Шашлык из утки

Как приготовить шашлык из утки по-корейски?

Утиное мясо нарезать кусками длиной 2 см, толщиной 1 см.

Половину лука нарезать кусочками длиной 2 см.

Оставшийся лук и чеснок мелко нарезать и тщательно потолочь.

В приготовленное мясо положить толченые лук и чеснок, сок имбиря, соевый соус, сахарный песок, черный молотый перец, столовое вино и дать пропитаться в течение 30 минут.

На вертел поочередно нанизать куски мяса и лука, положить шашлык из утки на решетку для поджаривания или на сковороду и, переворачивая, жарить.

Мясо и лук можно нарезать и кусочками длиной 7 см, а затем жарить шашлык из утки, как указано выше.