видео рецепт с фото пошаговый

Тортилья де пататас (омлет с картофелем)

Фото к рецепту: Тортилья де пататас (омлет с картофелем)
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Dmitry Fresco   09.03.15

Меня как-то спрашивали - не снял ли я видеорецепт яичницы? Пока ещё не снял - тренируюсь на тортилье. Впрочем, я её очень люблю и готовлю (ем) с удовольствием. И если вы не слишком озабочены повышенной нажористостью блюда - всячески рекомендую испанскую тортилью.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 5 шт. (крупных)
Яйца - 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (крупная луковица)
Оливковое масло - 100 мл

Есть несколько нюансов при приготовлении, которые стоит отметить. Так что, кто знает испанский - может шерстить испаноязычный интернет и ютуб. А кому лень - могут прочитать этот рецепт и посмотреть мой видеоролик.

Видео рецептТортилья де пататас (омлет с картофелем)
Пошаговый фото рецептТортилья де пататас (омлет с картофелем)
Фото приготовления рецепта: Тортилья де пататас (омлет с картофелем) - шаг №1

Процесс, собственно, прост. Картошку чистим и режем шайбами в 3-4 мм. Лук режем так же.

Фото приготовления рецепта: Тортилья де пататас (омлет с картофелем) - шаг №2

Жарим картошку с луком в большом количестве масла, под крышкой, так, чтобы картошка не зарумянилась.
Затем отбрасываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего масла (если оно оливковое, то такое можно использовать несколько раз - температура низкая, ниже 100 градусов, так что про канцерогены можно забыть).

Фото приготовления рецепта: Тортилья де пататас (омлет с картофелем) - шаг №3

Затем смешиваем картошку с яйцами, солим.
Выпекаем тортилью на сковородке (желательно с антипригарным покрытием) с разогретым маслом. Сначала с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем, накрывая сковороду тарелкой, и подрумяниваем тортилью с другой стороны.
На словах объяснять сложнее, чем готовить.

Фото приготовления рецепта: Тортилья де пататас (омлет с картофелем) - шаг №4

Вот такая вот лепёшечка!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тортилья де пататас (омлет с картофелем). Как приготовить Тортилья де пататас (омлет с картофелем)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет Тортилья Испанская кухня
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля

Тема › Сокровища наций

75 спасибо 6 1
Nata-Lee Четверг, 28 Января 2016 г. 19:36 #

мего вкусный омлетик вышел:))

   
цитировать
Nave Суббота, 08 Октября 2016 г. 12:32 #

У меня все получилось с первого раза. Правда, за неимением оливкового масла обошлась рафинированным подсолнечным. Результат мне понравился, вкусно, красиво, и да, вы правы, всю сразу съели на двоих (я-то, наивная, думала, что еще на один раз поесть останется). Спасибо вам большое!

   
цитировать
Nave Суббота, 08 Октября 2016 г. 12:40 #

Понравилось, что все четко и по делу описано, видео всего 6 минут. В видео показаны все основные моменты, не надо задумываться, что как проще сделать (подготовленный дуршлаг на тарелке стоит, например, видно, какой степени готовности картошка, когда вы в нее вилкой тыкаете и т п). Количество соли пришлось угадывать, я взяла на это количество продуктов чуть меньше чайной ложки без горки мелкой соли, вроде как раз получилось: у меня все время с этим проблемы, не всегда получается угадать.

   
цитировать
Виола Четверг, 26 Января 2017 г. 16:47 #

Видеоописание подробное, понятное, все делала по рецепту. Отличная тортилья получилась.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 14:42 #

Нам понравилось.И готовить несложно и быстро.Спасибо за рецептик

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)