рецепт с фото

Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)

Фото к рецепту: Турецкий суп-пюре из красной чечевицы  (Мерджимек чорбасы)
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Oliya   05.12.14

Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.

Продукты (на 4 порции)
Чечевица красная - 1,5 стакана
Картофель средний - 2 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 2,5 литра
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло сливочное - 1 ч. ложка
Тмин - 1 щепотка
Тимьян - 2 щепотки
Мята сухая - 2 щепотки
Соль - по вкусу

Как приготовить турецкий суп-пюре из чечевицы мерджимек чорбасы:

1. Нарезаем мелкими кубиками картофель и морковь. Лук трём на тёрке.

2. Промываем чечевицу, пока вода не станет прозрачной. Кладем чечевицу в кастрюлю.

3. Добавляем в кастрюлю картофель, морковку и лук. Заливаем всё это холодной водой и варим турецкий суп-пюре из чечевицы на среднем огне до готовности овощей (около 30 минут).

4. Когда всё будет готово, добавляем томатную пасту, сливочное масло, тмин, тимьян, сухую мяту, соль.

5. Взбиваем блендером.

6. Ставим суп на медленный огонь и доводим до кипения, варим около 10 минут.

7. Турецкий суп-пюре из чечевицы готов! Подавать мерджимек чорбасы с соком лимона.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы). Как приготовить Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из чечевицы Супы с овощами Турецкая кухня
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из чечевицы

Тема › Сокровища наций

225 спасибо 100100 4 2
Анатолий Суббота, 18 Марта 2017 г. 19:32 #

Спс, вкусно!!!

   
цитировать
Наталия Понедельник, 08 Января 2018 г. 14:52 #

Замечательный суп. Можно вместо воды мясной бульон добавить. Но и в вегетарианском варианте вкусно

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 06 Апреля 2021 г. 08:14 #

Великолепное сочетание вкуса. Не пожалел ни средств, ни времени, потраченного на блюдо.

   
цитировать
Полина Понедельник, 13 Мая 2024 г. 14:14 #

Очень вкусно! Похоже на то что мы пробовали а турецких отелях! Взяла на заметку, буду готовить ещё. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)