Минтай, запечённый с брокколи

Подготовить продукты. Филе минтая заранее разморозить. Брокколи можно использовать замороженную (предварительно не размораживаем), у меня капуста свежая.
Вскипятить воду любым удобным способом.

Брокколи разобрать на соцветия, переложить в сито, опустить в кипяток на 2 минуты, затем достать и дать стечь воде.
Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Филе минтая обсушить, нарезать небольшими кусочками. Посыпать филе приправой для рыбы, солью и молотым перцем.

В миске соединить сметану, яйца, соль и молотый перец.

Взболтать ингредиенты до однородности.

Взять любую форму, которая подходит для духовки, смазать её слегка маслом. Выложить в форму филе минтая и брокколи.

Залить подготовленной сметанно-яичной смесью.

Запекать рыбу при 180 градусах 35-40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Минтай, запечённый с брокколи, - это невероятно вкусно. Подавать к столу такую рыбу можно с отварным рисом, а можно просто добавить зелень или свежие овощи.

Приятного аппетита!