Омлет на пиве, с помидорами и сладким перцем

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску разбейте яйца, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Венчиком взболтайте яйца.

В яичную смесь влейте молоко и светлое пиво.

Перемешайте омлетную смесь.

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Помидор вымойте и нарежьте ломтиками, предварительно вырезав место крепления плодоножки.
Перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте соломкой.

В сковороде разогрейте растительное масло и на сильном огне обжарьте лук с перцем 2 минуты.

Добавьте в сковороду помидоры и обжарьте овощи ещё 2 минуты на сильном огне.

Залейте обжаренные овощи омлетной смесью.

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на небольшом огне примерно 10 минут, до схватывания яиц.

Готовый омлет посыпьте измельчённой зеленью.

Омлет с овощами на пиве и молоке готов!

Подавайте омлет к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!