рецепт с фото пошаговый

Салат с жареными кабачками и перцем

Фото к рецепту: Салат с жареными кабачками и перцем
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)

Салат с жареными кабачками, жареным сладким перцем, свежими помидорами и фетой - отличное блюдо для обеда или ужина. Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Продукты (на 2 порции)
Кабачок – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Оливки без косточек – 8-10 шт.
Сыр фета – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Мука – 2 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Майонез – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Травы свежие (петрушка и базилик) – по вкусу
Масло растительное – для обжаривания

Пошаговый фото рецептСалат с жареными кабачками и перцем
Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №1

Приготовить необходимые ингредиенты для салата с жареными кабачками и сладким перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №2

Перец вымыть, очистить о семян. Выложить в сковороду, немного смазанную маслом, накрыть крышкой. Жарить 3-4 минуты, до потемнения кожицы.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №3

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Периодически поворачивая, довести перец до готовности, он должен стать мягким. Крышку не открывать, возможны брызги!

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №4

Обжаренный перец остудить и снять с него кожицу.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №5

Кабачок очистить, нарезать кружочками, посолить. Каждый кусочек обмакнуть в муку, лишнюю стряхнуть.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №6

Обжарить кабачки до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы кабачки не подгорели и прожарились равномерно, огонь не должен быть слишком сильным.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №7

Обжаренные кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №8

Помидоры нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №9

Для соуса соединить сметану с майонезом, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №10

Салат можно подавать как в общей салатнице, перемешав ингредиенты или послойно, так и порционно. Для одной порции салата выложить на тарелку половину кабачков. Смазать соусом.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №11

Поверх кабачков выложить половину приготовленного перца, нарезанный кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №12

Добавить нарезанный помидор.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №13

В последнюю очередь выложить оливки и сыр фета. Можно добавить еще немного соуса.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №14

Украсить салат с сыром и овощами листьями свежей зелени (петрушкой и базиликом) и сразу же подавать.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными кабачками и перцем - шаг №15

Очень вкусный и сочный салат с жареными кабачками и перцем готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареными кабачками и перцем. Как приготовить Салат с жареными кабачками и перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с сыром Салаты слоеные
Обед Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные
Блюда из перцаПерец жареный Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с майонезом
6 спасибо 5126 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)