рецепт с фото пошаговый

Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами

Фото к рецепту: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   18.02.21

Печень не требует длительной кулинарной обработки, поэтому идеально подходит для приготовления питательных блюд на скорую руку. Сегодня приготовим свиную печень с луком, морковью, томатным соусом и яйцами. Получается некое подобие омлета с кусочками нежной и сочной печени. Сытно и очень вкусно!

Продукты (на 2 порции)
Печень свиная - 200 г
Яйца - 3 шт.
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Томатный соус - 2 ст. ложки
или томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп свежий (для подачи) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептСвиная печень, жаренная с овощами и яйцами
Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №2

Лук и морковь очистите и промойте. Натрите морковь на мелкой тёрке, а лук нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук пару минут на среднем огне. Затем добавьте морковь и обжаривайте ещё 2 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №4

Свиную печень промойте, нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №5

Переложите печень в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №6

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите печень с овощами на небольшом огне в течение 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №7

Затем добавьте томатный соус (или томатную пасту) и всыпьте соль.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №8

Перемешайте и готовьте печёнку ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №9

Яйца вбейте в миску и взболтайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №10

Аккуратно залейте содержимое сковороды яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №11

Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь минимальным и готовьте блюдо 8 минут или до полной готовности яиц.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №12

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №13

Посыпьте готовое блюдо зеленью.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №14

Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами, готова.

Фото приготовления рецепта: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами - шаг №15

Подавайте в горячем виде как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами. Как приготовить Свиная печень, жаренная с овощами и яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицМясные блюдаСвинина Омлет
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из печениПечень жареная Печень с луком Печень свиная
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)