Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из перца, Рецепты закусок
Салат с печенью трески, маринованными опятами, болгарским перцем и черемшой
Печень трески - это сытный, полезный и очень вкусный продукт. На основе печени трески можно приготовить массу шикарных закусок. Я сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный салат. Печень имеет яркий и характерный вкус, перебивать его не стоит, а вот подчеркнуть или дополнить можно. Для этого мы возьмем маринованные опята, добавим болгарский перец, черемшу и яйца. Салат получается отлично сбалансированным по вкусовым характеристикам.
Продукты: опята маринованные, печень трески, перец болгарский, черемша, яйца, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощной салат с курицей и авокадо
По-праздничному яркий салат с обжаренной куриной грудкой, авокадо, кукурузой, стручковой фасолью и свежими овощами. Очень красочный и аппетитный! Все компоненты хорошо сочетаются между собой. Дополняет вкус салата оригинальный соус-заправка из майонеза, сливочного сыра и чеснока.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, перец болгарский, фасоль стручковая, помидоры черри, авокадо, лук репчатый красный, перец острый, паприка молотая, соль...
Салат с вешенками, болгарским перцем, морковью и луком, по-корейски
Многие готовят просто морковь по-корейски, но если добавить отварные грибы, сладкий перец, репчатый лук, чеснок и зелень, получится салат в азиатском стиле, аппетитный и невероятно вкусный! Ингредиенты салата отлично гармонируют, пряности и заправка удачно дополняют их.
Продукты: вешенки, лук репчатый, перец болгарский, морковь, чеснок, лук зелёный, зелень укропа, кориандр молотый, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец чили, сахар...
Салат с булгуром, помидорами, болгарским перцем и зеленью
А вы знали, что булгур подходит не только для приготовления гарнира? Эта крупа может стать просто идеальной основой для салата. Именно сегодня я вам предлагаю приготовить лёгкий салат из булгура и свежих овощей. Так как крупа получается рассыпчатой, имеет плотную структуру, в салате она проявляет себя хорошо. Сочетание овощей и крупы невероятное, а добавление зелени придаёт ещё более яркий и насыщенный вкус.
Продукты: булгур, помидоры, горошек зеленый мороженый, перец болгарский, листья салата, зелень укропа, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лёгкое по составу и приготовлению блюдо – карри из баклажанов. Благодаря традиционному для индийской кухни сочетанию специй и пряностей блюдо обладает ярким вкусом и невероятным восточным ароматом. А добавление сливок делает вкус мягким, бархатным.
Продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, перец болгарский красный, чеснок, имбирь (свежий корень), сливки, масло оливковое, масло растительное, перец чёрный молотый, соль...
Вкусный, сочный и ароматный салат из спелых летних овощей. Ну что может быть лучше к любому гарниру! Сегодня я вам расскажу, как готовлю быстрый салат на скорую руку.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, листья салата, кинза, зелень укропа, зелень петрушки, лук зелёный, кунжут, масло растительное, лимон, соус соевый, соль
Икра из болгарского перца (на зиму)
Мякоть мясистых болгарских перцев получается очень вкусной после запекания в духовке. Из запечённых перцев готовят массу различных закусок. Почему бы не использовать запечённые перцы для приготовления заготовок на зиму? Например, для овощной икры. Блюдо получается отменным - ярким, насыщенным и интересным на вкус!
Продукты: перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат с кальмарами, овощами и оливками
Салат с кальмарами, помидорами, перцем и оливками - яркая и полезная закуска, которая точно не затеряется на праздничном столе. Сочные овощи, нежные колечки кальмаров, полезная зелень и оливки в сочетании с соком лимона и растительным маслом создают неповторимый вкус. Кальмары отлично гармонируют со свежими овощами, убедитесь сами.
Продукты: кальмары свежие, помидоры, перец болгарский, оливки, листья салата, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
На обед, ужин или праздничный стол можно приготовить лёгкий и очень вкусный салат с обжаренными шампиньонами, фасолью и перцем. Зерновая горчица придаёт салату пикантную ноту, а красный лук и болгарский перец – аппетитную яркость.
Продукты: шампиньоны, фасоль стручковая, листья салата, лук репчатый красный, перец болгарский, травы пряные, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с жареными кабачками и перцем
Салат с жареными кабачками, жареным сладким перцем, свежими помидорами и фетой - отличное блюдо для обеда или ужина. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Продукты: кабачки, перец болгарский, помидоры, оливки, сыр фета, чеснок, мука, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, зелень базилика, масло растительное
Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма)
Домашняя шаурма (или шаверма) с рыбой и овощами — возможность быстрого, правильного и сытного перекуса. Традиционно шаурму готовят с обжаренным на вертеле мясом с добавлением пряностей, соусов и салата из свежих овощей. Но попробуйте заменить мясо кусочками тилапии, обжаренной в кляре, — будет не менее вкусно!
Продукты: лаваш, рыба, огурцы, перец болгарский, яйца, мука, салат-латук, руккола, масло растительное, соль, лимон, майонез, соус соевый, перец красный молотый
Лечо с рисом или, как ещё называют, "завтрак туриста" - удивительно вкусная и сытная заготовка на зиму. Рис отлично сочетается с сочными помидорами, болгарским перцем, луком и морковью. Лечо получается сбалансированным, гармоничным и самодостаточным!
Продукты: перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, рис, масло растительное, уксус столовый, сахар, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Рулет из лаваша с картофелем, кабачками, капустой и перцем
Рецепт вкуснейшей овощной закуски - рулет из лаваша с картофелем, кабачками, капустой и сладким перцем. Овощи запекаются в духовке с томатным соусом и становятся невероятно нежными - отличная начинка для лаваша. Такой вегетарианский вариант шаурмы с рагу из сезонных овощей - прекрасное блюдо для бюджетного меню!
Продукты: лаваш, картофель, кабачки, капуста, перец болгарский, морковь, лук репчатый, соус томатный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Зелёные помидоры по-корейски, маринованные с морковью и болгарским перцем
Зеленые помидоры по-корейски – пикантная закуска с великолепным сочетанием вкусов. Зелёные помидоры маринуются с морковью и болгарским перцем, закуска получается кисло-сладкой, пряной, в меру острой и сочной. Она прекрасно дополнит блюда из картофеля, мяса или птицы.
Продукты: помидоры зеленые, перец болгарский, морковь, чеснок, зелень, масло растительное, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, кориандр
Теплый салат из макарон с мясом и овощами
Макароны с мясом и овощами заправляются сметанно-майонезной заправкой, подается салат теплым.
Продукты: ракушки макароны, стейк, перец болгарский, фасоль стручковая, масло растительное, бекон, майонез, сметана, чеснок, сыр пармезан, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Греческий салат с красным луком
Простой и полезный салат, отлично подойдет и к праздничному столу, и к ужину.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский желтый, лук красный, сыр фета, маслины, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Овощной паприкаш из кабачков с помидорами
Овощной паприкаш с кабачками и помидорами - прекрасный вариант лёгкого ужина или перекуса. Тушение в сметанном соусе придает блюду аппетитный сливочный вкус, с нотками сладкого перца и копченой паприки, а сочетание овощей - красочный вид, легкость и питательность.
Продукты: кабачки, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, сметана, мука, масло растительное, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Такой овощной соус подается к пасте, к тостам или к жареной курице и морепродуктам.
Продукты: помидоры, оливки, масло оливковое, перец болгарский желтый, лук красный, чеснок, каперсы, сок лимона свежевыжатый, петрушка, орегано, перец красный
Салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, яблоком и болгарским перцем
Лёгкий, аппетитный и свежий салат с пекинской капустой, крабовыми палочками, яблоком и болгарским перцем, который можно приготовить за считанные минуты. Основа блюда - пекинская капуста. Приятную кислинку добавит яблоко, нотки сладости - болгарский перец. Ну а крабовые палочки отлично сочетаются по вкусу со всеми компонентами. Заправляется салат растительным маслом.
Продукты: капуста пекинская, крабовые палочки, перец болгарский красный, яблоко, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные крылышки с овощами в кисло-сладком соусе
Куриные крылышки в соусе получаются очень нежными, а обжаренные баклажан, сладкий перец, лук и морковь гармонично дополняют мясо птицы. Имбирь, острый перчик и чеснок добавляют пряный аромат и пикантность. Крылышки и овощи тушатся в кисло-сладком соусе – он придаёт блюду яркость и насыщенный вкус.
Продукты: куриные крылышки, баклажаны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, перец острый красный, имбирь (свежий корень), чеснок, соус соевый, соус томатный, мёд...
Греческий салат с авокадо
Греческий салат популярен в любое время года и уместен на любом столе. Если вы добавите в салат авокадо, этот экзотический ингредиент освежит привычную закуску и блюдо заиграет новыми красками.
Продукты: авокадо, сыр фета, огурцы свежие, лук, перец болгарский, маслины чёрные без косточек, помидоры, масло оливковое, листья салата, соль, лимон
Икра заморская кабачковая в мультиварке
Перелопатив кучу информации, соединила, как смогла, и получила неожиданно вкусный, воздушный (в смысле нежнейший) результат.
Продукты: кабачки, морковь, лук, перец болгарский красный, перец острый, соль, сахар, чеснок, томат-паста, масло растительное
Маринованный перец со специями
Вкусный маринованный перец со специями готовится очень просто и легко, а в результате мы получим прекрасную закуску на любой случай.
Продукты: перец сладкий, перец острый, масло растительное, уксус яблочный, чеснок, куркума, орегано, чеснок, паприка, кориандр, соль
Пхали из запечённого болгарского перца
Удивительная по своему вкусу и текстуре закуска по данному рецепту готовится из мякоти запечённых в духовке болгарских перцев, а также измельчённых грецких орехов, обжаренного лука, чеснока и кинзы. Дополнение в виде ароматных пряностей ощутимо обогащает вкус пхали, а зёрна граната придают аппетитный вид.
Продукты: перец болгарский, орех грецкий, лук репчатый, масло растительное, чеснок, зелень кинзы, хмели-сунели, перец чили, соль, перец чёрный молотый, гранат
Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью
Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью непременно оценят все любители сытной и вкусной еды. Готовится салат на основе отварной говядины с сочными и яркими овощами - морковью и болгарским перцем. Лёгкую остринку салату придаёт добавление маринованного лука.
Продукты: говядина, перец болгарский, морковь, лук репчатый, майонез, уксус яблочный, зелень укропа, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, хмели-сунели
Макаронный салат с ветчиной, помидорами и сладким перцем – еще одна вариация закуски от итальянской кухни.
Продукты: ветчина, фузилли (макароны спиральки), перец сладкий, помидоры, маслины, петрушка, масло растительное, сок лимона, перец чёрный молотый, соль
Салат с кальмарами и ветчиной
Сочетание кальмара с ветчиной и другими ингредиентами салата - удивительно гармоничное. Салат с кальмарами получается вкусным, сытным и неординарным.
Продукты: мясо кальмара, ветчина, яйцо куриное, сыр твёрдый, перец болгарский, огурцы свежие, горошек зелёный консервированный, горошек зелёный, лук репчатый, майонез, соль...
Кабачки с баклажанной икрой
Вкусное овощное блюдо. Баклажанная икра из мелко нарезанных овощей выкладывается на обжаренные кабачки. Очень вкусно в холодном виде, как закуска.
Продукты: кабачки, баклажан, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, помидоры, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, пряности
Закуски из моркови и других овощей очень популярны в наше время. И сегодня я Вам расскажу, как приготовить вкуснейший и очень нежный рулет из моркови, с двумя видами начинки - яблочно-манной и овощной. Рецепт простой, выглядит морковный рулет очень нарядно.
Продукты: морковь, яблоко, кабачки, перец болгарский, яйцо куриное, сметана, масло сливочное, крупа манная, мука пшеничная, сахар
Жареный в яйце лаваш с начинкой
Жареный в яйце лаваш с начинкой - это просто объедение. Конвертики получаются очень вкусные и сочные. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. Также вкуснячий жареный лаваш складываем в пластиковый контейнер и берем с собой на природу.
Продукты: лаваш, сыр, колбаса, лук, помидоры, перец, зелень петрушки, сырок, огурцы солёные, соус, майонез, горчица, яйца, молоко, масло растительное
Сочный салат с тунцом, помидорами и каперсами привлекает ярким вкусом и становится еще интереснее благодаря пикантной заправке и оригинальной подаче в запеченном перце.
Продукты: тунец консервированный, помидоры, каперсы, лук зелёный, перец болгарский, салат, масло оливковое, сок лайма, соус соевый, горчица, перец чили
Лобио из консервированной фасоли с курицей и томатным соусом
Лобио – грузинское блюдо, основным ингредиентом которого является фасоль. Сегодня приготовим лобио не классическое, а, так сказать, по-домашнему, с курочкой и консервированной красной фасолью, в ароматнейшем томатном соусе с овощами и пряностями. Готовить лобио будем в одной сковороде, а подавать неизменно в горячем виде, со свежей зеленью!
Продукты: Куриные бедрышки, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, зелень, масло растительное, хмели-сунели...
Овощи, маринованные с яблоками
Хотите разнообразить свой летний рацион рецептом маринованной овощной закуски? Тогда приготовьте овощи с яблоками, в остром маринаде с корицей.
Продукты: капуста, перец болгарский, кабачки, яблоко, морковь, вода, уксус столовый, сахар, соль, чеснок, корица молотая, перец чили, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошком
Запеченный болгарский перец, фаршированный сыром и помидорами
Рецепт с болгарским перцем для любителей экспериментировать на кухне. Предлагаем вам сделать печеный болгарский перец, фаршированный помидорами и плавленым сыром.
Продукты: перец болгарский, помидоры, сыр плавленый, чеснок, соль, масло растительное, зелень укропа, майонез, горошек зелёный консервированный
Мясной террин с кабачками
Террин из свино-говяжьего фарша с добавлением кабачков и небольшого количества картофеля, а яркая начинка — из ароматного сладкого перца. Благодаря кабачковой оболочке террин не подсыхает и остаётся очень сочным. Мясной террин с кабачками и сладким перцем получается нежным и очень вкусным. Это эффектное яркое блюдо отлично подойдёт для летнего праздничного стола!
Продукты: кабачки, фарш, перец болгарский, картофель, лук репчатый, яйца, крупа манная, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, масло растительное
Салат с фасолью, перцем, помидорами, сельдереем и маринованными огурцами
Быстрый в приготовлении салат с консервированной фасолью, овощами и маслинами получается очень ярким - как на вид, так и на вкус, а также достаточно питательным благодаря фасоли. Заправляется овощной салат растительным маслом с чесноком и лимонным соком.
Продукты: фасоль консервированная, перец болгарский, помидоры черри, огурцы маринованные, сельдерей черешковый, маслины чёрные без косточек, мята свежая, масло оливковое...
Овощной салат с ветчиной, яйцами, брынзой и твёрдым сыром
Интересно использование в салате без майонеза двух видов сыра – рассольного и твёрдого. Сочность добавляют свежие огурцы, помидоры и красный лук. Ароматный болгарский перец, запечённый в духовке, прекрасно дополняет овощи, ветчину и сыр.
Продукты: огурцы, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый красный, колбаса, брынза, сыр твёрдый, яйца, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Овощная закуска (в мультиварке)
Вкусная закуска из овощей, которую мы приготовим в мультиварке. Закуска будет состоять из привычных и доступных продуктов: моркови, болгарского перца и кабачков. В сочетании с заправкой из меда, соевого соуса и чеснока закуска станет просто феерией вкусов.
Продукты: цуккини, лук репчатый, чеснок, морковь, соус соевый, масло растительное, перец болгарский, мёд, соль, перец чёрный молотый
Салат из огурцов и жареного болгарского перца, по-корейски
Салат из огурцов и жареного болгарского перца понравится поклонникам пикантных блюд. Салат в корейском стиле получается очень ароматным, хрустящим, слегка островатым. Множество разных вкусовых оттенков собраны в этом блюде!
Продукты: огурцы, перец болгарский, масло подсолнечное, зелень петрушки, соус соевый, сок лимонный, семена горчицы, сахар, чеснок, кунжут, соль, перец чили, перец душистый молотый
Когда обычный салат - помидоры, огурец, лук - быстро надоедает, есть еще интересное решение. Очень быстрый и вкусный салатик с курицей копченой и кукурузой. Предлагаю воспользоваться рецептом, получитcя разноцветный и вкусный салат:)
Продукты: куриное филе, куриные окорочка, огурцы свежие, помидоры, перец сладкий, кукуруза консервированная, майонез, соль, перец, укроп