Блюда из кабачков

Простой в приготовлении сливочный суп с кабачками и фрикадельками. Фрикадельки предварительно обжариваются, что делает их ароматнее и плотнее. Благодаря сливкам и кабачкам суп получается более нежным. Отличный выбор для сытного обеда.

Запечённые кабачки в сырной панировке с пряностями - это отличная закуска, одинаково вкусная как в тёплом, так и в остывшем виде. Такая закуска прекрасно подойдёт для пикника и станет украшением любого стола. Кабачки получаются мягкими внутри, с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Сметанно-чесночный соус прекрасно дополнит румяные дольки кабачков.

Цукини по-корейски - аппетитная закуска или сочный гарнир, пряный, в меру острый и ароматный. Обязательно приготовьте это простое и в то же время необычное корейское блюдо, тем более что для его приготовления вам потребуется совсем немного времени.

В сезон летних овощей приготовьте необычные и при этом простые в приготовлении зразы из кабачков. Для начинки возьмите мясной фарш и сыр. Получится вкусно: хрустящая кабачковая корочка, сочный мясной фарш и расплавленный сыр.

Кабачковые шарики с сыром, жаренные во фритюре, — хрустящая закуска с солоноватой сырной серединкой, которая покоряет с первого кусочка. Прекрасный вариант для вечеринок, пикников или в качестве горячей закуски с соусом. Просты в приготовлении и моментально исчезают со стола!

Этот классический рецепт овощного рагу родом из Ниццы, "родины" рататуя. На самом деле в народе масса рецептов рататуя, но мне уж этот полюбился!

Процесс приготовления прост, а блюдо получается превосходным. Предварительное обжаривание кусочков индейки обеспечивает аппетитную корочку и сохраняет мясные соки. Кабачки и сметана делают запечённое филе индейки нежным и мягким.

Чрезвычайно полезный и вкусный тунец больше похож на мясо, а не на рыбу. Французы даже называют тунца «морской телятиной». Тунец на шпажках с лимонным соком и ароматными пряностями отлично готовится на сковороде-гриль. Шашлычки из тунца красиво выглядят благодаря ярким помидоркам и цуккини.

Густой, но легкий и ароматный летний суп с капустой и кабачком. А добавление пряного базилика и мяты делает блюдо необычным и интересным на вкус.

Простое и бюджетное овощное блюдо. Благодаря "шубке" из моркови и лука кружочки кабачков сохраняют сочность. Яркий вкус и аромат придают овощам майонез, сметана и свежий укроп, а румяную корочку - тёртый сыр.

Нежный и аппетитный фёзелек (венг. főzelék) из кабачков оценят не только любители овощных супов. Обжаренные с луком и укропом кабачки варятся в воде, а потом дополняются сметанной заправкой с мукой и паприкой. Лимонный сок и сахар создают идеальный баланс. Подаётся суп с мясными изделиями или яйцами, например пашот.

Особенность этого сырного супа - клёцки из кабачка. Кабачок добавляют не только в тесто для клёцек, но и непосредственно в суп. Готовится такой сырный суп с клёцками не намного сложнее, но при этом получается сытнее и интереснее.

Несложный вариант запеканки с мясом птицы, кабачками и картофелем. Кусочки куриного филе смешиваются с натёртыми овощами, всё сдабривается майонезом, чесноком и зеленью. Получается очень сочно, ароматно и вкусно. Понадобится лишь время на запекание в духовке, а в остальном блюдо готовится очень просто и без значительных затрат труда.

Котлеты из филе индейки с овощами, на пару, – лучшее решение для приготовления диетического или просто полезного мясного блюда. Кабачок, морковь и репчатый лук отлично дополняют мясную основу, придавая котлетам сочность, нежность и аромат.

Не нужно особых кулинарных навыков, чтобы потушить кабачки по этому рецепту. Для быстрой готовки в качестве мясной составляющей возьмём сосиски. Сезонные овощи сделают блюдо сочным и вкусным, а подкопчённые сосиски, чеснок и свежая зелень придадут потрясающий аромат.

Рецепт полезного и вкусного салата с лесными грибами, цветной капустой и кабачками понравится даже вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету. Его с легкостью можно подать как на обед, так и на ужин!

Кеббе – плотные колбаски или котлетки из фарша с начинкой. Обычно кеббе готовят из бараньего фарша, начинку - также из баранины. Мы хотим предложить более простой и менее жирный вариант кеббе - из говядины. В фарш для кеббе обычно добавляют крупу булгур, но мы заменим ее гречкой. Начинка тоже будет легкой - овощной.

Салат-закуска из жареных кабачков прост, но не лишён оригинальности. Кабачки обжариваются, а затем соединяются с измельчёнными грецкими орехами и заправкой из оливкового масла с соевым соусом, зеленью и чесноком.

Очень сочные диетические тефтели с куриным фаршем и кабачком стоит приготовить деткам, вкусно и полезно!

Красивое и вкусное блюдо из молодых кабачков с сыром и чесноком можно приготовить по этому рецепту!

Рулетики из кабачков с творожным сыром - это нежное, сытное и вкусное блюдо. Готовятся такие рулетики из кабачков очень просто. Кабачки нарезаются тонкими пластинками, панируются, затем обжариваются. После чего на них наносится слой творожного сыра с укропом - и всё сворачивается в рулетики. Получается очень аппетитное и питательное блюдо из кабачков.

Вкусное и легкое блюдо. Может быть вполне самостоятельным, а можно приготовить запеченный картофель с кабачками как гарнир к мясным блюдам.

Овощное рагу с тефтелями - отличное блюдо, которое несложно готовить. Много очень ярких овощей и большие сочные тефтели - вкуснота! Такой ужин или обед соберет всю семью вместе, никто не останется равнодушным!

Когда хочется сытный, вкусный и полноценный обед, а времени в обрез, мы готовим это блюдо! Кабачковое суфле с фрикадельками – настоящий рецепт-выручалочка! Натираем кабачки и добавляем к ним фрикадельки из куриного фарша. Потрясающий обед на всю семью! Делимся с вами, друзья!

Оригинальное и очень вкусное блюдо - сочный, сытный и питательный рулет из омлета с кабачками. Нежный кабачковый омлет просто идеально дополняет начинка из натёртого сыра. Интересный и, в то же время, совсем несложный способ приготовления делает привычный омлет с кабачками очень необычным - такой рулетик из множества тонких слоёв однозначно вызовет аппетит! Роскошный завтрак или перекус из вполне доступных продуктов - обязательно попробуйте!

Гречневая каша хорошо сочетается с овощами. Особенно хороши будут молодые кабачки - они нежные и мягкие. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, гречку отвариваем до полуготовности, а потом готовим на сковороде с овощами. Гречка приобретёт приятный аромат и насыщенный вкус. Это сытное и полезное блюдо подойдёт и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост.

Поленилась сделать котлеты, а получилось еще вкуснее! Вот такой интересный и очень простой рецепт из фарша. Вы такое точно не готовили! Гарнир выбирайте свой любимый, у меня - овощи и рис. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Альбондигас - мексиканский суп с кабачками и фрикадельками. Фрикадельки готовятся из мясного фарша с добавлением свежей кинзы, лука и чеснока, что придаёт им характерный аромат и особую сочность. Кабачки и морковь добавляют супу лёгкую сладость и свежесть, а рис делает его более питательным и густым.

В кулинарии довольно много разнообразных универсальных и простых рецептов, которые всегда получаются довольно вкусными. Мясо с овощами в горшочках, запеченное под сырной корочкой, и есть один из таких рецептов.

Печёные кабачки, нежный сливочный сыр с кефиром и маслянистая мякоть авокадо прекрасно сочетаются в этой закуске. Благодаря предварительному запеканию кабачки теряют лишнюю влагу, а их вкус становится более насыщенным. Чеснок, свежая зелень, орегано и мята придают дипу яркий пряный аромат. Шелковистая кремовая текстура дипа подходит для подачи с чипсами, тостами или овощами.

Этот турецкий пирог состоит из рулетиков из готового теста фило с начинкой из обжаренных овощей с зеленью и крупно натёртой брынзы. Рулетиков сделаем чуть меньше, чем нужно для заполнения всей площади формы, и в центре оставим место для пиалы с соусом.

Салат из свежих кабачков, нарезанных тонкой лапшой и слегка маринованных в соусе-заправке из растительного масла с уксусом, мёдом и горчицей. За деликатную кислинку отвечают маринованные огурцы, а питательность обеспечивают варёные яйца.

Овощной салат с жареными грибами можно готовить в качестве основного блюда или закуски, использовать салат в горячем или в холодном виде. Получается незатейливое, но очень вкусное блюдо.

Нежным оладьям из кабачков популярности не занимать, но есть варианты - например, с добавлением лука. Пробуйте, отлично получается. Рецепт оладьей из кабачков с видео.

Мясные котлеты из фарша с добавлением сыра и овощей - картофеля, моркови, кабачков. Фарш можно использовать любой. Жарим котлеты вместе?..

Приготовим сытную жареную картошку с кабачками. Нежные дольки картофеля отлично гармонируют с сочными кусочками кабачков, а репчатый лук и чеснок добавляют пикантность и приятный аромат.

По этому рецепту можно приготовить очень вкусные спагетти с кабачками и соусом из авокадо, чеснока и свежего базилика.

Рецепт тушеных овощей по-китайски. Лучше всего для данного рецепта подойдет вок, но можно использовать и простую сковороду. Овощи подойдут любые.

Этот суп из кабачков с грибами и кукурузой готовится быстро и радует ярким аппетитным видом. Свежесть молодых кабачков прекрасно сочетается с нежным ароматом шампиньонов, спелые помидоры добавляют кислинку, а сладость кукурузы придаёт блюду солнечные акценты.

Лепёшка из кабачков достаточно быстро готовится на сковороде и получается вкусной, сытной и ароматной. Отличный вариант для пикника или перекуса (как дома, так и на работе).

Соте из куриного филе, с фасолью, помидорами и кабачками.