рецепт с фото пошаговый

Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками
 5 порций
 40 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   05.09.22

Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками – отличное блюдо с многогранным вкусом и ароматом. Интересный микс обжаренных овощей, зелень, нежнейшая курочка и вкуснейшая заправка с соевым соусом делают блюдо оригинальным, сытным и сочным.

Продукты (на 5 порций)
Фунчоза – 150 г
Куриное филе – 500-600 г
Перец болгарский красный – 200 г
Огурцы – 250 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 15 г (3 зубчика)
Яйца – 2 шт.
Соевый соус – 90 мл (6 ст. ложек)
Уксус столовый 9 % – 3-4 ст. ложки
Масло растительное – 80-90 мл
Кинза свежая – 20-30 г
Кунжут (семена) – 2 ст. ложки
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Кориандр (семена) – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептФунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №1

Подготавливаем продукты. В процессе приготовления нам понадобится кипяток для запаривания фунчозы.
Кинзу можно заменить петрушкой или зелёным луком.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №2

На сухую сковороду высыпаем кунжут, подсушиваем на небольшом огне, помешивая, 2 минуты.
Затем пересыпаем кунжут в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №3

Яйца разбиваем в миску, солим (щепотка). Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №4

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выливаем яичную смесь. Жарим блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны.
Перекладываем яичный блинчик на тарелку, даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №5

Лук очищаем, нарезаем полукольцами.
В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла, выкладываем лук и на сильном огне обжариваем 3 минуты.
Перекладываем обжаренный лук в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №6

Морковь очищаем, промываем и натираем на тёрке для моркови по-корейски.
В сковороду вливаем 1 ст. ложку масла, выкладываем морковь и на сильном огне обжариваем 3 минуты.
Перекладываем морковь в миску к луку.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №7

Болгарский перец очищаем от перегородок и семян, нарезаем длинными полосами.
В сковороду доливаем при необходимости 1 ст. ложку масла и обжариваем перец на сильном огне 3 минуты.
Обжаренный перец отправляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №8

Огурцы нарезаем тонкими полукружиями.
Обжариваем огурцы 2 минуты, добавив в сковороду 1 ст. ложку масла.
Перекладываем огурцы к остальным овощам.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №9

Куриное филе нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №10

Вливаем в сковороду 1 ст. ложку растительного масла, обжариваем кусочки курицы до испарения жидкости и лёгкого подрумянивания на сильном огне примерно 7-9 минут. Солим (0,25 ч. ложки) и перчим (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №11

Пока жарится филе, заливаем фунчозу кипятком и оставляем на 5-8 минут (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке).

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №12

Затем откидываем фунчозу на дуршлаг и тщательно промываем холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №13

Яичный блинчик сворачиваем в рулет и нарезаем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №14

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Кориандр толчём в ступке или разминаем плоской стороной ножа.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №15

У кинзы отрезаем стебли, зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №16

В большую миску с обжаренными овощами отправляем курицу, фунчозу, яичный блинчик, чеснок, кинзу и кориандр. Туда же – соевый соус, уксус, 1 ст. ложку растительного масла, обжаренный кунжут, сахар, паприку и соль (учитывайте солёность соевого соуса). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №17

Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками готова.
Подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками. Как приготовить Фунчоза с курицей, овощами и яичными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Китайская кухня Корейская кухня
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из макаронМакароны с курицей Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из фунчозы Блюда с соевым соусом
9 спасибо 9232 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)