рецепт с фото пошаговый

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре

Фото к рецепту: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   16.06.19

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - необычное блюдо из привычных продуктов! Румяный сырный кляр нежно обволакивает кружочки кабачка, которые при обжаривании становятся мягкими и сочными. Отличное блюдо для закуски или перекуса!

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 1 шт. (350 г)
Йогурт натуральный - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 3 ст. ложки
Сыр твёрдый - 50 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЖареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре
Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №2

Молодой кабачок промойте, обрежьте края. Нарежьте кабачок тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №3

Переложите кружочки кабачка в миску, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №4

За это время приготовьте кляр. Для этого в миску перелейте натуральный йогурт без добавок. Разбейте яйцо и добавьте к йогурту.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №5

Чеснок очистите, пропустите через пресс в миску с йогуртом и яйцом. Всыпьте пару щепоток соли.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №6

Вилкой всё перемешайте до расхождения яйца.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №7

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и пересыпьте его в йогуртово-яичную смесь. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №8

Теперь всыпьте 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №9

И снова перемешайте, чтобы не оставалось комочков.
Сырно-йогуртовый кляр готов.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №10

Запанируйте кружочки кабачка в оставшейся муке с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №11

Затем опустите кабачки в сырно-йогуртовый кляр.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №12

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Небольшими партиями выкладывайте кабачки в сырно-йогуртовом кляре в разогретое масло.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №13

Обжаривайте кабачки в кляре на небольшом огне с двух сторон, пока кабачки внутри не станут мягкими, а сырно-йогуртовый кляр не подрумянится.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №14

Жареные кабачки в кляре переложите со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №15

Таким образом обжарьте все кружочки кабачка.

Фото приготовления рецепта: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - шаг №16

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре готовы к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре. Как приготовить Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые Кабачки с чесноком Блюда из сыра
2 спасибо 2 1
Лидия Вторник, 18 Июня 2019 г. 13:26 #

Какая сочная фотография кабачков))

   
цитировать
Полина Вторник, 09 Июля 2019 г. 13:48 #

Летом кабачок - всему голова:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)