рецепт с фото пошаговый

Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски

Фото к рецепту: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски
 2 порции
 3 часа 20 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   12.11.21

Готовим сегодня салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски. Говядину обжарим вместе с луком и перцем. Свежие огурцы просто нарежем и посолим, а после этого все ингредиенты салата смешаем и заправим пряностями, уксусом, соевым соусом и маслом. У салата яркий вкус и нарядный внешний вид.

Продукты (на 2 порции)
Говядина (мякоть) - 300 г
Огурцы свежие - 300 г
Перец болгарский (сладкий) - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. ложки
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 1 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кунжут (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски
Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №2

Огурцы вымыть и обсушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы длинными полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №3

Переложить огурцы в миску, посыпать солью (0,5 ч. ложки). Оставить огурцы на 15 минут при комнатной температуре. Спустя время слить выделившийся сок.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №4

Говядину ополоснуть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо тонкими полосками. (Чтобы кусочки были более тонкими и аккуратными, мясо можно немного подморозить в морозильнике.)

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №5

Перец освободить от семян и перегородок, нарезать полосками.
Очищенный лук нарезать полукольцами.
Чеснок очистить и измельчить.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №6

Сковороду разогреть, влить растительное масло (2 ст. ложки). Выложить говядину, обжаривать 8 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №7

Всыпать к мясу молотый перец, чеснок и лук, обжаривать ещё 3-4 минуты. В конце этого времени влить в сковороду соевый соус, всыпать пряности (кориандр, паприку), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №8

Слегка остудить говядину, а затем добавить к огурцам. Всыпать сахар, добавить уксус и 2 ст. ложки масла.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №9

Перемешать все ингредиенты.
Салат отправить в холодильник, оставить на 3-4 часа мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №10

Спустя время салат переложить в тарелку и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №11

Подавать салат можно как самостоятельное блюдо. При желании салат можно посыпать кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски. Как приготовить Салат с говядиной, свежими огурцами, перцем и луком, по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов
Салат мясной Салаты без майонеза Салаты корейские
Салаты праздничные Корейская кухня
День рождения
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра Закуски новогодние Салаты новогодние
Обед Ужин
Блюда из огурцов
Блюда из перца
Блюда с соевым соусом
11 спасибо 8190 1 0
Наталья Воскресенье, 02 Января 2022 г. 09:40 #

Говядина в салате получилась жёсткой,скорее всего нужно делать либо со свининой либо замораживать мякоть до приготовления и резать ее тонкими прозрачными слайсами. В общем,салат почти никто не ел:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)