рецепт с фото пошаговый

Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью

Фото к рецепту: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью
 3 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   17.09.21

Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью непременно оценят все любители сытной и вкусной еды. Готовится салат на основе отварной говядины с сочными и яркими овощами - морковью и болгарским перцем. Лёгкую остринку салату придаёт добавление маринованного лука.

Продукты (на 3 порции)
Говядина (мякоть) - 200 г
Перец болгарский - 160 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 90 г
Майонез - 65 г
Уксус яблочный - 20 мл
Укроп свежий - 15 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, болгарским перцем и морковью
Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Болгарский перец можно использовать разноцветный. Майонез подойдёт любой жирности. Я использую салатный майонез жирностью 30%.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №2

Говядину хорошо вымойте. Опустите в сотейник с холодной водой. Добавьте для аромата лавровый лист. Доведите до кипения. Подсолите немного и варите мясо на умеренном огне до мягкости. Мне понадобилось 60 минут, чтобы мясо стало достаточно мягким. Готовую говядину остудите прямо в бульоне - так мясо получится сочным.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №3

Лук очистите и промойте. Нарежьте тонкими полукольцами. Переместите в глубокую миску. Влейте яблочный уксус, добавьте щепотку соли. Перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут. Периодически перемешивайте для равномерного маринования.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №4

Говядину нарежьте брусочками или разделите на волокна. Отправьте в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №5

Болгарский перец очистите от семян. Вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте короткими брусочками. Добавьте к мясу.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №6

Маринованный лук откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Отправьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №7

Морковь очистите, вымойте и обсушите. Нарежьте тонкой короткой соломкой. Можно натереть морковь на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №8

Укроп промойте и обсушите. Нарежьте мелко. Добавьте в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №9

Приправьте салат солью и молотым чёрным перцем, всыпьте хмели-сунели. Добавьте по вкусу майонез. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №10

Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью готов. Вполне самостоятельное сытное блюдо. При желании перед подачей можно охладить 30 минут в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью - шаг №11

Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью. Как приготовить Салат с говядиной, болгарским перцем и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат мясной Салаты праздничные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с майонезом
11 спасибо 9416 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)