Куриные грудки фаршированные

Слегка обжарьте на умеренном огне лук и чеснок (5 минут, до мягкости лука). Добавьте орегано, снимите с огня и остудите в течение 15 минут. Добавьте цуккини, орешки, цедру, петрушку, хлебные крошки и яйца. Посолите, посыпьте черным молотым перцем. Тщательно перемешайте фарш деревянной ложкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте два противня бумагой для выпечки.

Аккуратно приподнимите шкуру в каждой куриной грудке так, чтобы образовался «кармашек». Заполните куриные «кармашки» фаршем (по 2 ст. л.). Посолите, поперчите. Выложите фаршированные куриные грудки на противень. Жарьте в духовке около 35 минут, до готовности. (Через 15-20 минут с начала запекания поменяйте противни местами.)

Готовые фаршированные грудки накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Подавайте с картофелем, спаржей и стручковой фасолью.

Приятного аппетита!