рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с курицей и авокадо

Фото к рецепту: Овощной салат с курицей и авокадо
 8 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   15.02.22

По-праздничному яркий и очень вкусный салат из большого количества овощей, обжаренной куриной грудки и авокадо. Пикантный, оригинальный, легкий в приготовлении, очень красочный и аппетитный салат получается! Дополняет вкус продуктов оригинальная заправка из майонеза, сливочного сыра и чеснока.

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 400 г (2 шт.)
Кукуруза консервированная - 250 г
Перец болгарский - 200 г (1 шт.)
Фасоль стручковая - 200 г
Помидоры черри - 200 г
Авокадо - 160 г (1 шт.)
Лук репчатый красный - 70 г (1 шт.)
Перец красный острый - 1/3 шт. (по вкусу)
Кунжут - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 3-4 щепотки
Масло растительное - 2 ст. ложки
*
Для соуса:
Майонез - 80 г
Сыр сливочный - 80 г
Чеснок - 1-2 зубчика
*
Для подачи (по желанию):
Кунжут - 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОвощной салат с курицей и авокадо
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Их много, поэтому лучше всего подготовить всё заранее. Репчатый лук и чеснок очистите. Помидоры и болгарский перец вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №2

Доведите до кипения 0,5 л воды и добавьте 1/2 ч. ложки соли. Поместите в воду стручковую фасоль, вскипятите и варите 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №3

Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой до полного остывания стручков, чтобы фасоль осталась такой же яркой и зелёной.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №4

Куриное филе нарежьте тонкими пластинами толщиной 0,5-0,7 см.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №5

Посолите куриное мясо, присыпьте паприкой и чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №6

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите филе в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №7

Обжарьте на сильном огне кусочки куриного филе по 2 минуты с каждой стороны. Обратите внимание на то, что филе тонкое, поэтому может понадобиться меньше времени.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №8

Готовое куриное мясо выложите на тарелку и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №9

Куриное филе нарежьте тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №10

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте перец тонкими полосками, репчатый красный лук – тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №11

Помидоры черри нарежьте половинками. Авокадо очистите, удалите косточку. Нарежьте мякоть авокадо тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №12

Чеснок натрите на мелкой тёрке. Красный острый перец очистите от зёрнышек и мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №13

Для соуса соедините измельчённый чеснок, сливочный сыр и майонез. Перемешайте лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №14

Соедините в глубокой и широкой миске подготовленные помидоры, авокадо, сладкий болгарский перец, красный репчатый лук, острый красный перец, остывшую стручковую фасоль, нарезанное куриное филе, половинки помидоров и консервированную кукурузу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №15

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, посолите салат по вкусу. Перед подачей рекомендую дополнительно охладить блюдо в холодильнике 30-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №16

Овощной салат с курицей и авокадо готов. Выложите его на тарелку. Соус можно подать отдельно, чтобы каждый мог добавить себе в тарелку желаемое количество и перемешать салат с соусом непосредственно в тарелке.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №17

Также салат можно подать уже в перемешанном виде и по желанию посыпать семенами кунжута.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с курицей и авокадо - шаг №18

Яркий, праздничный, очень аппетитный и вкусный салат станет отличным украшением стола на любое торжество. Все компоненты хорошо сочетаются между собой. Благодаря овощам салат сочный, а авокадо и куриное филе добавляют сытность и насыщенный вкус.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с курицей и авокадо. Как приготовить Овощной салат с курицей и авокадо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из помидоров Салат с авокадо Салат с кукурузой Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с фасолью
День рождения На праздничный стол Новый Год
Блюда из авокадо Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда с майонезом
3 спасибо 1805 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)