Подготовить необходимые продукты. Кабачки и зелень вымыть, обсушить.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Филе нарезать крупными кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло (2 ст. ложки). Выложить филе, обжарить на среднем огне 8-10 минут, периодически помешивая, до румяности.
Тем временем у кабачков отрезать хвостики. Овощи нарезать полукружиями (толщиной 0,8-1 см).
Кабачки отправить в глубокую ёмкость. Добавить сметану, соль (1/4 ч. ложки), перец (1/8 ч. ложки), сушёный базилик и паприку. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Лук добавить в сковороду к индейке, перемешать и обжарить на среднем огне 4 минуты.
Посолить (1/2 ч. ложки), поперчить (1/6 ч. ложки) и тщательно перемешать содержимое сковороды.
Жаропрочную форму для запекания (размер моей – 22х28 см) смазать растительным маслом (1 ст. ложка). Половину кабачков выложить ровным слоем на дно формы.
Поверх кабачков разложить филе индейки с луком.
Оставшуюся часть кабачков равномерно распределить поверх индейки.
Форму для запекания накрыть фольгой, отправить в разогретую духовку.
Запекать индейку с овощами при температуре 180 градусов до готовности, 35-40 минут (зависит от особенностей духовки; мясо птицы должно легко протыкаться вилкой).
С формы снять фольгу.
Затем вернуть индейку в духовку ещё на 10 минут уже без фольги, чтобы подрумянилась.
Зелень укропа и базилика мелко нарезать.
Индейка, запечённая с кабачками в сметане, готова. Посыпать блюдо зеленью и можно подаввать. Это угощение будет хорошо смотреться и на праздничном столе.
Рецепт: Индейка, запечённая с кабачками в сметане. Как приготовить Индейка, запечённая с кабачками в сметане?