рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из чечевицы, с сухариками

Фото к рецепту: Крем-суп из чечевицы, с сухариками
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Irina_Dem   01.06.21

Лёгкий кремовый суп из красной чечевицы с хрустящими домашними сухариками - прекрасный вариант первого блюда. Слегка обжаренные морковь и репчатый лук придают блюду насыщенный вкус, сливки - нежность, а основа из чечевицы - питательность. Поскольку красная чечевица не требует замачивания и длительной варки, весь процесс приготовления займет не более 30 минут. Доступно, легко и вкусно. Попробуйте!

Продукты (на 3 порции)
Чечевица (красная) - 300 г (1 стакан)
Морковь - 180 г
Лук репчатый - 140 г
Сливки (10-15 %) - 50-70 г
Хлеб белый тостовый - 100 г
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Вода - 1,3-1,5 л

Пошаговый фото рецептКрем-суп из чечевицы, с сухариками
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №2

Чечевицу несколько раз промойте холодной водой и поместите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №3

Залейте чечевицу водой и на сильном огне доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №4

Очистите репчатый лук.
Нарежьте лук и очищенную морковь небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №5

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанные лук и морковь и, помешивая, обжарьте 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №6

Когда вода с чечевицей закипит, добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю. Варите суп 10-12 минут, до готовности чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №7

Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
Разогрейте сухую сковороду и подсушите хлеб на среднем огне 7-8 минут, пока кусочки не станут золотистыми и хрустящими.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №8

Затем измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до однородности.
Всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №9

Влейте в кастрюлю сливки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №10

Помешивая, проварите суп ещё 2-3 минуты, не доводя до кипения. Выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из чечевицы, с сухариками - шаг №11

Крем-суп из чечевицы готов.
Дополните каждую порцию блюда хрустящими сухариками, по желанию украсьте капелькой сливок и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из чечевицы, с сухариками. Как приготовить Крем-суп из чечевицы, с сухариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из чечевицы Суп овощной Суп-пюреСуп-пюре из чечевицы Супы с овощами
Обед
Блюда из чечевицы
31 спасибо 14763 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)