рецепт с фото пошаговый

Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой

Фото к рецепту: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   24.03.21

Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным, так как для бульона используется сразу два вида мяса - телятина и курица. Для аромата добавляются сушеные травы и зелень. Сметанная заправка с чесноком делает суп немного кисленьким и ароматным. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Телятина - 200 г
Куриное филе - 200 г
Перец болгарский - 100 г
Картофель - 250 г
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 200 г
Итальянские травы сушеные - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Перец душистый горошком - 5 шт.
Перец черный горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень свежая - 20 г
Вода - 1-1,2 л
*
Для заправки:
Сметана - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика

Пошаговый фото рецептСуп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой
Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №2

Телятину и куриное филе хорошо промойте. Нарежьте мясо небольшими кусочками и опустите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №3

Очистите морковь и лук. Отрежьте несколько кружочков моркови. Луковицу разрежьте пополам. Опустите в кастрюлю с мясом овощи. Добавьте черный и душистый перцы горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 1-1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №4

Очистите картофель и нарежьте кубиками. Спустя время удалите из бульона лук и морковь. Добавьте нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №5

Натрите оставшуюся морковь на крупной терке. Вторую луковицу нарежьте кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №6

Очистите от семян болгарский перец. Нарежьте перец кубиками. Добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите еще 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №7

К сметане добавьте яйцо. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №8

Всыпьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №9

Чеснок очистите, натрите на терке и добавьте в сметану. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №10

Когда все ингредиенты будут готовы, добавьте сметанную заправку. Подсолите и поперчите, всыпьте итальянские травы. Перемешайте и дайте закипеть. Проварите 2-3 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №11

Зелень промойте, мелко нарежьте и добавьте в суп. Перемешайте и отключите огонь. Накройте крышкой и дайте супу настояться 5-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой - шаг №12

Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой. Как приготовить Суп с телятиной, курицей, сладким перцем и сметанной заправкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп куриный Супы заправочные
Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из перца

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 1427 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)