видео рецепт с фото пошаговый

Чечевичный суп с мясом и картофелем

Фото к рецепту: Чечевичный суп с мясом и картофелем
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   07.04.19

Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом и картофелем. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставших популярными во всем мире. Одно из таких блюд - чечевичный суп с особенным и неповторимым вкусом.

Продукты (на 8 порций)
Говядина (или другое мясо) - 600 г
Чечевица красная - 250 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 230 г
Помидоры свежие - 200 г
Морковь - 110 г
Чеснок - 3 зубчика
Перец чили свежий - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Куркума - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Зелень кинзы - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Вода - 2,5 л

Видео рецептЧечевичный суп с мясом и картофелем
Пошаговый фото рецептЧечевичный суп с мясом и картофелем
Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №1

Мясо хорошо помыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №2

Довести воду до кипения, снять пену, убавить огонь и варить мясо 1 час на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №3

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №4

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №5

Так же, как и морковь, нарезать помидоры.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №6

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №7

Чечевицу промыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №8

На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук в течение 2 минут. Добавить к луку измельчённый чеснок и жарить ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №9

К луку с чесноком добавить морковь и жарить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №10

Добавить помидоры и продолжать жарить ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №11

Добавить в сковороду томатную пасту, соль, куркуму и перец. Закрыть сковороду крышкой и тушить овощи на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №12

Отварное мясо выложить из кастрюли, нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю картофель, чечевицу и нарезанное мясо. Варить суп из чечевицы с мясом и картофелем на слабом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №13

Добавить в кастрюлю обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №14

Также добавить лавровый лист и перец чили. Посолить по вкусу. Варить чечевичный суп с мясом и картофелем ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №15

Перед подачей посыпать чечевичный суп мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевичный суп с мясом и картофелем. Как приготовить Чечевичный суп с мясом и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп из чечевицы Суп картофельный Суп томатный Восточная кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
680 спасибо 221574 13 2
Liv Пятница, 14 Июня 2019 г. 14:27 #

Суп вышел отменный)

положила 600гр индейки и 300гр говядины.

Суп ароматный и наваристый)) муж тоже хвалил

   
цитировать
Ярослав Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 01:10 #

Мясо никак не сочетается с бобовыми. :ir:

   
цитировать
Яна Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 12:40 #

Отлично сочетается мясо!!!!! Я бы ещё ребрышки или колбасу копченую добавила

   
цитировать
ден Среда, 16 Октября 2019 г. 14:41 #

Оочень вкусно!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 10:16 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Не было перца Чили, заменила просто красным, молотым, но все равно получилось отменно

   
цитировать
Incolumes Среда, 26 Февраля 2020 г. 22:19 #

чечевица за 15 минут. магический рецепт

   
цитировать
Платон Четверг, 12 Марта 2020 г. 19:58 #

А картошка должна быть сырая? Или как она за 15 минут сварится?

   
цитировать
Лина Четверг, 02 Апреля 2020 г. 16:16 #

Спасибо за рецепт!!

Сделала строго, как написали и получилось превосходно ! И картошка сварилась и чечевица! Оочень вкусно

   
цитировать
Миша Среда, 03 Июня 2020 г. 16:00 #

Спасибо за рецепт!:)

   
цитировать
Юлия Среда, 06 Января 2021 г. 19:57 #

Готовила не совсем по рецепту- помидор не оказалось, вместо чили положила паприку и черный молотый перец, без мяса и не совсем соблюдала пропорции и все равно супчик получился вкусненький :) Благодарю за рецепт :)

   
цитировать
Светлана Среда, 17 Февраля 2021 г. 18:37 #

Очень вкусно! Но сначала я чечевицу положила чтобы точно сварилась) Спасибо за рецепт

   
цитировать
Александра Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 17:32 #

Спасибо за рецепт, суп получился очень вкусный! Варила на ребрышках и на 10 минут дольше картофель с чечевицей)

   
цитировать
Максим Суббота, 24 Апреля 2021 г. 15:21 #

Спасибо за рецепт, готовим уже второй год четко по рецепту.

Единственное, что добавил - лимонный сок. Немного в кастрюлю и уже по вкусу в тарелку. Гораздо вкуснее, попробуйте!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)