рецепт с фото пошаговый

Морковный суп-пюре с красной чечевицей

Фото к рецепту: Морковный суп-пюре с красной чечевицей
 3 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   17.09.21

Нежный, вкусный и очень аппетитный морковный суп-пюре с красной чечевицей. Суп готовим на основе овощного бульона. Большое количество моркови придаст супу характерный сладковатый вкус. А добавление чечевицы сделает суп более наваристым, густым и питательным.

Продукты (на 3 порции)
Морковь – 300 г
Чечевица красная – 100 г
Лук репчатый – 70 г
Овощной бульон – 1 л
Соль - по вкусу
Карри - 0,5 ч. ложки
Тмин молотый - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМорковный суп-пюре с красной чечевицей
Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Овощной бульон сварить накануне - понадобится 1 л. Его можно приготовить из любых видов овощей, корений зелени и трав. Я использовала лук, морковь, перец, чеснок и зелень.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №2

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №3

Очищенный лук нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №4

В кастрюле разогреть масло, выложить лук и обжарить пару минут. Добавить морковь и обжарить ещё 3 минуты.
Всыпать молотый тмин, карри и соль.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №5

Следом отправить в кастрюлю чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №6

Залить содержимое кастрюли овощным бульоном.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №7

Варить суп 25-30 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №8

Спустя время измельчить суп при помощи погружного блендера.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №9

Снова довести суп до кипения и проварить 5 минут. Снять пробу, отрегулировать вкус.

Фото приготовления рецепта: Морковный суп-пюре с красной чечевицей - шаг №10

Подавать морковный суп-пюре с чечевицей к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный суп-пюре с красной чечевицей. Как приготовить Морковный суп-пюре с красной чечевицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из чечевицы Супы с овощами
Русская кухня
Обед
Блюда из моркови Блюда из чечевицы
15 спасибо 6945 2 0
Алмаз Среда, 12 Января 2022 г. 15:35 #

Просто и невероятно вкусно! Большое спасибо автору!

   
цитировать
Ольга Четверг, 30 Июня 2022 г. 07:07 #

Спасибо вам большое за рецепт! Приготовила, получилось оочень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)