рецепт с фото пошаговый

Фриттата с лососем и брюссельской капустой

Фото к рецепту: Фриттата с лососем и брюссельской капустой
 3 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   24.11.20

Фриттата с лососем, луком и брюссельской капустой - идеальный образец полноценного завтрака, лёгкого обеда или ужина, так как в ней содержатся в нужной пропорции белки, жиры и углеводы. А ещё это очень вкусно и не занимает слишком много времени!

Продукты (на 3 порции)
Форель - 300 г
Яйца - 5 шт.
Сливки (жирностью 20 %) - 200 мл
Капуста брюссельская - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт. (90 г)
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки

Пошаговый фото рецептФриттата с лососем и брюссельской капустой
Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Я использовала замороженную брюссельскую капусту.
Если у вас нет брюссельской капусты, замените её на брокколи или цветную, будет вкусно в любом случае!

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №2

Рыбу (я использовала форель) очистите от кожи и крупных костей, вымойте.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №3

Разогрейте в жаропрочной сковороде растительное масло, выложите рыбу и обжарьте со всех сторон по 2 минуты. (Готовьте в такой сковороде, которую можно ставить в духовку.)

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №4

Долго рыбу обжаривать не нужно, она очень быстро готовится. После обжаривания переложите рыбу на тарелку и остудите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №5

Остывшую рыбу разберите руками на кусочки, удалив при этом все мелкие косточки.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №6

Лук очистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
В сковороду с маслом, в котором жарилась рыба, выложите лук и обжарьте до мягкости, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №7

Кочанчики брюссельской капусты разрежьте пополам, добавьте в сковороду к луку и жарьте ещё 5 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №8

Добавьте в сковороду к овощам рыбу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №9

В глубокой миске соедините яйца, сливки, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №10

Влейте в сковороду омлетную смесь и готовьте на среднем огне 4-5 минут, чтобы масса схватилась (стала плотнее) у бортиков.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №11

Затем поставьте сковороду с фриттатой в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №12

Фриттата с лососем и брюссельской капустой готова. Сочная, сытная и очень вкусная фриттата получилась.

Фото приготовления рецепта: Фриттата с лососем и брюссельской капустой - шаг №13

Такой полезный и насыщенный завтрак, обед или ужин понравится всем любителям сытных, но лёгких блюд.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фриттата с лососем и брюссельской капустой. Как приготовить Фриттата с лососем и брюссельской капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет в духовке Фриттата Итальянская кухня
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста брюссельская Блюда из молока Блюда из форели
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)