рецепт с фото

Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке

Фото к рецепту: Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке
 Anuta_=)   27.01.18

Вкусный вегетарианский суп с тыквой и нутом, на кокосовом молоке, для тех, кто хочет попробовать что-то новое.

Продукты
Тыква – 500 г
Нут сухой – 0,5 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Карри (приправа) – 1 ч.л.
Куркума – 1 ч. ложка
Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Молоко кокосовое – 200 мл
Томатный соус/паста – 3 ст.л.
Отвар нута – 1,5 стакана
Корица - 1 палочка
Соль – по вкусу
Перец чили молотый – по вкусу
Масло растительное (для жарки)

1. Нут промыть и замочить на ночь. Слить воду, налить в кастрюльку чистую и варить горох около 30 минут (воду солить не нужно).

2. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле, добавить сыпучие приправы.

3. Нарезать морковь полукольцами, добавить к луку со специями и жарить пару минут.

4. Тыкву очистить и нарезать крупными кусками. Добавить в кастрюльку к овощам.

5. Влить горячий отвар нута и тушить блюдо 10 минут.

6. Добавить горох, соль, томатный соус и тушить еще 10 минут, до готовности тыквы.

7. Влить кокосовое молоко, предварительно его взболтав, и палочку корицы, разломанную на кусочки.

8. Уваривать тыквенный суп-карри с нутом без крышки на медленном огне, пока немного не загустеет.

Подавать суп на кокосовом молоке в горячем виде. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке. Как приготовить Тыквенный суп-карри на кокосовом молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховый Суп из тыквы
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда из нута Блюда из тыквы
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(110)