рецепт с фото пошаговый

Рыбные фрикадельки в овощном соусе

Фото к рецепту: Рыбные фрикадельки в овощном соусе
 4 порции по 200 ККал
 1 час (ваши 30 мин)
33 руб.
   
11 грн.
    за порцию

Фрикадельки из белой рыбы, приготовленные в пикантном соусе из сладкого перца и помидоров, - вкусное блюдо для обеда или ужина.

Продукты (на 4 порции)
Рыба белая свежемороженая (минтай и т.п.), филе - 300 г
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Перед болгарский желтый или зеленый - 0,5 шт.
Перец чили свежий - 0,25 стручка (по вкусу) + для подачи
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Хлебные крошки (хлеб белый без корочки, измельчённый) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Лук зеленый (для подачи) - по вкусу
Кинза (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыбные фрикадельки в овощном соусе
Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №1

Подготовить продукты для рыбных фрикаделек в овощном соусе. Для приготовления рыбного фарша можно использовать измельченный до состояния крошки белый хлеб без корочки или сухари панко. Филе рыбы заранее разморозить.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №2

Рыбное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №3

Добавить хлебные крошки, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Убрать рыбный фарш в холодильник на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №4

Лук очистить и нарезать кубиками. Сладкий перец почистить, удалив из него плодоножки и семена, и нарезать кубиками. Острый перец также почистить и нарезать (количество острого перца подобрать по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №5

С помидоров снять кожицу. Для этого опустить их в кипяток на минуту или поскрести кожицу ножом и очистить помидоры. Нарезать помидоры кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №6

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до прозрачности, помешивая. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №7

Добавить к луку нарезанный перец, перемешать, обжарить 5 минут. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить на малом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №8

Затем добавить помидоры и томатную пасту. При необходимости посолить. Готовить овощной соус еще 3-4 минуты на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №9

Из рыбного фарша руками сформовать небольшие круглые фрикадельки и выложить их в соус.
Довести соус до кипения, уменьшить огонь и тушить фрикадельки в овощном соусе, под крышкой, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №10

Затем ложкой аккуратно перевернуть фрикадельки и готовить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные фрикадельки в овощном соусе - шаг №11

Очень вкусные и нежные рыбные фрикадельки подавать вместе с овощным соусом. При подаче посыпать нарезанным зеленым луком, кинзой и острым перцем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные фрикадельки в овощном соусе. Как приготовить Рыбные фрикадельки в овощном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная Фрикадельки
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай тушеный Филе минтая Блюда из пангасиуса Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из трески Блюда из фаршаФарш рыбный Блюда из хека
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(136)