Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Корейская кухня, Мясные блюда


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Без популярной закуски чапчхэ не обходится почти ни одно праздничное застолье в Корее. Чапчхэ готовится из "стеклянной" лапши, но не менее вкусным и быстрым будет блюдо из обычной, тонкой и длинной вермишели с овощами, грибами и мясом.

 вермишель, говядина, шампиньоны, вешенки, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, перец болгарский желтый, морковь, чеснок, корень имбиря, шпинат, яйца...

Блюда из куриных желудков в корейской кухне относятся к числу популярных. При правильном приготовлении можно получить нежное блюдо, полное ароматов и новых вкусов. Приготовьте куриные желудки по-корейски и убедитесь в этом сами.

 желудки куриные, лук репчатый, перец болгарский, перец чили, чеснок, лук зелёный, масло растительное, уксус рисовый, масло кунжутное, перец красный, паприка молотая...

Обязательно попробуйте корейские пельмени под названием "манду". Очень вкусно получилось, тесто отличное! А начинка - просто песня! Два вида мяса, тонкий привкус чеснока, сочность от грибов и лука! Это надо готовить! Кстати, рецепт манду очень популярный. Корейские пельмени можно варить в бульоне или на пару, а мы приготовим жареные пельмени-пирожки с мясом и грибами!

 мука, вода, яйца, масло растительное, соль, фарш свиной, фарш говяжий, шампиньоны свежие, лук зелёный, лук репчатый, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль...

Острое блюдо корейской кухни.

 куриные крылышки, Куриные бедрышки, соус соевый, чеснок, перец горький, перец горький, сахар, лук, лук зелёный, перец чили, картофель

Поразительный вкус - бульон, овощи, куриное мясо! Все получилось очень вкусно! Я такого не ожидала!

 куриная грудка, куриные окорочка, лапша, картофель, морковь, лук репчатый, перец острый, лук зелёный, масло растительное, чеснок, масло кунжутное, соус соевый...

Самые простые продукты можно приготовить так, что пальчики оближешь! Например, куриные желудочки по-корейски, несмотря на недорогие исходные ингредиенты и простоту приготовления, блюдо экзотичное и вкусное.

 желудки куриные, лук репчатый, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, вода, соус соевый, перец красный молотый, чеснок, зелень
 свинина, грибы свежие, лук репчатый, масло кунжутное, масло оливковое, соус соевый, перец чёрный молотый, кунжут, чеснок, бульон куриный, соль
 говядина, шампиньоны свежие, лук репчатый, чеснок, сахар, соус соевый, зелень петрушки, соль

Фунчоза - это корейское блюдо из "стеклянной" лапши (фунчозы), очень вкусное и легкое в приготовлении. Подается как в горячем виде, так и в холодном. Рекомендую приготовить фунчозу с куриной грудкой, болгарским перцем и огурцом.

 лапша, куриная грудка, перец болгарский, огурцы свежие, приправа, соус соевый

Вроде бы обычное блюдо - поджарка из свинины. Но попробуйте рецепт поджарки из свинины по-корейски и привычное блюдо заиграет новыми красками.

 свинина, крахмал картофельный, мука пшеничная, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, морковка корейская

Быстрое в приготовлении блюдо. Можно употреблять рисовую лапшу с мясом и овощами как закуску, а можно и как самостоятельное блюдо.

 лапша, свинина, грибы, морковь, перец болгарский красный, соус соевый, перец красный молотый, кориандр, уксус, чеснок

Отбивные - самое распространенное и быстрое в приготовлении блюдо для обеда, ужина или праздничного застолья. Отбивные с морковью по-корейски выглядят очень оригинально, а на вкус просто восхитительны!!

 вырезка свиная, морковка корейская, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, оливки, масло растительное, зелень петрушки, соль

Как приготовить печень говяжью – рецептов много. Ниже предлагается рецепт печени говяжьей жареной по-корейски.

 печень говяжья, яйца, мука пшеничная, лук зелёный, чеснок, масло кунжутное, масло оливковое, масло растительное, бульон куриный, перец чёрный молотый, соль...

Слово "дакжим" или "жимдак" можно перевести с корейского как "тушеная курица". Есть несколько вариантов блюда дакжим в корейской кухне, в зависимости от региона и используемых продуктов. Этот рецепт - в стиле андонгского жимдака (из города Андонг).

 Куриные бедрышки, лапша, соус соевый, соус, сироп, сироп, сахар коричневый, масло растительное, перец красный, картофель, чеснок, корень имбиря, огурец, лук зелёный...

Еще одна вариация знакомого и любимого блюда - голубцы по-корейски.

 свинина, говядина, капуста белокочанная, перец красный, соус соевый, лук зелёный, масло растительное, чеснок, соль

Желудочки по-корейски - как в ресторане, только в домашних условиях. Желудочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром (рисом или пюре).

 желудки куриные, морковь, лук, соус соевый, приправа, масло растительное, кунжут, соль
 говядина, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус соевый, орех кедровый, кунжут, масло кунжутное, масло оливковое, сахар, перец чёрный молотый
 свинина, сало, соус соевый, имбирь, бульон, водка, сахар, соль
 говядина, яйца, мука пшеничная, лук зелёный, масло растительное, масло кунжутное, масло оливковое, чеснок, кунжут, соус соевый, перец чёрный молотый, сахар, соль

Жареные почки говяжьи – рецепт корейской кухни. Характерные специи – имбирь, кунжут, соевый соус – придадут этому блюду особый пряный вкус.

 почки говяжьи, перец красный, лук зелёный, чеснок, масло растительное, кунжут, имбирь, бульон куриный, соус соевый, масло кунжутное, масло оливковое...
 говядина, грибы свежие, лапша, творог, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, масло растительное, соус соевый, чеснок, яйца, сахар...
 утка, свинина, творог, рис, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус соевый, перец чёрный молотый, кунжут, соль
 мясо, морковь, масло растительное, соус соевый, лук репчатый, адзи-но-мото, чеснок, семя кунжута, уксус

Блюда из говяжьей печени – это сытно, доступно, вкусно и очень полезно. Если вам надоели привычные рецепты, попробуйте хве – рецепт корейской кухни.

 печень говяжья, сахар, кунжут, бульон куриный, лук зелёный, чеснок, масло кунжутное, масло оливковое, масло растительное, груша, соль
 баранина, сало, водка, лук зелёный, белок, лук репчатый, соус соевый, масло кунжутное, масло оливковое, крахмал картофельный, бульон куриный
 говядина, лук зелёный, чеснок, морковь, масло кунжутное, масло оливковое, перец чёрный молотый, соус соевый, соль

Корейский рецепт утки, тушеной целиком. Утка маринуется в вине, а затем тушится с соевым соусом, имбирем и зеленым луком – блюдо получится пряным и пикантным, что характерно для корейской кухни.

 утка, вино виноградное, лук зелёный, имбирь, масло растительное, соус соевый, перец чёрный молотый, соль
 утка, лук зелёный, чеснок, имбирь, крахмал картофельный, соус соевый, перец чёрный молотый, масло растительное
 говядина, рис, салат, масло растительное, масло оливковое, соус соевый, чеснок, лук зелёный, перец стручковый, семена кориандра, семя кунжута, перец чёрный...
 говядина, лук зелёный, морковь, чеснок, имбирь, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное, соль
 ребра, соус соевый, имбирь маринованный, масло растительное, чеснок
 утка, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус соевый, перец чёрный молотый, сахар, вино виноградное

Если вам надоели привычные рецепты из утки, предлагаем приготовить шашлык из утки по рецепту корейской кухни. Традиционные для корейских блюд специи – имбирь, соевый соус, чеснок – придадут мясу утки своеобразный вкус и аромат.

 утка, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус соевый, сахар, перец чёрный молотый, вино белое столовое
 свинина, лук, перец чёрный молотый, капуста квашеная, крахмал картофельный, масло растительное, горошек зелёный, морковь, соль
 утка, свинина, творог, рис, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, кунжут
 утка, творог, лук зелёный, чеснок, соус соевый, перец сладкий, морковь, масло растительное, перец чёрный молотый, кунжут, бульон, соль
 утка, кунжут, чеснок, имбирь, перец сладкий, сода, лук зелёный, орех кедровый, перец чёрный молотый, яйца, соль
 утка, лук зелёный, чеснок, имбирь, бульон куриный, перец чёрный молотый, масло растительное, яйца, соус соевый, перец сладкий, соль
 сердце говяжье, лук зелёный, чеснок, сахар, кунжут, перец чёрный молотый, масло кунжутное, масло оливковое, соус соевый, яйца, орех кедровый, перец красный, соль

Одно из самых известных корейских блюд, пулгоги (пульгоги, булгоги – в буквальном переводе означает «огненное мясо») традиционно готовят на открытом огне. Но можно пожарить маринованное мясо и на гриле, и в духовке, и на сковороде. Чаще всего пульгоги делают из говядины и подают в салатных листьях. Но хорошо подойдет к мясу и белый рис. Чтобы ощутить полноту вкуса азиатской кухни, отдельно подайте «чили-чесночный» соус.

 говядина, соус соевый, масло кунжутное, сахар коричневый, чеснок, имбирь, лук репчатый красный, перец зеленый, масло растительное, салат-латук
 говядина, груша, лук зелёный, соус соевый, чеснок, масло кунжутное, масло оливковое, кунжут, сахар, перец чёрный молотый, соль
 язык говяжий, лук зелёный, чеснок, имбирь, бульон куриный, листья салата, перец чёрный молотый, соль
 утка, лук зелёный, чеснок, соус соевый, вино, сахар, кунжут, перец чёрный молотый, соль
 говядина, груша, лук зелёный, чеснок, кунжут, перец чёрный молотый, соус соевый, масло кунжутное, масло оливковое, сахар, орех кедровый, соль
 куриное филе, морковь, свинина, орех грецкий, арахис, лук зелёный, масло сливочное, перец чёрный молотый, мука картофельная, бульон куриный, белок, перец...
 печень птичья, перец красный, лук зелёный, имбирь, соус соевый, перец чёрный молотый, масло растительное, чеснок, бульон, соль
 утка, лук зелёный, чеснок, имбирь, соус, вино виноградное, перец чёрный молотый, сахар, соль
 утка, лук зелёный, соус соевый, вино виноградное, чеснок, имбирь, перец чёрный молотый, масло растительное
 говядина, рубец говяжий, печень говяжья, соус соевый, перец чёрный молотый, масло кунжутное, масло оливковое, лук зелёный, чеснок, яйца, масло растительное...
 говядина, лук зелёный, чеснок, масло кунжутное, масло оливковое, бульон куриный, кунжут, перец чёрный молотый, краска пищевая, соус соевый, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)