рецепт с фото пошаговый

Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем

Фото к рецепту: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем
 2 порции

Вкусные и сочные половинки баклажанов, запечённые с начинкой из болгарского перца и сыра сулугуни.

Продукты (на 2 порции)
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр сулугуни - 100 г
Паприка сушеная молотая - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - по желанию

Пошаговый фото рецептЗапечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №2

Как приготовить запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем:

Баклажан и болгарский перец вымыть и обсушить. Баклажан разрезать пополам, в середине сделать надрезы ножом в виде решетки. Перец оставить целым, не разрезать и не прокалывать.
Выложить овощи на противень, застеленный фольгой. Сбрызнуть сладкий перец и разрезанные баклажаны растительным маслом (я использовала ароматное горчичное масло).

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №3

Запечь баклажаны и перец в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №4

Ложкой достать мякоть из баклажана, стараясь не повредить его стенки. Смазать изнутри маслом, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №5

Болгарский перец очистить от кожуры, удалить семена.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №6

Порубить перец и мякоть баклажана ножом на крупные кусочки. Посолить, поперчить, посыпать сушеной паприкой (или другими специями по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №7

Сыр сулугуни натереть на терке. Часть сыра смешать с мякотью баклажана и перцем.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №8

Этой сырно-овощной начинкой заполнить половинки баклажана.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №9

Посыпать оставшимся сыром, сверху выложить кружочки помидора.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №10

Запекать фаршированные баклажаны в духовке под грилем при 200 градусах 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Фото приготовления рецепта: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем - шаг №11

Очень вкусные запеченные баклажаны с сыром и болгарским перцем готовы. Подавать в горячем виде, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем. Как приготовить Запечённые баклажаны с сыром и болгарским перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные
Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда из сыра
6 спасибо 1 0
Алия Понедельник, 27 Августа 2018 г. 21:53 #

Красивое блюдо, если найду такие баклажаны, то тоже приготовлю.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(238)