видео рецепт с фото пошаговый

Чечевичный суп с мясом и картофелем

Фото к рецепту: Чечевичный суп с мясом и картофелем
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   07.04.19

Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом и картофелем. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставших популярными во всем мире. Одно из таких блюд - чечевичный суп с особенным и неповторимым вкусом.

Продукты (на 8 порций)
Говядина (или другое мясо) - 600 г
Чечевица красная - 250 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 230 г
Помидоры свежие - 200 г
Морковь - 110 г
Чеснок - 3 зубчика
Перец чили свежий - 2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Куркума - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Зелень кинзы - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Вода - 2,5 л

Видео рецептЧечевичный суп с мясом и картофелем
Пошаговый фото рецептЧечевичный суп с мясом и картофелем
Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №1

Мясо хорошо помыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №2

Довести воду до кипения, снять пену, убавить огонь и варить мясо 1 час на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №3

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №4

Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №5

Так же, как и морковь, нарезать помидоры.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №6

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №7

Чечевицу промыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №8

На среднем огне разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук в течение 2 минут. Добавить к луку измельчённый чеснок и жарить ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №9

К луку с чесноком добавить морковь и жарить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №10

Добавить помидоры и продолжать жарить ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №11

Добавить в сковороду томатную пасту, соль, куркуму и перец. Закрыть сковороду крышкой и тушить овощи на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №12

Отварное мясо выложить из кастрюли, нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю картофель, чечевицу и нарезанное мясо. Варить суп из чечевицы с мясом и картофелем на слабом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №13

Добавить в кастрюлю обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №14

Также добавить лавровый лист и перец чили. Посолить по вкусу. Варить чечевичный суп с мясом и картофелем ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с мясом и картофелем - шаг №15

Перед подачей посыпать чечевичный суп мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевичный суп с мясом и картофелем. Как приготовить Чечевичный суп с мясом и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп из чечевицы Суп картофельный Суп томатный Восточная кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
55 спасибо 5 1
Liv Пятница, 14 Июня 2019 г. 14:27 #

Суп вышел отменный)

положила 600гр индейки и 300гр говядины.

Суп ароматный и наваристый)) муж тоже хвалил

   
цитировать
Ярослав Воскресенье, 30 Июня 2019 г. 01:10 #

Мясо никак не сочетается с бобовыми. :ir:

   
цитировать
Яна Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 12:40 #

Отлично сочетается мясо!!!!! Я бы ещё ребрышки или колбасу копченую добавила

   
цитировать
ден Среда, 16 Октября 2019 г. 14:41 #

Оочень вкусно!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 20 Октября 2019 г. 10:16 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Не было перца Чили, заменила просто красным, молотым, но все равно получилось отменно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)