Такой богатый витаминами овощ как морковь, необходимо включать в наше питание достаточно часто. Можно добавлять морковь в различные супы, а можно приготовить нежный морковный суп-пюре. А для того, чтобы морковный суп не был пресным, а получился пряным и пикантным, приготовим его с кориандром и добавим сыр.
Продукты
масло сливочное
25
г
лук репчатый
1
шт.
кориандр молотый
0.5
ч. ложки
морковь
500
г
картофель
1
шт.
бульон куриный
1.2
л
или бульон овощной
1.2
л
сыр чеддер
100
г
соль
по вкусу
молоко
150
мл
Сливочное масло растопить в кастрюле на небольшом огне. Добавить нарезанный репчатый лук, слегка обжарить до мягкости. Добавить кориандр, нарезанные морковь и картофель. Готовить в течение 10 минут, периодически помешивая.
Влить бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь и прикрыть кастрюлю крышкой. Варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Смешать все в кухонном комбайне или блендере (в блендере суп получится более нежным) до однородной массы. Затем добавить сыр, посолить морковный суп по вкусу и снова взбить. Переложить снова в кастрюлю, влить молоко и прогреть.
Рецепт: Морковный суп с кориандром. Как приготовить Морковный суп с кориандром?
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Гренки с морковью и варёными яйцами 