Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, Блюда из трески, Рецепты вторых блюд
Рыба карри с томатами и кокосовым молоком
Кусочки белой рыбы тушатся в компании томатов в кокосовом молоке. Пряность карри и свежий имбирь обеспечивает кушанью восточные нотки и яркий цвет.
Продукты: рыба морская, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, карри, помидоры, молоко кокосовое, лимон, лук зелёный, зелень, приправа, соль, сахар
Филе трески в соевом маринаде на пару, с гарниром из овощей
На мой скромный взгляд, филе трески, особенно приготовленное на пару, – далеко не самое интересное блюдо. Однако если рыбу предварительно замариновать в несложном маринаде на основе соевого соуса, впечатление о треске может кардинально измениться. В этом рецепте я покажу, как приготовить такой маринад. А также мы приготовим несложный овощной гарнир, тоже на пару, и получим в результате отличный ужин для любителей правильного питания. Приятного аппетита!
Продукты: филе трески, соус соевый, имбирь молотый, кориандр молотый, перец молотый, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, помидоры черри, травы пряные, соль...
Рагу из рыбы с кабачками, перцем и маслинами, в томатном соусе
Чтобы сделать вкус рыбы менее выразительным, можно потушить её с сочными овощами. Кабачки, перец и лук сперва обжариваются с ароматными пряностями, а затем тушатся с рыбой, томатами в собственном соку и маслинами. В результате получается самодостаточное блюдо для обеда или ужина.
Продукты: филе рыбы, кабачки, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, маслины чёрные без косточек, масло растительное, зира (кумин), кориандр молотый, тмин, хмели-сунели...
Треска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе
Треска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе, — сочное основное блюдо для домашней трапезы. Благодаря свежим помидорам и соусу вкус рыбы получается деликатным и нежным. Продукты для каждого слоя запеканки не требуют предварительной термообработки, что максимально упрощает рецепт.
Продукты: филе трески, помидоры, сметана, горчица, сыр твёрдый, зелень, соль, перец чёрный молотый, приправа, лимон
Рыба, тушенная с кабачками в сметане
Лёгкое и полезное рыбное блюдо с овощами. Филе минтая тушится с кабачками, болгарским перцем, помидором, луком и морковью. Овощи придают рыбе аромат, а блюду в целом – цвет и текстуру. Сметана добавляет рагу тонкие сливочные нотки и объединяет все вкусы.
Продукты: минтай, кабачки, лук репчатый, перец болгарский красный, помидоры, морковь, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рыба, запечённая с помидорами и оливками
Рыба, запечённая с помидорами и оливками, — несложное блюдо, призванное насытить и подарить приятные гастрономические впечатления. Рыба и томаты предварительно обжариваются на сковороде, а потом доводятся до готовности в духовом шкафу. Любители рыбы оценят её органичное сочетание с кислинкой томатов и деликатным вкусом чёрных и зелёных оливок.
Продукты: филе рыбы, помидоры, помидоры консервированные, оливки зеленые, маслины, масло подсолнечное, перец молотый, сок лимонный, соль, базилик, приправа
Рыба, тушенная с помидорами и пекинской капустой
Филе трески, тушенное с пекинской капустой и помидорами, - потрясающее блюдо на скорую руку, очень сочное и ароматное. Рыбу можно брать любую, а вот капуста непременно должна быть пекинской - она очень нежная, поэтому идеально вписывается в концепцию блюда.
Продукты: филе трески, капуста пекинская, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рыба, запечённая с помидорами, сыром и майонезом
Рыба, запечённая с помидорами, сыром и майонезом, — простое, но вкусное блюдо. Это рыбное кушанье даже можно было бы назвать рыбным вариантом мяса по-французски, но со своими особенностями. Филе рыбы остаётся сочным, а на дне формы образуется нежный соус, в котором смешаны все вкусы.
Продукты: филе рыбы, лук репчатый, помидоры, майонез, сыр сулугуни, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, лимон
Филе трески с фасолью, горошком и овощами (в духовке)
Сытно и вкусно покушать любят многие из нас. Предлагаю приготовить филе трески с консервированной красной фасолью, зелёным горошком и овощами в духовке. Это аппетитное рыбное блюдо отлично подойдет к домашнему обеду или ужину. Сытная, питательная рыба и сочный вкусный гарнир в одной форме - удобно и быстро.
Продукты: филе трески, фасоль консервированная, горошек зелёный, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, тимьян, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый...
Запечённая треска с помидорами черри в белом вине и сливках
Можно с лёгкостью приготовить дома вкусное, но несложное ресторанное блюдо, не затратив при этом много времени. Треска, запечённая в белом вине и сливках, с помидорами черри - лакомое блюдо, нежное и сочное.
Продукты: филе трески, помидоры черри, сливки, вино белое сухое, масло оливковое, базилик, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, зелень
Жареная треска с помидорами и оливками
Треска с помидорами и оливками – быстрое в приготовлении, очень вкусное блюдо. Жареное филе белой рыбы подается на подушке из свежей руколы - с помидорами черри, тушенными с чесноком и вином, а также с оливками и петрушкой. Блюдо яркое, сочное и ароматное. Непременно побалуйте себя или близких.
Продукты: филе трески, помидоры черри, чеснок, оливки, зелень петрушки, вино белое сухое, масло оливковое, руккола, соль, перец чёрный молотый
Треска, запечённая с помидорами и маслинами, с птитимом
Треска, запечённая с помидорами и маслинами, - полезное рыбное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание филе трески с помидорами и маслинами - очень удачное. Можно подать такое блюдо с израильским кускусом - птитимом.
Продукты: филе трески, помидоры черри, маслины чёрные без косточек, каперсы, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, порошок чесночный, паприка молотая...
Рыба, запеченная под соусом из сметаны, помидоров и сыра
Предлагаю приготовить замечательную рыбу под соусом из сметаны, помидоров и сыра. Готовится очень просто и быстро, а получается вкусно и полезно. Прекрасно подойдет на обед или ужин.
Продукты: филе рыбы, сметана, сыр пармезан, помидоры, зелень укропа, лук зелёный, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами
Рыба, запечённая с картофелем и помидорами, приобретает особый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат благодаря пикантному марокканскому соусу-маринаду "чермула" с зеленью, чесноком и пряностями.
Продукты: филе рыбы, картофель, помидоры, паприка, зира, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, зелень петрушки, чеснок, сок лимона, масло оливковое, паприка, зира, соль
Рыба, тушенная в томатном соусе с овощами
Тушёная рыба в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, всегда получается аппетитной и сочной. Сладковатый, ароматный овощной соус с помидорами, морковью, болгарским перцем и пряностями сочетается практически с любой рыбой. Готовится это рыбное блюдо быстро и просто.
Продукты: рыба, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, перец болгарский, чеснок, помидоры консервированные, огурцы солёные, соль, перец чёрный молотый, перец чили...
Рыбные фрикадельки в овощном соусе
Фрикадельки из белой рыбы, приготовленные в пикантном соусе из сладкого перца и помидоров, - вкусное блюдо для обеда или ужина.
Продукты: филе рыбы, яйца, помидоры, перец болгарский красный, перец болгарский, перец чили, лук репчатый красный, томат-паста, крошка сухарная, зелень кинзы, лук зелёный, соль...
Филе трески в соусе из белого вина, с томатами черри и базиликом
Нежное рыбное филе в ароматном соусе из белого вина, с помидорами черри и базиликом, - отличное основное блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты: филе трески, масло оливковое, масло оливковое, перец чили, чеснок, помидоры черри, вино белое сухое, базилик, соль, перец чёрный молотый, сахар
Запеченная треска с овощами и орехами - вкуснейшее блюдо из рыбы, простое и быстрое в приготовлении, вполне достойное праздничного стола.
Продукты: филе трески, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, мята свежая, помидоры, корнишон, чеснок, орех грецкий, масло оливковое, сок лимона, сметана, соль...
Рыбное карри (белая рыба под кокосовым соусом карри)
Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри. Блюдо очень простое в приготовлении и обладает неповторимым вкусом. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите!
Продукты: филе рыбы, молоко кокосовое, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, карри, лайм, соль
Треска, запеченная с помидорами черри
Запеченная треска с гарниром из кускуса и помидоров черри.
Продукты: филе трески, помидоры черри, чеснок, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, чеснок, паприка, перец чёрный молотый, масло оливковое, маслины, каперсы...
Морской окунь, запеченный под овощами
Рыба, вино, помидоры, зелень - что еще нужно для вкусного ужина? А простота приготовления делает этот рецепт этакой палочкой-выручалочкой после непростого рабочего дня.
Продукты: окунь морской, помидоры, лук репчатый, лимон, вино белое сухое, чеснок, петрушка, мука, масло, перец, соль
Рыба, запеченная в духовке с овощами, под соусом
Самая вкусная рыба – запечённая с овощами под томатно-сливочным соусом.
Продукты: минтай, хек, треска, путассу, лук репчатый, морковь, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, мука, зелень укропа, сок томатный, томат-пюре...
Томатное рагу с рыбой и кукурузой
Это рагу готовится из помидоров, филе белой рыбы и кукурузы, с добавлением куриного бульона. Подается рагу с чесночным соусом.
Продукты: помидоры, филе рыбы, кукуруза, масло оливковое, чеснок, чеснок, вино белое сухое, паприка молотая, майонез, бульон куриный, шафран, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Треска тушится в томатном соусе с фасолью и пряностями.
Продукты: филе трески, фасоль консервированная, помидоры, перец болгарский красный, масло оливковое, бекон, чеснок, лук репчатый, паприка, паприка, шафран, бульон рыбный, соус...
Рагу готовится из свежей и копченой трески, а так же из кукурузы, цуккини, помидоров и болгарского перца.
Продукты: треска, треска, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, кабачок, цуккини, кукуруза консервированная, помидоры, бульон рыбный, масло сливочное...
Рагу из рыбы, фасоли и печеного болгарского перца
Болгарский перец сначала запекается в духовке, а затем тушится на сковороде с фасолью и рыбой в томатном соусе.
Продукты: фасоль консервированная, бульон рыбный, помидоры, филе трески, перец болгарский красный, масло оливковое, бекон, чеснок, лук репчатый, паприка, паприка, шафран, вода...
Треска, тушенная с томатным соусом
Томатный соус готовится из помидоров, лука, каперсов и трав, а треска готовится прямо в сковороде с соусом.
Продукты: филе трески, помидоры, каперсы, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, укроп, петрушка, эстрагон
Помидоры, фаршированные тресковой печенью
Продукты: помидоры, яйца отварные, печень трески, каперсы, майонез, лимон, соус томатный, салат, масло растительное, уксус, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль
Продукты: щука, треска, ставрида, карась атлантический, морковь, лук, томат-пюре, масло растительное, бульон рыбный, сахар, лимонная кислота, уксус 3%, зелень петрушки...
Треска с луком-пореем и помидорами
Несложный, но изысканный рецепт трески с луком пореем, помидорами-черри и ароматными травами. Треска – нежирная рыба, которую можно запекать, жарить или тушить. У нее мягкий вкус и особый аромат. Но кроме трески хорошо сочетаются и камбала, палтус или пикша с луком пореем и помидорами.
Продукты: филе трески, лук-порей, помидоры черри, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава)...