рецепт с фото пошаговый

Турецкий чечевичный суп-пюре

Фото к рецепту: Турецкий чечевичный суп-пюре
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Очень вкусный суп-пюре из чечевицы, попробуйте и не пожалеете.

Продукты (на 6 порций)
Красная чечевица - 1.5 стакана
Лук репчатый - 1-2 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Растительное масло - 6 ст.л.
Вода - 8 стаканов
Мята сушеная - по вкусу
Любимые специи - по вкусу
Паприка - 1 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Для гренок:
Белый хлеб
Чеснок
Масло растительное

Пошаговый фото рецептТурецкий чечевичный суп-пюре
Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №1

Ингредиенты для чечевичного супа-пюре перед Вами.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №2

Как приготовить суп-пюре из чечевицы:

Чечевицу хорошо промыть, залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №3

Почистить и помыть картофель, порезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №4

Почистить и помыть морковь и лук. Лук порезать кубиками а морковь натереть на крупную терку.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №5

Выложить в кастрюлю чечевицу. Добавить приготовленные морковь, картофель и лук. Залить 7-8 стаканами холодной воды и поставить на огонь. Варить 1 час.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №6

Остудить. Вылить все в блендер и взбить. Обратно слить все в кастрюлю, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №7

Нагреть сковороду, налить 6 ст. ложек растительного масла. Обжарить 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №8

Затем добавить 2 ст. ложки томат-пасты, поперчить, посолить и добавить все в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №9

Добавить специи и мяту. Попробовать на соль, если есть необходимость посолить. Пусть суп-пюре из чечевицы покипит 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Турецкий чечевичный суп-пюре - шаг №10

Наш турецкий чечевичный суп-пюре готов. Подавать суп с чесночными гренками. Вкусно со сметаной. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Турецкий чечевичный суп-пюре. Как приготовить Турецкий чечевичный суп-пюре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из чечевицы Суп-пюре овощной Супы с овощами
Азиатская кухня Турецкая кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из картофеля Блюда из чечевицы
444 спасибо 27 4
Elena Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 04:00 #

Deystvitelno vkusniy sup, napominaet nashe gorohovoe pure .... ela vmeste s turkami... variacii mogut bit raznie

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 08:24 #

Elena, спасибо за добрые слова.

   
цитировать
изати Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 14:29 #

спасибо, вы мне очень помогли. УРААА

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 24 Ноября 2012 г. 19:12 #

изати, я очень рада. На здоровьеWell

   
цитировать
Вика Понедельник, 13 Мая 2013 г. 20:51 #

спасибо

   
цитировать
Феруза Четверг, 18 Июля 2013 г. 21:49 #

Спасибо большое! Очень вкусно получилось

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 27 Августа 2013 г. 11:34 #

Вика, Феруза - На здоровьеWell

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 20:10 #

а если добавить лимончик,тоже вкуснятина!!!

   
цитировать
ennlet Понедельник, 21 Октября 2013 г. 20:39 #

Вкусный супчик! Спасибо вам за рецепт!!!

   
цитировать
Олеся Челеби Вторник, 12 Ноября 2013 г. 13:31 #

Да..суп волшебный ))очень популярен в Турции. Я живу в Стамбуле и меня научили его готовить, с тех пор он стал моей любовью номер 1 ))) и да..рекомендую немного лимона выжать в тарелку с супом )) будет гораздо вкуснее

   
цитировать
Амина Вторник, 19 Ноября 2013 г. 20:07 #

Пойду готовить, надеюсь получится такой же, какой я пробовала в Турции )))))

   
цитировать
юляшка Воскресенье, 12 Января 2014 г. 20:01 #

обалденный супчик красной чечевицы не было сварила с зеленой в конце лимончик добавила необыкновенно вкусно получилосьVery we!

   
цитировать
Маришка Пятница, 17 Января 2014 г. 20:42 #

Клевый суп)1раз готовила чечевицу) только я первую воду в которой варила чечевицу(у меня была зеленая, я ее замачивала часа на 3)слила. И не остужала перед тем как блендером месить, Интересно это важно?

   
цитировать
Иринка Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 11:56 #

Это один из моих любимых супов,благодаря вам.Подруга приготовила по вашему рецепту и угостила,теперь я фанатка этого супа!! Спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Марта 2014 г. 21:52 #

Тьатьяна, ennlet, Олеся, Амина, Юляшка , Иринка - на здоровье, девочкиWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Марта 2014 г. 21:53 #

Маришка:
Клевый суп)1раз готовила чечевицу) только я первую воду в которой варила чечевицу(у меня была зеленая, я ее замачивала часа на 3)слила. И не остужала перед тем как блендером месить, Интересно это важно?
Это не важно для вкуса супа, просто в целях безопасности ( кипяток опасно взбивать).

   
цитировать
ханум Пятница, 06 Июня 2014 г. 13:31 #

рецепт только что использовала.но этот суп очень хорош с лимоном соком.турки его так подают

   
цитировать
Вера Пятница, 11 Июля 2014 г. 13:30 #

Очень вкусный суп! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Алиса Четверг, 18 Сентября 2014 г. 21:09 #

Маришка:
Клевый суп)1раз готовила чечевицу) только я первую воду в которой варила чечевицу(у меня была зеленая, я ее замачивала часа на 3)слила. И не остужала перед тем как блендером месить, Интересно это важно?
Важно, поскольку когда пюрируешь горячее - получится вязкая, слегка клейкая консистенция, а когда остывшее - то что надо!;)

Людмила Владимировна, за рецептик спасибо!!! очень вкусно, настоящий чорбас!;)

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 19 Сентября 2014 г. 12:55 #

Ханум, Вера, Алиса, Маришка - на здоровьеWell

   
цитировать
маййа Четверг, 16 Октября 2014 г. 09:30 #

сколько воды налить ?

   
цитировать
Мивешка Четверг, 16 Октября 2014 г. 09:39 #

сейчас же иду готовитьNot precisely.спасибочки .

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 16 Октября 2014 г. 19:47 #

маййа:
сколько воды налить ?
Читайте внимательней. В ингредиентах написано - 8 стаканов.

Мивешка, на здоровьеWell

   
цитировать
Наргиза Акымбекова. Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 18:06 #

Вся семья в восторге.Well рецепт немного отличается от моего предыдущего, но этот просто белиссимо)) Спасибо большое.YesHeart

   
цитировать
Шахноза Понедельник, 24 Августа 2015 г. 08:39 #

Мммммм сейчас попробую готовить. Спасибо!

   
цитировать
Алина Понедельник, 19 Марта 2018 г. 18:04 #

А можно вместо воды холодный бульон?

   
цитировать
Ольга Четверг, 27 Сентября 2018 г. 14:00 #

Вкусный суп, только советую обжаренную томат-пасту с мукой дрбавить в блендер во время взбивания, чтобы растворилась как следует, а то потом кусками плавает.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)