видео рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп

Фото к рецепту: Фасолевый суп
 GlebSky   17.12.17

Вкусный и простой рецепт приготовления супа с фасолью, мясом и овощами.

Продукты
Фасоль белая - 1 стакан
Мясо готовое (или колбаса, ветчина) - 300 г
Стебли сельдерея - 2-3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук крупный - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Корень пастернака - 1 шт.
Тмин - 1 ч. л.
Тимьян - 1 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист
Масло растительное
Бульон овощной - 2 л
Зелень петрушки (для подачи)
*
Для овощного бульона:
Корень сельдерея - 1 шт.
Корень петрушки - 7 мелких
Соль - по вкусу
Вода - 2,2 л

Видео рецептФасолевый суп
Пошаговый фото рецептФасолевый суп
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №1

Как приготовить фасолевый суп:

Бульон для фасолевого сука может быть любым. Я остановил свой выбор на овощном. Чтобы приготовить овощной бульон, очищаем корень сельдерея и корешки петрушки. Нарезаем их и отправляем в холодную воду. Когда закипит, присаливаем. Варим 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №2

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности (я варил 45 минут).
(Для супа прекрасно подойдет готовая консервированная фасоль.)

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №3

Нарезать лук кубиками, морковь и сельдерей - полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №4

В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стебли сельдерея. Жарить нужно до прозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №5

Залить овощи бульоном. Добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина. Варить около 20 минут, до готовности морковки.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №6

Нарезать мясо кубиками, измельчить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №7

Добавить в суп с овощами нарезанное кубиками мясо, мелко нарубленный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №8

Добавить в суп с мясом и овощами отваренную фасоль. Добавить измельченные листья тимьяна. Варить суп с фасолью 10 минут. Вынуть пастернак и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп - шаг №9

Посыпать фасолевый суп в тарелке рубленой петрушкой. Перед употреблением можно поперчить.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп. Как приготовить Фасолевый суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из сельдерея Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из фасоли
1 спасибо 2076 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)