Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Супы
Вкусный и простой рецепт приготовления супа с фасолью, мясом и овощами.
Продукты: фасоль белая, мясо, колбаса, ветчина, стебель сельдерея, морковь, лук, чеснок, корень пастернака, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист...
Ароматный сырный суп с луком-пореем и морковью, приготовленный на курином бульоне, обладает очень нежным вкусом. Для подачи супа используется оригинальная "тарелка" из поджаренного в духовке круглого хлеба.
Продукты: хлеб белый, Куриные бедрышки, морковь, лук-порей, сыр сливочный, вода, зелень укропа, зелень петрушки, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный...
Суп с кабачками, грибами и копчёной грудинкой
Лёгкий домашний суп из сезонных овощей с шампиньонами и копчёной грудинкой получается очень вкусным и ароматным. Идеально для семейного обеда!
Продукты: кабачки, шампиньоны, грудинка копченая, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Капустняк с курицей и пшеном
Суп варится с квашеной капустой. Бульон из куриной грудки нежирный, но овощи обжариваются с салом. Суп-капустняк с пшеном получается сытным.
Продукты: куриная грудка, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, сало, крупа пшённая, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Рыбная солянка с крабовыми палочками
Если вам надоели мясные супы и борщи, разнообразьте меню первых блюд рецептом рыбной солянки с крабовыми палочками. Это очень вкусное и необычное блюдо, к тому же готовится очень быстро.
Продукты: картофель, рыба морская, крабовые палочки, огурцы солёные, лук, морковь, томат-паста, масло растительное, масло сливочное, соль, приправа, травы, вода
Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой
Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным, так как для бульона используется сразу два вида мяса - телятина и курица. Для аромата добавляются сушеные травы и зелень. Сметанная заправка с чесноком делает суп немного кисленьким и ароматным. Попробуйте!
Продукты: телятина, куриное филе, перец болгарский, картофель, лук репчатый, морковь, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком...
Суп с овощами и вермишелью на курином бульоне, подается с соусом песто и пармезаном.
Продукты: картофель, кабачок, помидоры, фасоль стручковая, морковь, лук-порей, лук репчатый, чеснок, вермишель, бульон куриный, зелень петрушки, пармезан, соус Песто, соль...
Овощной суп с сырными шариками
Легкий овощной суп, который варится на курином бульоне. Очень нежные сырные шарики делают суп не только очень вкусным, но и сытным.
Продукты: куриные окорочка, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, яйца, мука, приправа, соль, масло растительное, зелень укропа, вода
Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке
Вкусный вегетарианский суп с тыквой и нутом, на кокосовом молоке, для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Продукты: тыква, нут, морковь, лук репчатый, чеснок, карри, куркума, имбирь молотый, кориандр, молоко кокосовое, соус томатный, томат-паста, отвар, корица, соль, перец чили...
Ароматный, вкусный куриный суп по-бомбейски готовится очень быстро и просто. Вам понадобится пара куриных окорочков, немного шампиньонов, початок сахарной кукурузы, стебли сельдерея, рис и всего полчаса времени варки супа. Уверены, этот куриный суп, приготовленный по индийскому рецепту, придется вам по вкусу. Приятного аппетита!
Продукты: куриные окорочка, кости птицы, сельдерей черешковый, кукуруза в початках, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, рис, соль, перец чёрный молотый
Пряный африканский суп с нутом
Пряный суп готовится из овощей, с добавлением нута и ароматных специй.
Продукты: нут, морковь, сельдерей черешковый, помидоры консервированные, картофель, лук репчатый, бульон овощной, корица молотая, куркума молотая, имбирь молотый...
Суп с сосисками, вермишелью и плавленым сыром
Нежный, быстрый, вкусный и простой сырный суп с сосисками, который понравится всей семье.
Продукты: сосиски, картофель, лук репчатый, морковь, вермишель, сыр плавленый, чеснок, лук зелёный, масло растительное, хмели-сунели, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Рисовый суп с зелёным горошком и овощами
Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю приготовить постный рисовый суп с зёленым горошком и овощами. В его составе нет мяса, но первое блюдо получается вкусным и сытным. Супчик можно приготовить в пост, если вы придерживаетесь правильного питания или для вегетарианской кухни.
Продукты: рис, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский красный, горошек зелёный, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки...
Суп с фрикадельками и яично-лимонной заправкой
Суп с фрикадельками, приготовленный по этому рецепту, значительно отличается от привычного всем супа. В этом супе отсутствует картофель, в мясной фарш для фрикаделек добавляется рис (фрикадельки превращаются в мини-тефтельки), а ещё суп загущается яично-лимонной смесью и приобретает более густую консистенцию и приятную кислинку. Очень вкусный и необычный супчик, рекомендую!
Продукты: фарш мясной, рис, морковь, лук репчатый, яйца, сок лимона, мука, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Густой грибной суп с фунчозой
Густой, сытный и полезный суп в азиатском стиле понравится любителям оригинальных и пикантных блюд. Он отлично подходит как для постного стола, так и для тех, кто придерживается правильного питания или вегетарианства.
Продукты: лапша, вешенки, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соус соевый, вода, соль, масло растительное
Грибной крем-суп из шампиньонов
Очень легкий диетический крем-суп для всей семьи, который можно приготовить всего за 20 минут. Грибной суп готовится из белых и королевских шампиньонов.
Продукты: грибы, лук репчатый, морковь, картофель, соус соевый, вода, специи, соль, сливки, вода, масло растительное
Морковный суп с кориандром
Такой богатый витаминами овощ как морковь, необходимо включать в наше питание достаточно часто. Можно добавлять морковь в различные супы, а можно приготовить нежный морковный суп-пюре. А для того, чтобы морковный суп не был пресным, а получился пряным и пикантным, приготовим его с кориандром и добавим сыр.
Продукты: масло сливочное, лук репчатый, кориандр, морковь, картофель, бульон куриный, бульон овощной, сыр чеддер, соль, молоко
Овощной суп с пастой и фасолью
Овощи, консервированная фасоль и паста, - основные ингредиенты этого супа.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры консервированные, паста, шпинат, масло оливковое, лук репчатый, сельдерей черешковый, морковь, лавровый лист, бульон овощной, соль...
Куриный суп со сливочной заправкой
Суп готовится из целой куриной тушки и овощей, заправляется куриный суп молочно-яичной заправкой.
Продукты: курица, сельдерей черешковый, картофель, желток, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошком, чеснок, масло сливочное...
Морковный суп-пюре с зелёными гренками
Вкусный суп со вкусным дополнением в виде гренок зелёного цвета.
Продукты: морковь, лук репчатый, кориандр, паприка молотая, масло сливочное, бульон куриный, хлеб белый, масло оливковое, базилик, зелень петрушки, чеснок, сметана...
Постный суп - это блюдо, о котором мечтают гурманы, следящие за своим здоровьем и фигурой. Лучший вариант такого супа - тыквенный. Хотя бы потому, что в отличие от многих постных супов, тыквенный суп - блюдо весьма сытное. А уж о полезных свойствах тыквы и говорить не приходится, она - среди чемпионов.
Продукты: тыква, морковь, лук репчатый, масло оливковое, соль, сливки, лук репчатый, сельдерей черешковый, соль
Куриный суп с рисом и свежим горошком
Насыщенный, пряный и ароматный! Этот куриный суп с рисом и свежим горошком станет вашим любимчиком среди первых блюд. Овощи, бульон со сливочным вкусом, нежное мясо и карри - в этом супе есть все для вкуснейшего обеда.
Продукты: куриное филе, морковь, горох зеленый стручки, рис басмати, молоко, масло сливочное, мука пшеничная, карри, соль
Английский суп «Стью» с говядиной и мясным фаршем
Этот густой, ароматный и очень сытный суп с говядиной, мясным фаршем, фасолью и овощами по консистенции больше напоминает рагу, чем суп. К тому же свое название суп получил от английского слова "стью", которое обозначает блюда, похожие на рагу. Суп "Стью" неспроста был основной пищей шотландцев и ирландцев. Ведь в этих краях холодно и ветрено практически в любое время года, а такой супчик насытит и согреет любого.
Продукты: говядина, фарш свиной, фасоль стручковая, фасоль белая, горошек зеленый мороженый, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, соус соевый...
Суп-пюре из кабачков с морковно-сырными кнелями
Блюдо для настоящих гурманов - изысканное, утонченное и легкое! Молочный суп-пюре из кабачков, который подается с морковью и сыром в виде кнелей. Блюдо необычное, но готовится из простого набора продуктов и по несложной технологии.
Продукты: кабачки, молоко, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный
Йогуртовый суп с фрикадельками
Бархатистая консистенция и нежный вкус йогуртового супа с фрикадельками, зеленым горошком, рисом и булгуром покорит даже взыскательного гурмана!
Продукты: йогурт, рис, булгур, горошек зеленый мороженый, морковь, мука, фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, масло растительное, масло сливочное, мята сухая
Суп со свёклой и солёными огурцами
Суп со свёклой и солёными огурцами - оригинальное, красивое и очень аппетитное первое блюдо. Солёные огурцы и огуречный рассол придают свекольному супу интересный вкус и естественную кислинку. Свёкла и солёные огурцы хорошо сочетаются между собой. Мясной бульон из свиных рёбер делает суп ещё вкуснее и сытнее.
Продукты: рёбрышки свиные, свекла, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, картофель, рассол огуречный, масло растительное, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Суп с морской капустой и грибами
Разнообразьте свой рацион в пост, приготовьте суп с морской капустой и грибами. Он довольно сытный, вкусный и очень полезный.
Продукты: капуста морская, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, крупа пшеничная, масло растительное, петрушка, соль
Морковный суп с крабовым мясом
Морковный суп-пюре с крабовым мясом добавит изюминку с ваш ежедневный рацион.
Продукты: масло сливочное, лук репчатый, морковь, лавровый лист, рис, соль, перец чёрный молотый, цедра лимона, мясо крабов, сок лимона, шнитт-лук, шнитт-лук
Щи с грибами, ветчиной и черносливом
Густые, ароматные, вкуснейшие щи по этому рецепту разнообразят ваше повседневное меню. Отличное сочетание чернослива, грибов, сочной капусты и ветчины придется по вкусу всей семье. Вы точно захотите приготовить эти щи еще не один раз.
Продукты: капуста белокочанная, ветчина, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чернослив без косточек, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень, вода
Суп с копчёными рёбрышками и фасолью
Суп с копчёностями чаще всего встречается гороховый, но в этот раз приготовим сытный суп с фасолью и свиными копчёными рёбрышками. Молотая паприка и сладкий перец дополняют аромат супа. Лук обжаривается с мукой, что придаёт супу большую густоту. Сметана добавляется в фасолевый суп в конце приготовления и делает его вкус мягче.
Продукты: рёбрышки свиные, фасоль, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, паприка молотая, масло растительное, мука, уксус яблочный, сметана, соль...
Грибной суп с фасолью и рисом
Грибной суп с фасолью и рисом - необычайно лёгкое и в то же время очень насыщенное многокомпонентное первое блюдо. Этот рецепт супа из шампиньонов выручит вас в постные дни и поможет разнообразить обеденное меню.
Продукты: шампиньоны, фасоль, рис, картофель, морковь, корень пастернака, лук репчатый, масло растительное, соль, вода, зелень петрушки
Фасолевый суп с колбасой и шпинатом
Этот суп готовится на основе куриного бульона с добавлением фасоли, индюшиной колбасы и шпината.
Продукты: колбаса, фасоль консервированная, шпинат, морковь, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло оливковое
Грибной суп с перловкой, квашеной капустой и колбасой
Ароматный и наваристый суп с грибами, перловкой, квашеной капустой и колбасой позволит надолго забыть о голоде. Оригинальность этому блюду придают гармоничное сочетание сушеных грибов, копченой колбасы и квашеной капусты. Грибной суп получается густой, сытный и очень вкусный.
Продукты: грибы сушёные, капуста квашеная, колбаса копченая, перловка, морковь, лук репчатый, лук зелёный, томат-паста, сметана, мука, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый...
Овощной суп-пюре готовится из запеченных в духовке овощей с травами.
Продукты: тыква, морковь, пастернак, брюква, лук-порей, лук репчатый, масло оливковое, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, бульон овощной, соль...
Суп с перловкой и мясными шариками
Готовится суп с фасолью, перловкой, овощами и запеченными мясными шариками.
Продукты: фарш говяжий, фасоль консервированная, перловка, перловка, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, шпинат, розмарин, хлебная крошка, яйца, масло оливковое...
Морковный суп-пюре с яблоком и имбирём
Вкусный необычный суп - с восточными нотками и без привкуса вареной морковки.
Продукты: морковь, яблоко, лук репчатый, чеснок, масло растительное, имбирь молотый, орех мускатный, кориандр, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сливки, семечки тыквенные
Чечевичный суп с помидорами
Постный суп из двух видов чечевицы, красной и коричневой, великолепно насытит, хотя готовится без картошки. С помидорами и томатной пастой суп получается насыщенным по вкусу. Пряности и чеснок придают чечевичному супу отличный аромат.
Продукты: чечевица красная, чечевица зеленая, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, базилик, орегано, эстрагон...
Этот суп готовится из печеного пастернака, лука, моркови, брюквы и картофеля. Подается суп с ароматной чиабаттой.
Продукты: пастернак, морковь, брюква, картофель, лук красный, лук-порей, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый...
Густой рассольник с сухариками
Первые блюда - неотъемлемая часть рациона каждого человека. Предлагаем вам рецепт рассольника с рисом и сухариками. Если вы хотите приготовить густой, наваристый суп, то этот рецепт - именно то, что вам необходимо.
Продукты: вырезка свиная, огурцы солёные, картофель, морковь, рис, хлеб, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
Суп из трески, со сливками
Рецепт супа из трески, овощей и сливок займет достойное место в вашем домашнем меню. Попробуйте приготовить этот вкусный, немного необычный рыбный суп, и его оценят даже те, кто не любит рыбу.
Продукты: треска, лук репчатый, картофель, помидоры, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, мука, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Суп с ленивыми пельменями
Суп с ленивыми пельменями получается наваристым, сытным и очень вкусным. Ленивые пельмени представляют из себя мини-рулетики с мясной начинкой, такие себе открытые большие пельмени-завитушки, которые превращают обычный картофельный суп в оригинальное первое блюдо.
Продукты: мука, вода, масло подсолнечное, соль, фарш мясной, лук, соль, перец чёрный молотый, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло подсолнечное, зелень...
Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком
Этот рецепт для любителей фасоли. Приготовьте несложный и очень вкусный фасолевый суп с ветчиной. Фасоль и ветчина добавляют готовому блюду сытности, а овощи делают блюдо не только ароматным и полезным, но и ярким.
Продукты: фасоль, ветчина, сок томатный, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, лавровый лист, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...