рецепт с фото пошаговый

Кабачки, запеченные в сметане

Фото к рецепту: Кабачки, запеченные в сметане
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   22.07.15

Кабачки в сметане - нежное легкое овощное блюдо, которое готовится быстро и просто. Из множества рецептов кабачков в сметане сегодня мы выбрали запекание в духовке.

Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 1 кг
Сметана - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 50 г
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКабачки, запеченные в сметане
Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления кабачков в сметане.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №2

Как приготовить кабачки в сметане:

Кабачки очистить и вымыть. Если кожура жесткая, ее можно срезать.
Нарезать кружками толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №3

Посолить, поперчить, оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №4

Переложить в кастрюлю. Залить сметаной (всей), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №5

Припустить со сметаной до готовности. Для этого накрыть крышкой и поставить на медленный огонь на 30 минут. Кабачки выделяют сок, поэтому воду можно не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №6

Зелень нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №7

Припущенные кабачки вынуть. Образовавшуюся жидкость охладить, добавить яйца, соль, зелень и тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №8

Сковороду тщательно и густо смазать маслом.
Кабачки выложить на смазанную маслом сковороду в один или два слоя.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №9

Залить сметанно-яичной смесью.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запеченные в сметане - шаг №10

Запечь кабачки в сметане в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Запекать нужно до загустения заливки (примерно 30 минут).

К столу кабачки тушеные в сметане подать, полив растопленным маслом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, запеченные в сметане. Как приготовить Кабачки, запеченные в сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные
343 спасибо 7 0
Анна Среда, 07 Октября 2015 г. 10:59 #

Каким количеством сметаны нужно заливать кабачки на 4-м шаге? И как понять "Образовавшуюся жидкость охладить, добавить яйца, соль, зелень и тщательно перемешать" на 7-м шаге? "Образовавшаяся жидкость" это какая, от чего? Та, что остается от припущенных кабачков? Значит, кабачки нужно слить - в рецепте об этом ничего не говорится.

   
цитировать
Практика Четверг, 08 Октября 2015 г. 13:08 #

Анна:
Каким количеством сметаны нужно заливать кабачки на 4-м шаге? И как понять "Образовавшуюся жидкость охладить, добавить яйца, соль, зелень и тщательно перемешать" на 7-м шаге? "Образовавшаяся жидкость" это какая, от чего? Та, что остается от припущенных кабачков? Значит, кабачки нужно слить - в рецепте об этом ничего не говорится.
Спасибо за бдительность Heart

Все поправила - надеюсь, теперь текст рецепта стал яснее.

   
цитировать
вера дудикова --архангельская Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 15:48 #

чётко сказано вынуть кабачки а жидкость останется я так думаю иду готовить кабачки в сметане

   
цитировать
Доктор Лектер Вторник, 26 Июля 2016 г. 11:37 #

Вышло неплохо, только я припускал не полчаса, а 10 минут. Больше было бы перебор, может из-за того, что у меня кабачки молодые были. Да и печь я не стал так долго.

   
цитировать
нелюблюготовить Пятница, 07 Октября 2016 г. 16:52 #

попробуем)

   
цитировать
Яна Суббота, 26 Мая 2018 г. 13:14 #

Вкусно. Я добавила в смесь еще чеснок. И сверху посыпала кабачки сыром. Уплели в минуты)

   
цитировать
света Четверг, 01 Августа 2019 г. 17:34 #

А помидорку кто нибудь добавлял? И вместо петрухи -укропчик?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)