рецепт с фото пошаговый

Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом

Фото к рецепту: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом
 3 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   09.11.22

Неимоверно нежная и мягкая куриная печень с сочными, слегка хрустящими овощами. Соевый соус, имбирь, острый перец и чеснок удачно изменяют вкус печени, блюдо приобретает пикантную остринку и яркий аромат.

Продукты (на 3 порции)
Куриная печень — 400 г
Перец сладкий красный — 100 г
Морковь — 125 г
Лук репчатый — 80 г
Перец острый красный — 10 г
Чеснок — 10 г
Имбирь (корень) — 15 г
Мука — 20 г
Сок лимона — 20 мл
Соевый соус — 40 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 10 г
Масло растительное — 30 мл
Лук зелёный (для подачи) — 10 г

Пошаговый фото рецептКуриная печень со сладким перцем и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Количество острого перца и чеснока регулируйте по своему вкусу.
Для подачи вместо зелёного лука, можно использовать подсушенный кунжут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №2

Куриную печень промойте, обрежьте лишний жир и крупные сосуды. Крупную печень разрежьте на 2 части. Слегка обмакните печень бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №3

Чеснок и имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Острый перец разрежьте пополам и удалите семена.
(Если любите острое, семена можно не удалять.)
Нарежьте острый перец полукольцами.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите туда имбирь, чеснок и острый перец и обжарьте на умеренном огне, помешивая, около минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №4

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в сковороду. Перемешайте. Обжарьте на среднем огне, помешивая, 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №5

Морковь очистите, нарежьте тонкими брусочками или соломкой и отправьте к луку. Обжарьте, помешивая, 2-3 минуты в том же режиме.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №6

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте полосками и выложите в сковороду. Обжарьте 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №7

Влейте соевый соус и сок лимона. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №8

Подготовленную печень запанируйте в муке. В пищевой пакет всыпьте муку, добавьте печень. Пакет завяжите и хорошо встряхните, чтобы каждый кусочек покрылся мукой.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №9

Печень переложите к овощам. Всыпьте сахар и соль (учитывайте солёность соевого соуса). Перемешайте. Обжарьте на среднем огне 7 минут, помешивая, чтобы кусочки печени обжарились со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №10

Отключите огонь и оставьте блюдо на 5-7 минут, чтобы печень дошла до готовности.
Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к печени.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №11

Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом готова к подаче.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом. Как приготовить Куриная печень со сладким перцем и соевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Азиатская кухня Китайская кухня Корейская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из имбиря Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Печень с луком
Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

9 спасибо 8109 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)