рецепт с фото пошаговый

Курица по-корейски

Фото к рецепту: Курица по-корейски

Поразительный вкус - бульон, овощи, куриное мясо! Все получилось очень вкусно! Я такого не ожидала!

Продукты
Курица - 1 грудка и 2 окорочка
Фунчоза (рисовая лапша) - 50 г
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Перец острый свежий (зеленый) - 1 шт. (по вкусу)
Лук зелёный (для подачи) - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания курицы
*
Для соуса:
Чеснок - 2 зубчика
Масло кунжутное - 1 ст. ложка
Соевый соус - 4 ст. ложки
Соевая паста - 1 ст. ложка
Сахар тростниковый - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица по-корейски
Фото приготовления рецепта: Курица по-корейски - шаг №1

Для этого блюда берем куриное филе (одну грудку) и пару окорочков. Делим порционно.
Каждый кусочек курицы надрезаем несколько раз, чтобы соус (бульон) пропитал мясо.

Фото приготовления рецепта: Курица по-корейски - шаг №2

Куриное мясо быстро обжариваем в растительном масле, запечатываем соки.

Фото приготовления рецепта: Курица по-корейски - шаг №3

Готовим соус-заправку. Для этого я буду использовать корейские продукты (заказывала специально в интернет-магазине).
Соединяем в чашке соевый соус, соевую пасту, кунжутное масло, тростниковый сахар и пропущенный через пресс чеснок (чеснок местный, не корейский).

Фото приготовления рецепта: Курица по-корейски - шаг №4

Картофель нарезаем крупными кусочками. Морковь режем кружочками.
Выкладываем овощи на дно кастрюли, сверху - обжаренные куски курицы.

Фото приготовления рецепта: Курица по-корейски - шаг №5

Заливаем горячей водой, чтобы она слегка покрывала овощи. Сюда же добавляем приготовленный соус. Отправляем на плиту и варим минут 20 (нагрев - ниже среднего).
Репчатый лук нарезаем достаточно крупно. Острый перец нарезаем тонкими колечками. Добавляем нарезанный лук и перец в кастрюлю. Тушим минут 10.
Фунчозу заливаем горячей водой и даём постоять минут 5. Аккуратно добавляем фунчозу в кастрюлю с курицей и овощами, даём покипеть ещё пару минут.

Фото приготовления рецепта: Курица по-корейски - шаг №6

Корейские хозяйки готовое блюдо сверху присыпают зеленым луком и порезанным красным острым перцем. Я оставила только зелёный лук, но подала курицу с кимчи (корейской острой капустой) и холодным ячменным чаем.
Бульон получается насыщенным, невероятно вкусным! Овощи пропарились, куриное мясо нежное!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица по-корейски. Как приготовить Курица по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Корейская кухня
Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей
Блюда из курицыКуриные окорочка Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из фунчозы Блюда с соевым соусом
8 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)