рецепт с фото пошаговый

Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой

Фото к рецепту: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой
 3 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   20.06.20

Оригинальное и очень вкусное блюдо - сочный, сытный и питательный рулет из омлета с кабачками. Нежный кабачковый омлет просто идеально дополняет начинка из натёртого сыра. Интересный и, в то же время, совсем несложный способ приготовления делает привычный омлет с кабачками очень необычным - такой рулетик из множества тонких слоёв однозначно вызовет аппетит! Роскошный завтрак или перекус из вполне доступных продуктов - обязательно попробуйте!

Продукты (на 3 порции)
Кабачки - 400 г
Яйца - 4 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКабачковый омлет-рулет с сырной начинкой
Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Лучше всего выбирать молодые кабачки, с тонкой кожицей и мягкими мелкими семечками - так омлет получится удивительно сочным и нежным.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №2

Кабачки вымыть, обсушить и отрезать кончики. Натереть кабачки на самой мелкой тёрке, посыпать солью и оставить на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №3

Спустя указанное время руками отжать кабачки от лишнего сока. Сок не понадобится. Натёртые кабачки переложить в более объёмную миску.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №4

Вбить в миску с кабачками яйца.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №5

Добавить соль, перец и паприку.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №6

Тщательно перемешать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №7

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №8

Сковороду хорошенько прогреть и смазать растительным маслом. Влить в сковороду примерно половник кабачково-яичной массы. Жарить омлет на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №9

Посыпать омлетный блинчик примерно 1/6 частью натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №10

Аккуратно свернуть омлет рулетиком и сдвинуть на край сковороды. Свободное пространство сковороды снова заполнить кабачково-яичной смесью так, чтобы она соединилась с концом рулетика и припекалась к нему.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №11

Жарить примерно минуту, до схватывания. Затем посыпать 1/6 частью натёртого сыра и снова свернуть рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №12

Аналогично поступить со всей яичной смесью. Получится 5-6 слоёв омлета, который в итоге даёт такой результат - объёмный рулет-омлет. Затем убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить рулет ещё примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №13

Сытный кабачковый рулет-омлет с сыром готов. Слегка остудите его, разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Подавать омлет можно с тостами и чашкой кофе.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой. Как приготовить Кабачковый омлет-рулет с сырной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Овощные ОмлетОмлет с сыром
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кабачков Блюда из сыра
37 спасибо 7562 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)