рецепт с фото пошаговый

Утка тушеная

Фото к рецепту: Утка тушеная
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   29.02.16

Несложный, но оригинальный корейский рецепт – утка тушеная. Приготовить это блюдо совсем несложно, но утка тушеная получается очень вкусной и эффектной.

Продукты (на 6 порций)
Утка - 1 кг
Лук зеленый - 150 г
Соус соевый - 30 г
Чеснок - 30 г
Перец черный молотый - 1 щепотка
Кунжут (обжаренный) - 1 ст. ложка
Соль - 10 г

Пошаговый фото рецептУтка тушеная
Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №2

Мясо утки нарезать кусками по 4 см

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №3

Нарезать лук по 3 см

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №4

Мясо и половину лука положить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрыла лук и мясо. Варить на сильном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №5

Очистить чеснок, потолочь.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №6

Когда мясо сварится, вынуть его.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №7

Бульон процедить через сито.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №8

Снова вылить в кастрюлю, выпарить кипячением вдвое.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №9

Когда бульон наполовину выкипит, бросить в него куски мяса и тушить, добавляя соль и соевый соус еще 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №10

Положить туда оставшийся лук и толченый чеснок. Дотушить на быстром огне 5 минут, после чего посыпать молотым черным перцем и обжаренным кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Утка тушеная - шаг №11

Выложить тушеную утку на тарелку и подать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка тушеная. Как приготовить Утка тушеная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Корейская кухня

Блюда из уткиУтка тушеная
103 спасибо 81497 5 2
chen boy Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 22:11 #

Спасибо!!!!!!:P

   
цитировать
Александр Суббота, 17 Ноября 2018 г. 17:57 #

Неплохо зашла. Немного пересушил, но мои остались довольны. Спасибо.

   
цитировать
Светлана Суббота, 05 Сентября 2020 г. 16:18 #

Вкуснятина получилась.Спасибо!

   
цитировать
Олеся Понедельник, 26 Октября 2020 г. 20:42 #

Не дружу с приготовлением утки, но это простой и вкусный рецепт. Утка мягкая и сочная , варила в мультиварке, подальше в воке выпаривала . Все по рецепту, только добавила немного розмарина и перца Чили . Можно меньше соевого соуса

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Ноября 2021 г. 20:32 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, домашние оценили! Много возни с разделкой утки, но а в остальном все быстро и просто. Готовила в мультиварке/скороварке.

Буду готовить еще!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru