рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с сырными шариками

Фото к рецепту: Овощной суп с сырными шариками
 PROSTOJulia   28.08.19

Легкий овощной суп, который варится на курином бульоне. Очень нежные сырные шарики делают суп не только очень вкусным, но и сытным.

Продукты
Куриный окорочок - 1 шт.
Картофель - 1 шт. (60 г)
Перец болгарский - 0,5 шт. (40 г)
Морковь - 1 шт. (60 г)
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Сыр твердый - 60 г
Масло сливочное - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Приправа - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 5-10 г
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с сырными шариками
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №1

Для приготовления бульона куриный окорочок в кастрюле залить 1,5 л воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 40 минут.
У меня бульон был сварен заранее.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №2

Из готового бульона вынуть куриный окорочок, можно использовать его для приготовления других блюд, например для салата. Бульон процедить.
Затем подготовить все необходимые ингредиенты для супа.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №3

В глубокую миску на мелкой терке натереть твердый сыр. Вбить яйцо и добавить сливочное масло комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №4

Добавить любую приправу.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №5

Затем добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №6

Перемешать все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №7

Из полученной массы сделать сырные шарики.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №8

Лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №9

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь и болгарский перец на умеренном огне в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №10

Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле вскипятить бульон. Добавить картофель и соль, варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №11

Затем выложить в бульон сырные шарики, варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №12

Затем добавить зажарку из овощей.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №13

Укроп мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Варить суп еще 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №14

Затем выключить нагрев и дать супу с сырными шариками настояться 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с сырными шариками - шаг №15

Разлить суп по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с сырными шариками. Как приготовить Овощной суп с сырными шариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп картофельный Суп куриный Суп с клецками Суп сырный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из сыра
3 спасибо 1 0
Светлана Суббота, 19 Октября 2019 г. 11:32 #

Как-то шариков мало получилось) а так, вкусный супчик, детям понравился

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru