рецепт с фото пошаговый

Чечевичный суп с помидорами

Фото к рецепту: Чечевичный суп с помидорами
 45 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   22.12.18

Чечевичный суп с помидорами - отличное питательное блюдо для холодного времени года! В свежеприготовленном виде суп с чечевицей великолепно насытит и наполнит приятным теплом!

Продукты
Чечевица красная - 80 г
Чечевица коричневая - 100 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 200 г
Чеснок - 3 крупных зубчика
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 90 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Базилик сушеный - по вкусу
Орегано сушеный - по вкусу
Эстрагон сушеный - по вкусу
Вода - 500 мл
*
Для подачи (на 1 порцию):
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Лимон (сок) - 1 долька

Пошаговый фото рецептЧечевичный суп с помидорами
Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты для приготовления чечевичного супа с помидорами.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №2

Чечевицу переберите и промойте. Оба вида чечевицы отправьте в кастрюлю. Залейте 500 мл воды, добавьте щепотку соли и после закипания варите чечевицу 30 минут. Не забудьте удалить пену.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №3

На сковородке разогрейте растительное масло и положите очищенные зубчики чеснока. Если чеснок молодой, кладите целые зубчики. А если чеснок старый, то нужно разрезать зубчики пополам, удалить внутренний росток и выложить на сковородку половинки чесночных зубчиков. Слегка прогрейте чеснок в течение 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №4

Если консервированные помидоры плотные, то нужно снять кожицу и разрезать их на ломтики среднего размера. У меня были помидоры очень мягкие, поэтому я только удалила кожицу, а помидоры оставила целыми.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №5

Очищенный лук нарежьте кубиками и добавьте к чесноку. Помешивая, обжарьте лук с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №6

Очищенную морковь натрите на крупной тёрке и добавьте в сковороду. Обжаривайте морковь 2-3 минуты, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №7

Когда морковь слегка обжарится, добавьте помидоры. Тушите овощи 5 минут. Добавьте базилик и орегано.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №8

Чечевица к этому моменту уже должна приготовиться. Красная чечевица совершенно разварится, а коричневая станет мягкой, но сохранит форму.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №9

Добавьте обжаренные овощи к чечевице, перемешайте. Варите чечевичный суп с помидорами 5 минут. Затем добавьте эстрагон и снимите суп с огня.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №10

Удалите из супа зубчики чеснока. Добавьте соль, если требуется.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с помидорами - шаг №11

Подавайте чечевичный суп с помидорами в горячем виде. При желании в суп из чечевицы можно добавить чёрный молотый перец и сок лимона.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевичный суп с помидорами. Как приготовить Чечевичный суп с помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(573)