Морковный суп-пюре с крабовым мясом добавит изюминку с ваш ежедневный рацион.
Продукты
Масло сливочное - 2 1/2 ст. л.
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт.
Морковь (резаная тонкими пластинами) - 400 г
Лавровый лист - 1 шт.
Рис белый - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Лимонная цедра - 1/2 ч. л.
Крабовое мясо (вареное) - 180 г
Лимонный сок - 1 ст. л.
Лук шнитт (мелко резаный) - 1 ст. л.
Лук шнитт (резаный) для украшения
1. В кастрюле среднего размера на среднем огне растопить сливочное масло. Высыпать в кастрюлю лук, морковь, лавровый лист, рис, соль и черный молотый перец. Жарить, помешивая, около 6 минут. Налить в кастрюлю 6 стаканов воды, на сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить около 25 минут. Убрать из кастрюли лавровый лист.
2. Перелить суп в блендер или кухонный процессор и пюрировать до однородной массы. Перелить пюре обратно в кастрюлю, добавит лимонную цедру, перемешать, накрыть крышкой и отставить в сторону.
3. В небольшой миске смешать крабовое мясо, лимонный сок и 1 столовую ложку резаного шнитта.
Подавать суп в порционных тарелках с крабовым мясом, посыпав резаным шниттом.
Рецепт: Морковный суп с крабовым мясом. Как приготовить Морковный суп с крабовым мясом?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой