóêêèíè è ñïàðæåé
Èòàëüÿíñêèé îìëåò "ôðèòòàòà" âñåãäà âûãîäíî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå.
Ïðîäóêòû: ñïàðæà, ïåðåö áîëãàðñêèé æåëòûé, ëóê ðåï÷àòûé, öóêêèíè, ÿéöà, ñëèâêè, ìîëîêî, ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñûð òâ¸ðäûé
Îìëåò ñ êóðèíûì ôàðøåì è çåëåíüþ
Áëàãîäàðÿ ôàðøó îìëåò ïîëó÷àåòñÿ îñîáåííî ñûòíûì. Êóðèíûé ôàðø ñïåðâà îáæàðèâàåòñÿ ñ ëóêîì è òîìàòíîé ïàñòîé, à çàòåì ãîòîâèòñÿ ñ îìëåòîì íà ñêîâîðîäå.
Ïðîäóêòû: ôàðø êóðèíûé, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, çåëåíü, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, òîìàòíàÿ ïàñòà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîäà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ïûøíûé îìëåò ñî ñìåòàíîé è ìàíêîé
Ñàìûé ïîïóëÿðíûé è áûñòðûé çàâòðàê - ýòî, ñêîðåå âñåãî, áëþäà èç ÿèö. Èç âñåãî ìíîãîîáðàçèÿ ðåöåïòîâ êàæäûé ìîæåò âûáðàòü ñåáå ôàâîðèòà. Íàïðèìåð, ïûøíûé îìëåò ñî ñìåòàíîé è ìàíêîé. Ðåöåïò íå îòíèìåò ìíîãî âðåìåíè, à çàâòðàê áóäåò âêóñíûì, è ñûòíåå, ÷åì îáû÷íûé îìëåò.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñìåòàíà, êðóïà ìàííàÿ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñàõàð, çåëåíü
Ôðèòòàòà ñî øïèíàòîì è âÿëåíûìè ïîìèäîðàìè
Íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ ýòîãî ñûòíîãî îìëåòà î÷åíü ïðîñòîé: øïèíàò, ÿéöà, ñûð, âÿëåíûå ïîìèäîðû, ëóê è ÷èëè.
Ïðîäóêòû: øïèíàò, ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ïîìèäîðû âÿëåíûå, ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê êðàñíûé, ïåðåö ÷èëè, ëèñòüÿ, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñ êàáà÷êàìè, ôàñîëüþ è ÿáëîêîì
Íåæíûé è ñî÷íûé îìëåò ñ èíòåðåñíûìè äîáàâêàìè. Íåîáû÷íûé êîìïîíåíò îìëåòà ñ îâîùàìè – çåë¸íîå ÿáëîêî – îòëè÷íî äîïîëíÿåò âêóñ ôðèòòàòû êèñëî-ñëàäêèì ôðóêòîâûì îòòåíêîì. Êàáà÷îê ïðèäà¸ò áëþäó ñî÷íîñòü, à êîíñåðâèðîâàííàÿ ôàñîëü – ñûòíîñòü.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàáà÷êè, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ, ÿáëîêî, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåò ñ òóíöîì, ñëàäêèì ïåðöåì, êóêóðóçîé è çåë¸íûì ãîðîøêîì
Ñûòíûé çàâòðàê èëè óæèí ìîæíî ïðèãîòîâèòü áóêâàëüíî çà ñ÷èòàíûå ìèíóòû. Íåæíûé îìëåò ñ êîíñåðâèðîâàííûì òóíöîì è ÿðêèìè îâîùàìè òî÷íî ïðèä¸òñÿ ïî âêóñó ðûáíûì ôàíàòàì. Îìëåò ïîëó÷àåòñÿ àïïåòèòíûì è î÷åíü ïèòàòåëüíûì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òóíåö êîíñåðâèðîâàííûé, ãîðîøåê çåë¸íûé, êóêóðóçà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, ìóêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëüþ, ïîìèäîðîì è ñûðîì
Îìëåò ñ êîíñåðâèðîâàííîé ôàñîëüþ, òîìàòîì è ñûðîì – ýòî ïîëåçíûé è ñûòíûé çàâòðàê, êîòîðûé î÷åíü ïðîñòî ïðèãîòîâèòü. Íà÷èíêó è îìëåò ãîòîâèì â ðàçíûõ ñêîâîðîäàõ è ëèøü íà ôèíèøíîì ýòàïå ñîåäèíÿåì áëþäî â îäíî. Áëàãîäàðÿ ôàñîëè ïèòàòåëüíîñòü òàêîãî îìëåòà ñ íà÷èíêîé äîñòàòî÷íî âûñîêà, âêóñ èíòåðåñíûé. Ñîâñåì íåñëîæíî è î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, çåëåíü, òðàâû ïðÿíûå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ãðåíêàìè è ñûðîì
Èíòåðåñíûé âàðèàíò ÿè÷íèöû, èëè îìëåòà, - ñ ãðåíêàìè è ñûðîì. Ïîäæàðåííûå ñíàðóæè ëîìòèêè áåëîãî õëåáà, ïîñûïàííûå ò¸ðòûì ñûðîì, çàëèâàþòñÿ ðàçáîëòàííûìè ÿéöàìè, è âñ¸ âìåñòå ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå. Áûñòðî, óäîáíî, àïïåòèòíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, õëåá áåëûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, ñîëü
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ áðîêêîëè è âåò÷èíîé
Âêóñíàÿ, ñûòíàÿ è àïïåòèòíàÿ êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ áðîêêîëè è âåò÷èíîé ê âàøåìó ñòîëó. Ïðîäóêòû ïðåäâàðèòåëüíî íå ãîòîâÿòñÿ — ïðîñòî èçìåëü÷àþòñÿ, âûêëàäûâàþòñÿ ñëîÿìè è çàëèâàþòñÿ ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ñìåñüþ. Çàïåêàíèå â äóõîâêå óïðîñòèò ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áðîêêîëè, âåò÷èíà, êàðòîôåëü, ÿéöà, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ÷åñíîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
"Ëàïøà" èç êàáà÷êîâ ñ ëóêîì, ìîðêîâüþ è ÿéöàìè
Êàáà÷îê, îáæàðåííûé ñ ÿéöîì, ìîðêîâüþ è ëóêîì - âêóñíîå, ñûòíîå è áûñòðîå â ïðèãîòîâëåíèè ñàìîäîñòàòî÷íîå áëþäî èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ. Êàáà÷îê íàòèðàåòñÿ íà ò¸ðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè â âèäå äëèííîé ëàïøè, íî ïî æåëàíèþ åãî ìîæíî íàðåçàòü è áîëåå òîëñòîé ñîëîìêîé.
Ïðîäóêòû: êàáà÷êè, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, ÿéöà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåò ñ êàáà÷êàìè, êîëáàñîé è ñûðîì
ßðêèé è ñûòíûé îìëåò — ýòî èäåàëüíûé çàâòðàê. Äîïîëíèì îáû÷íûé îìëåò îáæàðåííûìè ñ êîëáàñîé êàáà÷êàìè è ñûðîì. Êàáà÷êè ïðèäàþò íåæíûé âêóñ, à êîëáàñà è ñûð — ïèòàòåëüíîñòü è ÿðêèå âêóñîâûå íîòêè. Îìëåò ñ êàáà÷êàìè, êîëáàñîé è ñûðîì — ïðîñòî, äîâîëüíî áûñòðî è î÷åíü àïïåòèòíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàáà÷êè, êîëáàñà, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñîëü, çåëåíü ïåòðóøêè
Îìëåò ñ öâåòíîé êàïóñòîé è ïëàâëåíûì ñûðîì
Àïïåòèòíûé, âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé îìëåò. Îáæàðåííàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà îòëè÷íî äîïîëíÿåò îìëåò è äåëàåò åãî åù¸ âêóñíåå. Îìëåò èìååò íåæíûé ñëèâî÷íûé âêóñ, êîòîðûé ïðèäà¸ò åìó ïëàâëåíûé ñûð, è âîçäóøíóþ òåêñòóðó. Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ ë¸ãêèì, ñûòíûì è ïîëåçíûì.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà öâåòíàÿ, ÿéöà, ñûð ïëàâëåíûé, ìîëîêî, ÷åñíîê, áàçèëèê, ïåðåö ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
Òàêàÿ îñòðàÿ çàïåêàíêà - ñâîåîáðàçíûé îìëåò ñ íà÷èíêîé èç ïåðöà, çàïå÷åííûé â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ïàïðèêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïåðåö êîíñåðâèðîâàííûé, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ñûð ÷åääåð, ëèñòüÿ êèíçû
Ðóëåò èç ëàâàøà ñ îìëåòîì è âåò÷èíîé
Ðóëåò èç òîíêîãî ëàâàøà ñ èíòåðåñíîé íà÷èíêîé èç ñûðà è îìëåòà ñ âåò÷èíîé. Ñïåðâà ñìàçûâàåì ëàâàø òâîðîæíûì ñûðîì, ïîñûïàåì óêðîïîì è ò¸ðòûì òâ¸ðäûì ñûðîì, à çàòåì çàâîðà÷èâàåì â íåãî óæå ãîòîâûé îìëåò ñ âåò÷èíîé. Ýòîò ðóëåò ïîíðàâèòñÿ ëþáèòåëÿì áûñòðûõ â ïðèãîòîâëåíèè, íî íå òðèâèàëüíûõ ïåðåêóñîâ è çàâòðàêîâ.
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, ìîëîêî, âåò÷èíà, ñûð òâîðîæíûé, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü óêðîïà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñ êàðòîôåëåì è ìîöàðåëëîé
Ôðèòòàòà ñ êàðòîôåëåì è ìîöàðåëëîé - ñûòíîå áëþäî äëÿ ñåìåéíîãî çàâòðàêà èëè äàæå îáåäà. Èç îáû÷íîãî êàðòîôåëÿ, ÿèö è ñûðà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïèòàòåëüíîå áëþäî äëÿ âñåé ñåìüè! Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è íåîáû÷íî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö ñëàäêèé, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü óêðîïà, ìàñëî îëèâêîâîå, ñûð ìîöàðåëëà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ñòðàòà ñ êðóòîíàìè, øïèíàòîì è ôåòîé
Ñòðàòà - àìåðèêàíñêîå áëþäî, î÷åíü ïîõîæåå íà îìëåò â äóõîâêå èëè çàïåêàíêó èç ÿèö è ïðî÷èõ èíãðåäèåíòîâ. ß ãîòîâëþ ñòðàòó ñ êðóòîíàìè, øïèíàòîì è ôåòîé.
Ïðîäóêòû: øïèíàò, õëåá áåëûé, ÿéöà, ìîëîêî, ñûð ôåòà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ëóê ðåï÷àòûé
ßè÷íèöà-áîëòóíüÿ ñ ïîìèäîðàìè, ñûðîì è ñìåòàíîé (â äóõîâêå)
Êîãäà óòðîì ïðèâûêëè çàâòðàêàòü ÿè÷íèöåé, à âûäàëîñü ÷óòü áîëüøå âðåìåíè, ÷åì îáû÷íî, ïðèãîòîâüòå ÿè÷íèöó-áîëòóíüþ íà ñìåòàíå, ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì. Áëþäî ïðèä¸òñÿ ïî âêóñó ëþáèòåëÿì òàêèõ çàâòðàêîâ. Ãîòîâèòñÿ áîëòóíüÿ â äóõîâêå è ïîëó÷àåòñÿ ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé, ïûøíîé è êðàéíå âêóñíîé.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñìåòàíà, ïîìèäîðû, ñûð ïëàâëåíûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå, ÷åñíîê, ñîëü, ñàõàð, çåëåíü ïåòðóøêè
Ïûøíûé îìëåò-ïèðîã ñî ñìåòàíîé, â äóõîâêå
Êàê èç ïðîñòåéøåãî íàáîðà ïðîäóêòîâ ïðèãîòîâèòü íåîáû÷íîå áëþäî? Ëåãêî! Âîîðóæèâøèñü ýòèì ðåöåïòîì, âû ïðèãîòîâèòå êðàñèâûé è âêóñíûé îìëåò, ïîõîæèé íà âîçäóøíûé ÿè÷íûé ïèðîã. Îìëåò â äóõîâêå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïûøíûì, ñ íåæíûì âêóñîì è àðîìàòîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ñìåòàíà, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïîìèäîðû, îãóðöû ñâåæèå
Îìëåò ñ ñîñèñêàìè, îâîùàìè è õëåáîì (â äóõîâêå)
Ñûòíûé è àïïåòèòíûé îìëåò ñ ñîñèñêàìè, îâîùàìè è õëåáîì. ×òîáû âêóñ îìëåòà áûë áîëåå íàñûùåííûì, ñîñèñêè è ëóê ñî ñëàäêèì ïåðöåì è ÷åñíîêîì ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèì. Òàêæå âìåøàåì â ÿè÷íî-ìîëî÷íóþ ñìåñü ò¸ðòûé ñûð — îí ðàñïëàâèòñÿ è ñäåëàåò îìëåò åù¸ âêóñíåå. À äëÿ ïûøíîñòè îìëåòíîé ìàññû äîáàâèì ðàçðûõëèòåëü.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ñîñèñêè, ëóê ðåï÷àòûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, õëåá, ÷åñíîê, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ðàçðûõëèòåëü
Ñâèíàÿ ïå÷åíü, æàðåííàÿ ñ îâîùàìè è ÿéöàìè
Ïå÷åíü íå òðåáóåò äëèòåëüíîé êóëèíàðíîé îáðàáîòêè, ïîýòîìó èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèòàòåëüíûõ áëþä íà ñêîðóþ ðóêó. Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèì ñâèíóþ ïå÷åíü ñ ëóêîì, ìîðêîâüþ, òîìàòíûì ñîóñîì è ÿéöàìè. Ïîëó÷àåòñÿ íåêîå ïîäîáèå îìëåòà ñ êóñî÷êàìè íåæíîé è ñî÷íîé ïå÷åíè. Ñûòíî è î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ïå÷åíü ñâèíàÿ, ÿéöà, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ñîóñ òîìàòíûé, òîìàò-ïàñòà, ñîëü, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, çåëåíü óêðîïà
Ôðèòòàòà ñ ëîñîñåì è áðþññåëüñêîé êàïóñòîé
Ôðèòòàòà (èòàëüÿíñêèé îìëåò) ñ êðàñíîé ðûáîé, ëóêîì è áðþññåëüñêîé êàïóñòîé - èäåàëüíûé îáðàçåö ïîëíîöåííîãî, íàñûùåííîãî çàâòðàêà èëè óæèíà. Ýòî ñî÷íî, âêóñíî, ïîëåçíî è íå çàíèìàåò ìíîãî âðåìåíè íà ïðèãîòîâëåíèå. Ôðèòòàòà ñ ðûáîé è îâîùàìè ñïåðâà ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå, à çàòåì çàïåêàåòñÿ â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ðûáà êðàñíàÿ, êàïóñòà áðþññåëüñêàÿ, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñëèâêè, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Àãàôèéñêèé îìëåò — òðàäèöèîííîå äåðåâåíñêîå áëþäî èç öåíòðàëüíûõ ðåãèîíîâ ìàòåðèêîâîé Ãðåöèè. Ýòîò ñûòíûé è àðîìàòíûé îìëåò íàçâàí â ÷åñòü ìîíàõà Àãàôèÿ. Ãîòîâèòñÿ èç ÿèö, áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ñâåæåé çåëåíè è ñûðà ôåòà, æàðèòñÿ íà îëèâêîâîì ìàñëå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ëóê çåë¸íûé, çåëåíü óêðîïà, ìÿòà, øïèíàò, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñî øïèíàòîì è ïîìèäîðàìè
Òàêàÿ ôðèòòàòà î÷åíü ëåãêàÿ è âêóñíàÿ, ãîòîâèòñÿ òðàäèöèîííî èç ÿèö, øïèíàòà è ïîìèäîðîâ.
Ïðîäóêòû: øïèíàò, øïèíàò, ÿéöà, áåëîê, ëóê çåë¸íûé, ñûð ôåòà, ñûð ìîöàðåëëà, ñîëü, ìàñëî îëèâêîâîå, ïîìèäîðû ÷åððè
Ôðèòòàòà ñ êàáà÷êàìè, ôàñîëüþ è ÷åððè
Ôðèòòàòà ñ êàáà÷êàìè, ôàñîëüþ, ÷åððè è áðûíçîé — ýòî è îìëåò, è çàïåêàíêà îäíîâðåìåííî. Îáèëèå ïèòàòåëüíûõ ïðîäóêòîâ îáåñïå÷èâàåò ñûòíîñòü, à ïðîñòîé àëãîðèòì äåéñòâèé äåëàåò ïðèãîòîâëåíèå ìàêñèìàëüíî óäîáíûì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ, êàáà÷êè, ïîìèäîðû ÷åððè, áðûíçà, çåëåíü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïðÿíîñòè, òðàâû èòàëüÿíñêèå ñóø¸íûå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò íà ñìåòàíå, ñ ãðèáàìè, ëóêîì è êàððè
Íåæíûé è âêóñíûé îìëåò ñ ïðÿíûì àðîìàòîì. Âìåñòî ìîëîêà èñïîëüçóåòñÿ ñìåòàíà, à ïîìèìî ñîëè è ïåðöà äîáàâëÿåòñÿ êàððè. Íà ãîòîâûé îìëåò âûêëàäûâàåòñÿ íà÷èíêà èç îáæàðåííûõ øàìïèíüîíîâ ñ çåë¸íûì ëóêîì è óêðîïîì, êîòîðàÿ äåëàåò çàâòðàê åù¸ ïèòàòåëüíåå è èíòåðåñíåå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øàìïèíüîíû, ëóê çåë¸íûé, êàððè, êîðèàíäð ìîëîòûé, ñìåòàíà, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé, çåëåíü óêðîïà
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Ãðå÷åñêàÿ øàêøóêà ñ òûêâîé è øïèíàòîì
Ñî÷íàÿ øàêøóêà â ãðå÷åñêîì ñòèëå – ÿðêîå è âêóñíîå áëþäî, ãäå ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñëàäîñòü òûêâû, ñâåæåñòü øïèíàòà è íåæíîñòü ôåòû. Òàêîé çàâòðàê ïîäàðèò òåïëî äàæå â ñàìûé ïàñìóðíûé äåíü. Ñðåäèçåìíîìîðñêîå íàñòðîåíèå ÷óâñòâóåòñÿ â êàæäîé ëîæêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, øïèíàò, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ÷åñíîê, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ÷åñíîê, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî îëèâêîâîå, çåëåíü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, øïèíàò, êàðòîôåëü, ëóê çåë¸íûé, ñìåòàíà, çåëåíü óêðîïà, êàáà÷êè, ïåðåö áîëãàðñêèé, ñûð ôåòà, ïîìèäîðû ÷åððè, ïîìèäîðû
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