рецепт

Утка, тушеная целиком

Корейский рецепт утки, тушеной целиком. Утка маринуется в вине, а затем тушится с соевым соусом, имбирем и зеленым луком – блюдо получится пряным и пикантным, что характерно для корейской кухни.

Продукты
утка 1.5кг
вино виноградное 10г
лук зелёный 30г
имбирь 5г
масло растительное 30г
соус соевый 5г
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Утку тщательно подготовить, удалив жировой мешочек. Опустить утку в кипящую воду, отварить до полуготовности, слить воду. Натереть птицу виноградным вином и оставить на 30 минут.

Лук нарезать кусочками по 5 см, имбирь измельчить. Утку обжарить в кипящем растительном масле (175°С) до золотистого цвета.

В соевый соус добавить соль, лук, имбирь, черный молотый перец. Приготовленным соусом натереть утку внутри и снаружи и дать пропитаться в течение 30 минут.

Затем тушить утку в течение 2 часов.

Готовая тушёная утка выкладывается на блюдо и подается к столу. Для удобства тушёная утка может быть разрезана на куски, которые при подаче можно сложить в виде целой птицы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка, тушеная целиком. Как приготовить Утка, тушеная целиком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Корейская кухня

Блюда из уткиУтка тушеная Блюда с соевым соусом
5 спасибо 1 0
Лана Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 23:55 #

хорошее это блюдо- утка тушеная ) рецепт восточный, ароматы азиатские.. попробуем)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(436)