видео рецепт с фото пошаговый

Овощное ассорти по-китайски

Фото к рецепту: Овощное ассорти по-китайски
 HomeRecipes   29.09.18

Рецепт тушеных овощей по-китайски. Лучше всего для данного рецепта подойдет вок, но можно использовать и простую сковороду. Овощи подойдут любые.

Продукты
Баклажан - 2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перец (красный и жёлтый) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Перец чили - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 2 см
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло оливковое - для жарки овощей
Соль - по вкусу
Зелень кинзы (или петрушки) - по вкусу
Зелень сельдерея - по вкусу

Видео рецептОвощное ассорти по-китайски
Пошаговый фото рецептОвощное ассорти по-китайски
Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №1

Перед тем как приготовить тушеные овощи по-китайски, подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №2

Баклажаны порезать полукружиями. Сложить в чашку, посыпать солью и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №3

Кабачок очистить от кожуры. Если кабачок молодой, то кожицу можно оставить.
Нарезать кабачок таким же образом, как и баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №4

У перца удалить семена и порезать перец на средние кусочки.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №5

Морковь очистить и тоже порезать на средние кусочки. Лук порезать на перья.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №6

Чеснок, имбирь и горький перец порезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №7

Баклажаны отжать от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №8

На разогретую сковороду налить немного масла (лучше взять знаменитый вок, вкус в нем получается немного другим). Отправить туда горький перец, чеснок и имбирь. Затем добавить морковь, немного обжарить.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №9

Добавить сладкий перец и готовить на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №10

Туда же - лук, еще немного масла и соевый соус. Тушить минут 5, не закрывая крышкой.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №11

Отправить к тушеным овощам кабачок.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №12

Затем добавить баклажаны. В начале готовить все на среднем огне, не закрывая крышкой. Затем закрыть крышкой и тушить до готовности овощей.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №13

Добавить рубленую зелень, посолить по вкусу, перемешать и выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Овощное ассорти по-китайски - шаг №14

Овощное ассорти по-китайски готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное ассорти по-китайски. Как приготовить Овощное ассорти по-китайски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Рагу из кабачков Китайская кухня

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные
Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с соевым соусом
2 спасибо 3 0
Valentina07vv Суббота, 29 Сентября 2018 г. 19:58 #

"В начале готовим все на среднем огне, не закрывая крышкой. Затем закрыть крышкой и тушить до готовности овощей.":heap:

"В начале" - в каком начале? в самом начале приготовления? или как добавили баклажаны, то сначала не накрываем?

"Затем закрыть крышкой" - когда закрыть? когда только добавили баклажаны или когда они какое-то время без крышки тушились?

Как добавили кабачок, то следом сразу баклажаны или кабачок какое-то время тоже тушить с остальными овощами без баклажанов?

Ничего не понятно ни в рецепте, ни из видео....

   
цитировать
Valentina07vv Суббота, 29 Сентября 2018 г. 20:09 #

Напишите, пожалуйста, поэтапно сколько каждый овощ обжаривается, чтобы я могла воспользоваться этой чудесной идеей приготовления овощей по-китайски. Пока у меня миллион вопросов в голове и не знаю, с чего начать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(333)