рецепт с фото пошаговый

Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма)

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма)
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   23.06.21

Домашняя шаурма (или шаверма) с рыбой и овощами — возможность быстрого, правильного и сытного перекуса. Традиционно шаурму готовят с обжаренным на вертеле мясом с добавлением пряностей, соусов и салата из свежих овощей. Но попробуйте заменить мясо кусочками тилапии, обжаренной в кляре, — будет не менее вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий - 220 г (2 шт.)
Тилапия - 500 г (2 шт.)
Огурцы - 200 г (2 шт.)
Перец сладкий болгарский - 250 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Салат латук - 4-5 листов
Рукола свежая - 4-5 листов
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
*
Для соуса:
Лимон (для сока)- 1/3 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Соус соевый - 1 ст. ложка
Перец острый молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма)
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для домашней шаурмы.
Рыбу заранее разморозьте, вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
Лаваш используйте тонкий армянский, из упаковки его нужно доставать в последнюю очередь, иначе он быстро станет твёрдым и ломким.
Салат можно использовать любой: латук, лоло росса, айсберг, маш, руколу, редиччио и пр.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №2

Для соуса соедините в глубокой миске майонез, соевый соус, острый красный перец и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №3

Ложкой перемешайте соус до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №4

Филе тилапии разрежьте пополам для того, чтобы удобнее было обжаривать.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №5

Для кляра соедините яйцо и муку, посолите и перемешайте венчиком, разбивая комочки.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №6

Обмакните кусочек рыбы в кляре со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №7

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и переложите туда рыбу в кляре. Обжаривайте с обеих сторон по 1 минуте.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №8

Обжарьте таким образом все кусочки тилапии. Слегка остудите рыбу перед нарезанием.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №9

Нарежьте обжаренную в кляре рыбу тонкими брусочками — толщиной 1-2 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №10

Огурец и сладкий перец вымойте и также нарежьте тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №11

Лаваш нарежьте квадратами со стороной 20-25 см. Выложите на край одной стороны салатные листья.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №12

Сверху на салатные листья выложите несколько брусочков нарезанной рыбы. Тилапию полейте 1 ст. ложкой соуса.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №13

На рыбу выложите 2-3 брусочка перца и огурца.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №14

Заверните лист лаваша конвертиком. Для этого подогните сначала боковые стороны лаваша, а затем сверните рулетом. Таким же образом сформируйте ещё 3 шаурмы с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №15

Разогрейте на сковороде-гриль 1 ст. ложку растительного масла и обжарьте шаурму с двух сторон до аппетитных полосочек от гриля, по 1-2 минуты с каждой стороны. Лаваш должен стать хрустящим.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №16

Снимите рыбную шаурму со сковороды и сразу подавайте к столу, пока лаваш хрустящий.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №17

Нежная, сочная рыбка, хрустящие огурчик, перец и лаваш, вкусный соус и свежие салатные листья — это все о ней, домашней шаурме из тилапии со свежим овощами.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма) - шаг №18

Такая шаурма с рыбой готовится очень легко и довольно быстро, а результат радует вкусом и подарит чувство сытости.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма). Как приготовить Рулет из лаваша с тилапией и свежими овощами (рыбная шаурма)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок Шаурма Пикник
В кляре
Обед Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Лаваш с рыбой Блюда из огурцов Блюда из перца
3 спасибо 662 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)