рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком

Фото к рецепту: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   04.03.21

Этот рецепт для любителей фасоли. Приготовьте несложный и очень вкусный фасолевый суп с ветчиной. Фасоль и ветчина добавляют готовому блюду сытности, а овощи делают блюдо не только ароматным и полезным, но и ярким.

Продукты (на 6 порций)
Фасоль сухая - 300 г
Ветчина - 200 г
Томатный сок - 400 мл
Морковь - 230 г
Лук репчатый - 200 г
Сельдерей черешковый - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 1,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 50 мл
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с ветчиной и томатным соком
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №2

Фасоль хорошо промойте. Залейте холодной водой и оставьте на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №3

Слейте воду с фасоли. Хорошо промойте. Пересыпьте в кастрюлю и влейте холодную воду. Доведите до кипения. Проварите 5-6 минут на небольшом огне. Слейте воду и залейте свежей. Отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 1-1,5 часа, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №4

Лук и морковь очистите. Нарежьте лук, морковь и стебли сельдерея небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №5

Когда фасоль приготовится, добавьте нарезанные овощи в кастрюлю. Влейте растительное масло. Перемешайте, дайте закипеть. Варите 4-5 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №6

Влейте томатный сок. Перемешайте и доведите до кипения. Варите на маленьком огне 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №7

Чеснок очистите и нарежьте пластинками.
Ветчину нарежьте кубиками.
Разогрейте сухую сковороду, выложите ветчину с чесноком и обжарьте около 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №8

Обжаренную ветчину с чесноком добавьте в кастрюлю. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сахар, добавьте лавровый лист. Перемешайте и попробуйте на вкус, при необходимости добавьте специй. Доведите до кипения и варите 8-10 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №9

Отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком готов.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком. Как приготовить Фасолевый суп с ветчиной и томатным соком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп томатный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из фасоли
7 спасибо 1138 1 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)