рецепт с фото пошаговый

Домашняя шаурма с курицей

Фото к рецепту: Домашняя шаурма с курицей
 4 порции
 Alenkiy   14.01.19

Любимую практически всеми уличную еду можно приготовить и дома. Как правило, приготовить шаурму в домашних условиях получается дешевле, чем купить на улице. А главное, вы можете быть уверены в качестве и полезности продуктов, из которых домашняя шаурма приготовлена. Начнём?

Продукты (на 4 порции)
Лаваш тонкий - 4 шт.
Куриные ножки - 6 шт.
Морковь по-корейски - 300 г
Капуста пекинская - 300 г
Помидоры - 300 г
Огурцы - 300 г
Майонез - 100 г
Кетчуп - 100 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,3 ч.ложки
*
Для моркови по-корейски:
Морковь - 0,5 кг
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Смесь молотых перцев - 0,5 ч. ложки
Перец красный молотый - 0,3 ч. ложки
Масло подсолнечное - 150 г
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептДомашняя шаурма с курицей
Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №1

Сначала подготовим все ингредиенты для приготовления моркови по-корейски. Морковь по-корейски можно приготовить за 1-2 часа до приготовления шаурмы, но лучше накануне.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №2

Морковь почистите и помойте.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №3

Натрите морковь на специальной тёрке (или обычной). Добавьте к моркови соль, кориандр, чёрный перец и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №4

Растительное масло нагрейте до лёгкого дымка, но не до кипения. Чтобы проверить, нагрелось ли масло, опустите в него деревянную ложку. Если вокруг ложки образовываются пузырьки, масло нагрето.
Залейте морковь со специями горячим растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №5

Туда же влейте уксус и перемешайте. Поставьте морковь по-корейски в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №6

Курицу для шаурмы тоже нужно предварительно подготовить. Вы можете запечь курицу в духовке, микроволновке, мультиварке или обжарить на сковороде. Я посолила и поперчила куриные ножки и запекла в мультиварке в режиме "Мультиповар" при температуре 140 градусов в течение 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №7

Итак, всё готово для приготовления домашней шаурмы с курицей.
Лаваш постарайтесь купить тонкий и мягкий.
Для соуса соедините майонез и кетчуп. (Вместо майонеза можно использовать сметану, тогда лучше добавить соль и зубчик чеснока.)

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №8

Помидоры и огурцы помойте и нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №9

Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №10

Куриное мясо измельчите. Чем мельче, тем вкуснее.
Я готовлю 4 шаурмы, поэтому все ингредиенты разделила условно на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №11

На треть лаваша вдоль длинной стороны выложите 2-3 ст. ложки соуса, отступая от нижнего края около 3 см и с боков примерно по 7 см. Размажьте соус.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №12

Сверху на соус выложите капусту, помидоры и огурцы.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №13

На огурцы выложите курицу и морковь по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №14

Лаваш с начинкой заверните с боков.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №15

Сверните в рулет.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №16

Так же поступите с остальным лавашом и начинкой.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №17

На сухой хорошо прогретой сковородке-гриль обжариваем шаурму с каждой стороны примерно по 3-4 минуты. Огонь должен быть средним, чтобы лист лаваша не сгорел.

Фото приготовления рецепта: Домашняя шаурма с курицей - шаг №18

Подавайте шаурму с курицей к столу, пока она ещё тёплая. Уверена, от желающих попробовать вашу домашнюю шаурму не будет отбоя!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя шаурма с курицей. Как приготовить Домашняя шаурма с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокШаурма
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
В мультиварке

Блюда из капустыКапуста пекинская
Блюда из курицыКуриные ножки
Блюда из лавашаЛаваш с курицей Лаваш с начинкой Блюда из моркови Блюда из огурцов
Блюда из помидоров
488 спасибо 13 16
Анна Пятница, 09 Августа 2019 г. 15:56 #

Лично я делаю так.. Соус в первую очередь, пока настоится :майонез+кетчуп+карри. Потом морковь по корейски и туда же капусту. Филе обжарить, и порезать как нравится. Дальше на лаваш соус, филе, салат, огурец и помидоры. Советую такой соус. Очень вкусно!

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 24 Сентября 2019 г. 11:17 #

Спасибо за совет, обязательно воспользуюсь!

   
цитировать
Лох Понедельник, 13 Января 2020 г. 18:23 #

Мне проще купить

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 09:33 #

Мне тоже проще купить но хочу попробовать сделать

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 00:01 #

Домашняя вкуснее, да и можно контролировать качество продуктов)

   
цитировать
сатана Четверг, 27 Февраля 2020 г. 17:13 #

вкуснооо:P

   
цитировать
валерия Суббота, 29 Февраля 2020 г. 21:04 #

можно же шаурму обжарить на обычной сковороде, потому что у меня дома нету такой сковороды

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 03 Марта 2020 г. 21:35 #

валерия
можно же шаурму обжарить на обычной сковороде, потому что у меня дома нету такой сковороды

Ну конечно можно.

Сковорода-гриль дает возможность приготовить продукты быстрее. Просто подержите шаурму дольше на огне

   
цитировать
Marta... Вторник, 31 Марта 2020 г. 18:21 #

За рецепт морковки отбельное спасибо! До шаурмы она не дожила:)

   
цитировать
Оксана Среда, 05 Августа 2020 г. 19:06 #

Уличную еду любят далеко не все...

   
цитировать
Сашка Вторник, 10 Ноября 2020 г. 21:06 #

Я ещё не пробовала делать, но я знаю что она будет вкусная

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 31 Января 2021 г. 10:05
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)